Campione di tessuto muscolare dell’orso, digerito. Immagine fotografata con ingrandimento 100x.

I primi sintomi della trichinellosi sono gastrointestinali, di solito si verificano 1-2 giorni dopo che una persona consuma carne cruda o poco cotta da un animale infetto da Trichinella. Questi sintomi includono quanto segue:

• Nausea
• Diarrea
• Vomito
• dolore Addominale

I seguenti sintomi classici di trichinellosi spesso si verificano entro 2 settimane dopo aver mangiato carne contaminata, e può durare fino a 8 settimane:

• il dolore Muscolare
• la Febbre
• Gonfiore del viso, in particolare gli occhi
• Debolezza o stanchezza
• mal di testa
• Brividi
• Prurito o eruzione cutanea
• Tosse
• Diarrea
• Costipazione

i Sintomi possono variare da molto lieve a grave e si riferiscono al numero di malattie infettive, worm consumati nella carne. Molti casi lievi di trichinellosi non sono mai specificamente diagnosticati perché si presume che siano l’influenza o altre malattie comuni. Inoltre, molte persone con trichinellosi non presentano alcun sintomo.

Se l’infezione è pesante, le persone possono avere difficoltà a coordinare i movimenti e avere problemi cardiaci e respiratori. Sebbene raro, la morte può verificarsi nei casi più gravi. Per le infezioni da lievi a moderate, la maggior parte dei sintomi scompare entro pochi mesi.