Questo vecchio stile Pineapple muffin ricetta è una ricetta vintage. Ho aggiornato questa gemma con un tocco di olio di cocco. Questa ricetta muffin rende muffin leggermente dolci umidi con uno scoppio di ananas in ogni boccone.

I muffin all’ananas vecchio stile sono facili e veloci da realizzare. I muffin all’ananas completano molti pasti e fanno un ottimo spuntino o colazione.

Questa ricetta focaccina ananas è un adattamento. Ho trovato la ricetta originale nel libro di cucina della mia bisnonna Anderle American Woman pubblicato nel 1947.

Questo libro ti insegnerà un sacco di cose. Come come cucinare carni di selvaggina, fare animelle, e cuocere un sacco di ricette gustose. Alla vecchia maniera.

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La storia di nonna Anderles

Ogni volta che uso il libro di cucina di G. Nonna Anderle ricordo remember ha fatto il miglior hash e ha sempre avuto biscotti in polvere! Io e mio fratello andavamo a trovarla una volta ogni tanto quando eravamo bambini. Nonna Cash ci ha portati laggiu’.

Quando sei venuto a casa di nonna Anderle ci si aspettava di mangiare. Un sacco! Insultare il cuoco non è stato fatto. Nella sua casa nonna Anderle governava la cucina con una padella di ghisa. E lei sapeva come usarlo!

Una moglie di fattoria per tutta la vita; La bisnonna Anderle ha preso il suo dovere di nutrire la famiglia molto seriamente! Un piccolo, cinque piedi niente, rotonda piccola donna, lei vivace contento per la sua cucina; servire la sua famiglia e lavorare la fattoria con il bisnonno. Era una cuoca a legna stufa master!

Nonna Anderle è venuto a Whatcom County, Washington intorno alla fine del 20 ° secolo, per volere del mio cecoslovacco grande, Bisnonno. Comprò e pagò il suo passaggio, a vista invisibile, per portarla dalla Cecoslovacchia per sposare suo figlio.

Nonna Andrles cucina era il centro del suo mondo. Ha parlato ceco per tutta la vita. I suoi figli sono cresciuti in inglese e sempre tradotto per lei.

Non voleva avere nulla a che fare con il cambiamento dei suoi modi. Per lei, l’amore riguardava nutrire la sua famiglia. Era il suo lavoro. La sua identità. Rifiutare il cibo che ha preparato non è mai andato bene. 🙂

Abbiamo ADORATO mangiare a Bisnonna Anderles house. Era una cuoca fantastica. Questi muffin leggeri e morbidi all’ananas hanno un sapore e una consistenza eccellenti.

Questi muffin fatti in casa riflettono l’epoca in cui sono stati realizzati. Ho adattato questa ricetta per sostituire il latte con yogurt greco fresco. L’accorciamento è un grasso terribile. Così l’ho sostituito con olio di cocco.

Il risultato? Questa versione è più umida, più tenera e saporita. Perfetto con burro e marmellata per colazione o cena. Divertiti!

Focaccina all’ananas con burro

SUGGERIMENTI:

1. Oliare le lattine per muffin. Le fodere per cupcake NON sono raccomandate per questi muffin. Essi pop destra fuori di un ben oliato muffin tin una volta al forno.
2. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono appena inumiditi e combinati. L’overmixing farà sì che questi muffin siano densi.
3. Tempo di cottura è di circa 15 minuti a 20 minuti. Dipende da quanto sono piene le tue lattine di muffin e quanto è caldo il tuo forno. Cuocere fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro dei muffin esce pulito.

Congelamento Ananas Muffin:

1. Questi muffin congelare grande in sacchetti congelatore a chiusura lampo con tanta aria aspirata come si può. La cosa principale è tenere l’aria fuori di loro in modo che non si asciughino nel congelatore.
2. Etichetta e datare la borsa.
3. Immagazzina bene nel congelatore almeno 2 mesi.

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il vecchio stile di ananas muffin sono dolci e soffici con una consistenza morbida. Fanno il morso perfetto dimensioni trattare e la ricetta è veloce e facile da fare. # muffins # ricetta # ananas # easy # chewy # soft

Questa ricetta Old Fashioned Pineapple muffin è una ricetta vintage. Ho aggiornato questa gemma con un tocco di olio di cocco. Questa ricetta muffin rende muffin leggermente dolci umidi con uno scoppio di ananas in ogni boccone.