Muffin alla banana alla fragola
Muffin alla banana alla fragola sani realizzati con ingredienti molto semplici in ora. Questi muffin sono adatti per i più piccoli da 10 mesi e sono amati da bambini e adulti!
Fragola Banana Muffins
in primo luogo ho condiviso questa ricetta qui, nel 2014, quando mia nipote e nipote erano ancora bambini e volevo venire con un muffin ricetta che potranno godere. Il tempo vola, e sono cresciuti un po ‘ ormai. Tuttavia, abbiamo ancora cuocere questi muffin ogni tanto un po’, l’unica differenza è che i bambini arrivare ad aiutarmi a farli ora!
Il motivo per cui amiamo questi muffin è che sono così semplici, sono fatti con ingredienti di base e sono davvero facili da fare. In estate, facciamo questi muffin con le fragole come sono di stagione. Ma se li facciamo in inverno, tagliamo un po ‘ di uvetta e li aggiungiamo alla pastella!
Questi muffin alla banana alla fragola sono ideali per i lunchbox. Tutti i bambini amano i muffin, e soprattutto se stai cercando di stare lontano dall’alimentazione di alimenti trasformati ai tuoi figli, questi muffin sono ottimi da confezionare in lunchboxes.
Sono perfetti anche per la colazione, i picnic e funzionano molto bene come spuntino di emergenza. L’ho fatto così tante volte, e i bambini continuano a chiedere di più!
Ora parliamo del gusto. Questi muffin sono umidi, morbidi e hanno un sapore come il pane alla banana. Le fragole aggiungono quell’umidità extra ai muffin e bilanciano la dolcezza della banana e dello zucchero.
Come fare Strawberry Banana Muffins
Schiacciare le banane, e tagliare le fragole in piccoli pezzi.
Utilizzando una frusta, un mixer a mano o un mixer stand. Mantecare il burro con lo zucchero, quindi aggiungere l’uovo, l’estratto di vaniglia e la banana schiacciata. Sbatti tutto insieme fino a quando non è ben combinato.
Setacciare insieme gli ingredienti secchi, aggiungere alla miscela e mescolare ma assicurarsi di non mescolare eccessivamente la pastella.
La pastella sarà molto spessa, e va bene così. Si potrebbe sentire come l’aggiunta di un po ‘di liquido solo per allentare un po’, ma vi consiglio vivamente di tenerlo così com’è.
Piegare delicatamente le fragole tritate e la pastella è pronta.
Preriscaldare il forno a 355F (180C). Foderare la teglia per muffin con le fodere per muffin e dividere la pastella in 8 muffin riempiendo ¾ della fodera per muffin.
Cuocere per 20 minuti, quindi controllare se i muffin sono pronti inserendo uno stuzzicadenti di legno al centro di un muffin. Se esce pulito, significa che i tuoi muffin sono pronti.
Una volta tolti i muffin dal forno, lasciarli raffreddare completamente su una gratella prima di servire. Questo richiederà circa 20 minuti.
Puoi cuocere i muffin senza usare le fodere per muffin, ma assicurati di ungere la latta prima di aggiungere la pastella. Utilizzare burro fuso o olio vegetale o accorciamento per ingrassare la latta.
Le fragole non sono di stagione qui. Con cosa posso sostituirli?
Usiamo le fragole quando cuociamo questi muffin durante l’estate. Ma quando facciamo questi muffin durante l’inverno o quando le fragole non sono disponibili, usiamo solo l’uvetta.
Basta tagliare un po ‘ di uvetta e piegarle nella pastella proprio come le fragole.
Muffin di congelamento
Questi muffin si congelano perfettamente! Per mantenerli freschi più a lungo, avvolgere ogni muffin in un involucro di plastica e metterlo in un sacchetto ziploc nel congelatore. Consumare entro 2 mesi.
Come faccio a riscaldare questi muffin da congelati?
Scongelare a temperatura ambiente durante la notte o scartare e microonde in alto per 30 secondi. Usciranno freschi e come se fossero appena cotti!
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Non mi sento come se lo dicessi abbastanza spesso, o che potrei mai ringraziarti abbastanza. Ma GRAZIE per tutto il vostro sostegno, per visitare il mio blog, commentando, e condividere le mie ricette con i tuoi amici e familiari. Sono COSÌ grato per te!
Se fai questa ricetta o una delle mie ricette, non dimenticare di votarla e lasciare un commento qui sotto. Mi piacerebbe sentire la tua esperienza e i tuoi commenti rendono la mia giornata!
Spero che tu ami ogni ricetta che fai! – Diana x
Strawberry Banana Muffins
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Ingredients
- ▢ ¼ cup (56g) unsalted butter
- ▢ ½ cup (115g) granulated sugar or maple syrup
- ▢ 1 large egg
- ▢ 2 small ripe bananas mashed
- ▢ ½ teaspoon pure vanilla extract
- ▢ 1 cup (125g) all-purpose flour
- ▢ 1 teaspoon baking powder
- ▢ ¼ teaspoon baking soda
- ▢ ¼ teaspoon salt optional
- ▢ 5 small strawberries
- ▢ ¼ cup (40g) chopped raisins optional
Instructions
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Preheat oven to 355°F (180°C). In a medium-sized bowl, beat butter and sugar until pale and fluffy. Add the egg, bananas, and vanilla, and beat for 1 minute.
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Sift over the flour, baking powder, soda, and salt. Battere fino a quando appena combinato, mescolare le fragole tritate, e / o uvetta.
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Versare la pastella nella teglia unta e cuocere per 18-20 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito. Raffreddare per 5 minuti, quindi trasferire in una griglia per raffreddare completamente.
Note
- Conservare in un contenitore ermetico o congelare in un contenitore rigido o in un sacchetto di plastica sigillato.