Le patate fritte arrostite al forno sono croccanti e salate! Con una tecnica adeguata, puoi avere questo contorno soddisfacente pronto in pochissimo tempo! Goditelo con tutta la famiglia!

Ho molte ricette per patate dolci. Imparare a preparare cheesecake bar, torte e pane in questi post. Ma se vuoi trasformarlo in qualcosa di salato, allora continua a leggere.

Ricetta di patate dolci al forno

Le patate dolci al forno sono saporite con una consistenza troppo additiva per essere ignorate. Bambini e adulti divorano lotti di questo contorno, quindi ricordo sempre a me stesso di preparare extra ogni volta.

La dolcezza naturale della verdura si sposa bene con le spezie. E questa è una cosa di questo ortaggio che lo rende così versatile.

Puoi facilmente riprodurre il sapore innato con le spezie. E si può avere cremoso in alcune ricette o croccante in altri,proprio come in questo!

Un altro vantaggio è che questo piatto è una versione sana delle tipiche patatine fritte che tutti conosciamo. Poiché gli spud saranno arrostiti invece di fritti, viene utilizzato meno olio. Sana e gustosa, questa ricetta è win-win!

Come fare le migliori patate fritte arrostite al forno?

• Preparare il spuds: Tagliare il spuds in modo uniforme in 1/4 di pollice di larghezza strisce. Quindi, immergere le strisce in acqua fredda per almeno mezz’ora.
• Preparare il forno: Impostalo a 425 gradi F ed essere pronto con la teglia foderata di carta.
• Cappotto: Scolare e asciugare le strisce. Gettali nell’olio d’oliva. In un’altra ciotola, unire tutti gli altri ingredienti tranne il sale. Quindi, cospargere questo sopra le spuds oliate fino a quando l’amido assorbe l’olio d’oliva in eccesso.
• Arrosto: Disporre le strisce in un unico strato sulla teglia. Mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere per 15 minuti. Quindi, capovolgere ogni striscia per cuocere l’altro lato. Cuocere per 15 minuti in più fino a doratura e croccante.
• Servire: Lasciate riposare le patatine per qualche altro minuto, aggiustate di sale e poi servite ancora tiepide.

Qual è il segreto per le patatine fritte croccanti:

La ricetta descritta in questo post è progettata per dare le patatine croccanti a causa di quanto segue:

• Rimozione dell’amido: l’ammollo rimuove quanto più amido possibile negli spuds che possono renderli mollicci se si salta questo processo.
• Cottura con amido di mais: Questo rimuove il grasso in eccesso, lasciando le strisce appena unte e non imbevute. E proprio in qualsiasi altro cibo fritto, questo aggiunge croccante.
• Aggiunta di sale alla fine: se lo metti prima della cottura, può estrarre l’umidità che renderà il risultato molliccio. Quindi, aggiungilo verso la fine appena prima di banchettarli.

Ora, non sono più segreti! Vai avanti e prova questa ricetta.

Varianti di ricetta:

Ecco alcuni suggerimenti su come si può più grinta a questo piatto:

• Aggiungere parmigiano: Fare questo verso gli ultimi minuti di cottura o aggiungere qualsiasi altro tipo di formaggio, se volete.
• Usa altre verdure: segui questa ricetta ma regola il tempo di cottura su carote, patate dolci, spuds regolari o radice di yucca. Avrebbero tutti un sapore incredibile!
• Personalizza i condimenti: sentiti libero di lasciare fuori la paprika affumicata o aggiungere più erbe e spezie essiccate che ti piacciono. Oppure, utilizzare altri mix interamente come la ricetta condimento taco che ho sul blog.

Si può fare in anticipo?

Come in qualsiasi tipo di patatine fritte, questo otterrà fradicio in seguito se lasciato fuori per troppo tempo. Quindi, è meglio non conservarli cotti e servirli appena arrostiti ogni volta.

Ma per fare avanti, puoi preparare gli spud in anticipo. Fatelo tagliando a strisce sottili, bollendole per 5 minuti, scolatele e lampeggiate-congelatele per un’ora.

Trasferire in sacchetti freezer e congelare fino a quando si desidera servirli. Non c’è bisogno di scongelare, puoi semplicemente condirli dopo il congelamento come al solito, quindi arrostirli nel forno.

Consigli ricetta:

• Servire con i vostri panini preferiti, hot dog, e hamburger.
• Tagliare le strisce più sottili per renderle più croccanti.
• Mettere la teglia sul rack superiore del forno per un risultato più nitido. Se si utilizzano più fogli di cottura, passare a metà strada.

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4.88 da 8 recensioni

Le patate fritte arrostite al forno sono croccanti e salate! Con una tecnica adeguata, puoi avere questo contorno soddisfacente pronto in pochissimo tempo!

Autore: Catalina Castraveserve: 6 come contorno
Tempo di preparazione:1 ora e 15 minuti Tempo di cottura: 30 minutesTotal time: 1 hr 45 mins

Ingredients

• 1 1/2680.39poundsg dolce di patate (sbucciate)
• 22tablespoonstablespoons olio di oliva
• 22tablespoonstablespoons amido di mais
• 11teaspoonteaspoon aglio in polvere
• 1/21/2teaspoonteaspoon cipolla in polvere
• 1/21/2teaspoonteaspoon prezzemolo secco
• 1/21/2teaspoonteaspoon affumicato paprika
• 1/21/2teaspoonteaspoon macinata di pepe nero
• mare belle sale (a piacere)

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Istruzioni

1. Affettare le patate dolci in lunghe strisce sottili, circa 1/4-inch di larghezza.
2. Aggiungere le patatine in una grande ciotola e coprire con acqua fredda, immergere per almeno 60 minuti o anche durante la notte per ottenere i migliori risultati.
3. Preriscaldare il forno a 425 gradi F.
4. Rivestire una grande teglia con carta da forno e mettere da parte. Puoi anche usare due teglie medie, è importante che le patatine abbiano abbastanza spazio.
5. Scolare bene le patatine fritte, disporle in uno strato su un asciugamano pulito e asciugare con carta assorbente. Pulire la ciotola nel frattempo e asciugarla bene.
6. Aggiungere le patatine nella ciotola pulita e condire con l’olio d’oliva, toss fino a quando uniformemente rivestito.
7. In una piccola ciotola, sbattere insieme l’amido di mais, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, il prezzemolo secco, la paprica affumicata e il pepe nero fino a quando combinati. Cospargere il composto sulla parte superiore delle patatine fritte, poi gettare fino uniformemente rivestito e l’amido di mais ha imbevuto nell’olio.
8. Stendere le patatine in uno strato uniforme sulla teglia preparata, assicurandosi che le patatine non si sovrappongano.
9. Cuocere per 15 minuti, togliere la padella dal forno e capovolgere ogni frittura con una spatola, facendo attenzione che non si sovrappongano. Cuocere per altri 10-15 minuti, o fino a quando le patatine sono croccanti e hanno iniziato a rosolare un po’.
10. Una volta fatto, trasferire la teglia in una griglia di raffreddamento, cospargere con la quantità desiderata di sale marino, quindi lasciare riposare le patatine per 5 minuti.
11. Servire caldo.

informazioni Nutrizionali

Calorie: 152 Carboidrati: 26 Proteine: 2 Grassi: 5 g di Grassi Saturi: 1 Sodio: 63 Potassio: 388 Fibra: 4 Zucchero: 5 Vitamina A: 16170 Vitamina C: 3 Calcio: 34 Ferro: 1

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