Le mele sono un INCREDIBILE cibo sano da aggiungere al carrello della spesa settimanale, ma cosa scegliere? Mele biologiche o di tipo convenzionale? E ha davvero importanza?

Fresh conta prima.

Prima di tutto, mangiare una mela FRESCA (biologica o meno) è una scelta fantastica quando le tue uniche altre opzioni sono cibo spazzatura altamente elaborato. La fibra e le vitamine naturali in una mela andranno molto oltre un sacchetto di patatine o quei biscotti maledettamente gratuiti in ufficio. Quindi, se quello che hai è una mela normale quando hai fame, mangiala e divertiti!

Quindi, scegli meno pesticidi.

Lo sapevate che le mele sono una delle colture più altamente contaminate quando si tratta di pesticidi?

Ora, mentre non predichiamo che tutto ciò che mangi deve essere biologico (specialmente quando hai un budget limitato), sentiamo fortemente che alcuni alimenti dovrebbero essere assolutamente consumati biologici se puoi aiutarlo. Secondo il Gruppo di lavoro ambientale, le mele sono in cima alla lista Sporca dozzina per essere un raccolto altamente contaminato, proprio accanto al sedano e pomodori, e, naturalmente, i nostri verdi a foglia preferita.

Come funzionano i pesticidi sui meleti?

Le mele sono altamente contaminate a causa del processo di irrorazione dei pesticidi. I trattori sono guidati direttamente accanto ai meli con un dispositivo di spruzzatura meccanico che spara grandi getti di pesticidi per rivestire le foglie E l’esterno del frutto. Questo pesticida aderisce alla pelle e filtra anche nel nucleo perché la forma concava vicino al gambo crea un vaso perfetto a forma di ciotola.

8 motivi per scegliere le mele biologiche

1. I pesticidi sono tossici. L’unico scopo di qualsiasi pesticida è quello di uccidere gli organismi viventi. Secondo l’EWG, gli Stati Uniti. governo e gruppi governativi internazionali hanno dimostrato dati che mostrano un collegamento diretto ai pesticidi e: “tossicità del cervello e del sistema nervoso, cancro, disturbi ormonali, irritazione della pelle/occhi/polmoni e persino ADHD.”

2. Spruzzare pesticidi è dannoso per i lavoratori agricoli. Non pensiamo spesso all’ambiente di lavoro di coloro che scelgono il nostro cibo, ma è qualcosa da considerare. La rivista Forbes ha pubblicato un articolo l’anno scorso che diceva: secondo il National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH),

“illness la malattia correlata ai pesticidi è un’importante causa di morbilità acuta tra i lavoratori agricoli migranti in California. Alcune categorie (organofosfati e carbammati, composti inorganici e piretroidi) rappresentano oltre la metà dei casi di malattia acuta….I coltivatori dovrebbero essere istruiti sulle forme alternative di controllo dei parassiti e dovrebbero essere forniti incentivi per incoraggiarne l’uso.”

1. Le mele biologiche hanno un sapore migliore. C’è un’incredibile differenza di gusto tra mele biologiche e mele allevate convenzionalmente. Ciò è fortemente dovuto a come e quando il frutto viene raccolto durante il loro ciclo di vita.

2. Anche le mele biologiche sono convenienti in stagione. Se non avete notato, frutta è costoso e mele (anche il tipo biologico) sono by-the-pound, uno dei frutti più convenienti disponibili durante la sua prima stagione (Autunno/Inverno).

3. È un frutto sano, ricco di fibre e a basso contenuto di zuccheri. In confronto a molti altri frutti, le mele (in particolare le versioni verdi e crostate) sono naturalmente a basso contenuto di zucchero e ad alto contenuto di fibre, che ti mantengono più pieno, più a lungo senza il crollo dello zucchero.

4. Le mele sono ottime per cucinare e cuocere. Una manciata di mele tagliate a dadini in un’insalata verde, o una fetta sottile di mela su un panino a faccia aperta o anche aggiungendo salsa di mele a muffin, torte o ricette di pane veloci aggiungono tonnellate di umidità, senza una tonnellata di calorie.

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Torta di mele vecchio stile (senza glutine e senza latticini)