Mac e formaggio vegano al forno
Questo Mac e formaggio vegano al forno è così semplice da preparare e il massimo comfort alimentare! La salsa è semplice da fare e tutto viene insieme nel frullatore e il tutto richiede solo circa 25 minuti nel forno! Super semplice e così delizioso!
Bene, abbiamo ufficialmente a colpire il periodo dell’anno in cui TUTTO quello che VOGLIO nella mia vita, è un buon comfort food. Mac e formaggio, chili, shepherd’s pie. Dammi TUTTO!
Avanti nella mia linea di cibi preferiti di comfort autunnale: questo Mac e formaggio vegano al FORNO ?
Questa ricetta si basa in gran parte fuori della mia originale vegan mac e formaggio, ricetta, MA ho sostituito la carota al vapore per purea di zucca perché ho scoperto che si traduce in mondi creamiest vegan mac. Si potrebbe, tuttavia, utilizzare la carota in questa ricetta, invece, se lo si desidera. Ma consiglio vivamente di provarlo con la purea di zucca. Il gusto è molto sottile e non penso che sapresti nemmeno che la zucca era lì se nessuno ti ha detto 🙂
Ho anche aggiunto del latte a base vegetale per dargli un po ‘più di umidità dato che lo stiamo cuocendo in forno per un po’.
E poi, ovviamente, abbiamo anche aggiunto un semplice ma gustoso impasto di pangrattato alla parte superiore della pasta. GNAM.
Per la guarnizione, stiamo facendo una semplice miscela di pangrattato, burro vegano e formaggio vegano. Ho usato il Violife parmesan (che sono legit ossessionato!) ma si potrebbe lasciare fuori completamente O scambiarlo per un paio di cucchiai di lievito alimentare per un gusto di formaggio aggiunto.
Il mac e formaggio sono insieme in fretta. La pasta è cotta e la salsa è tutto mescolato insieme in un frullatore. Legit così facile e troverete molto difficile non solo mangiare il mac e formaggio come è.
Viene poi versato in una casseruola e condito con il composto di pangrattato prima di essere cotto per circa 25 minuti.
Non vedo l’ora di vedere tutti voi fare questa ricetta!
VA BENE questo è tutto per oggi! Come sempre, se si finisce per fare questa ricetta, si prega di scattare una foto veloce e mi tag su Instagram @ foodwithfeeling! Mi piace sempre vedere cosa stai facendo dal blog.
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Vedere come il mac e formaggio qui:
Ingredients
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For the macaroni:
- 10 once di pasta secca a scelta
- insultando 1/2 tazza di anacardi crudi ammollo per tutta la notte e poi prosciugato & sciacquati (o vedere le note per una rapida immersione)*
- 2/3 tazza di purea di zucca
- 1/3 di tazza di lievito alimentare
- 1/2 tazza di veggie brodo
- 1 cucchiaio di burro vegan, ammorbidito
- 1/3 di tazza di vegetali a base di latte
- 1 cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di paprika affumicata
- ½ cucchiaino di aglio in polvere
- 1/4 di cucchiaino di cipolla in polvere
Per il condimento:
- 1 tazze di pane panko (controllare le tue sono vegana – la maggior parte sono, ma non tutti)
- 3 cucchiai di fuso vegan al burro
- ¼ di tazza di parmigiano vegan (opzionale – in grado di sub 2 cucchiai di lievito alimentare) Mi piace il Violife parmigiano vegan
Istruzioni
- Pre-riscaldare il forno a 350 gradi F. grasso Leggermente a 2 quarto di gallone britannico casseruola.
- Cuocere la pasta secondo le istruzioni della confezione.
- Mentre la pasta cuoce, prepara il sugo: in un robot da cucina o frullatore ad alta velocità, unire gli anacardi imbevuti, la zucca, il lievito alimentare, il brodo, il latte, il sale, la paprica, l’aglio in polvere e la polvere di cipolla. Frullare fino a quando cremoso e liscio.
- In una piccola ciotola, unire gli ingredienti per la farcitura e mescolare per combinare.
- Una volta che la pasta è fatto, scolare e risciacquare e poi versare la salsa di formaggio sopra. Mescolare per combinare e condire con sale e pepe aggiuntivi secondo necessità. Versare il mac e il formaggio nella casseruola preparata e coprire con la miscela di pangrattato, distribuendo uniformemente sopra.
- Cuocere per 22-26 minuti o fino a quando la parte superiore ha un bel colore dorato cresciuto ad esso. Lasciate raffreddare leggermente e GODERE!
Note
* è possibile immergere rapidamente gli anacardi coprendoli in una pentola con acqua e portare a ebollizione. Fate bollire per qualche minuto e poi togliete dal fuoco. Lasciate riposare per 15 minuti. Scolare e risciacquare.
- Categoria: contorno
- Metodo: cottura
- Cucina: americana
Parole chiave: mac vegan e formaggio, maccheroni al forno. contorno del ringraziamento