Pizza al pomodoro fresco fatta in casa
Non c’è niente come la pizza fatta in casa, specialmente quando è fatta con pomodori freschi, lasciala semplice o aggiungi un paio dei tuoi condimenti preferiti, ovviamente non dimenticare un po ‘ di mozzarella tagliuzzata! Questa deliziosa pizza può essere fatta con pasta della pizza fatta in casa o anche negozio comprato.
La migliore pizza che abbia mai mangiato è stata in visita alla famiglia di mia suocera a Frosinone. Ogni volta che ci andiamo, di solito ci fermiamo a casa di uno zio per il pranzo e poi l’altro zio per la cena. Quei giorni finiscono sempre per essere i migliori per noi!
Lo passiamo con persone fantastiche, sorseggiando vino, indulgendo in deliziosi cibi gustosi alla “casareccia” (che in italiano significa “fatto in casa”) e quando finiamo di mangiare ci rendiamo conto di quanto sia tardi e dobbiamo tornare in macchina e guidare a casa.
Quindi questa domenica, quando siamo arrivati allo zio #2 per cena, la stufa a legna stava andando e questo potrebbe significare solo una cosa, che qualcosa di incredibile era in preparazione.
Se si utilizza negozio comprato pasta, poi impastare la pasta di nuovo in una palla, coprire l’impasto con un asciugamano (cotone) e lasciare riposare per 30 minuti. Se si utilizza la pasta fatta in casa, seguire le istruzioni nella ricetta desiderata.
In una ciotola media aggiungere l’uva o la ciliegia dimezzata o tagliare i pomodori roma aggiungere l’olio, l’origano, il sale e il basilico fresco tritato, mescolare delicatamente.
Se non hai mai mangiato una Pizza fatta in casa fatta in un forno a legna, fidati di me, comprane una, trovane una, vai in Italia, qualsiasi cosa ! Ma in cima alla vostra lista secchio deve essere-mangiare una pizza fatta in un forno a legna!
Mi dispiace dirlo, la mia ricetta della pizza fatta in casa non è stata fatta in un forno a legna, ma si è rivelata dannatamente buona comunque.
Come si fa
Top la pasta della pizza con la miscela di pomodoro, aggiungere alcuni extra se lo si desidera (ho aggiunto salsicce italiane tritate (involucro rimosso).
Cuocere per circa 10-12 minuti o quando la crosta è cotta, doratura, togliere dal forno e top mozzarella triturati.
Tornare al forno e continuare a cuocere fino a quando il formaggio si è sciolto. Affettare e godere.
Suggerimenti per fare la migliore pizza
Prima cosa scegli il tuo impasto, puoi crearne uno tuo che è il migliore se hai tempo, e questo miglior impasto per pizza è il nostro preferito o questo facile impasto per pizza arriva in un secondo molto vicino.
Ma se il tempo è breve e si desidera la pizza, negozio comprato o anche il vostro panificio preferito o pizzeria può avere la propria pasta che vendono.
Il modo migliore per farlo in casa con l’impasto acquistato in negozio che ho trovato è quello di impastarlo nuovamente in una palla, coprirlo con un asciugamano e lasciarlo riposare per 30 minuti, quindi formare nelle vostre padelle.
Per la farcitura del pomodoro fresco mi piace usare i pomodori Roma o uva, se si usano i pomodori Roma, di solito tolgo i semi e li trito, se uso i pomodori uva o ciliegia li taglio a metà e sono pronti per l’uso.
Utilizzare il maggior numero possibile di ingredienti freschi, basilico fresco, olio d’oliva, un po ‘ di origano e sale.
Infornare la pizza con il pomodoro e quando l’impasto è cotto aggiungere la mozzarella sminuzzata e infornare per qualche minuto o fino a quando il formaggio si sarà sciolto. Se si desidera aggiungere pezzi di salsiccia o altre verdure aggiungerli con la guarnizione di pomodoro. Le olive d’altra parte dovrebbero essere aggiunte con il formaggio alla fine.
L’impasto della pizza può essere preparato un giorno prima?
È sicuramente possibile, la migliore pasta della pizza può salire durante la notte in frigo, e la pasta facile della pizza ha bisogno di un primo aumento a temperatura ambiente e il secondo aumento può essere fatto in frigorifero. Entrambi richiedono un tempo di salita di 2 ore in modo da poter decidere quale è più facile per te.
Migliore pasta della pizza sarà facilmente fare 2-3 pizze, e la pasta facile farà una grande pizza crosta spessa.
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Credo che molto ha a che fare con tutti gli ingredienti freschi che si utilizzano. A volte uso salsa o pomodori da una lattina o bottiglia, (che in inverno deve bastare), ma se hai pomodori freschi da giardino o da fattoria da usare sicuramente prova questa pizza, sono sicuro che ti piacerà!
Allora perché non fare stasera Pizza Night aprire una bottiglia di vino, e godetevi la vostra pizza di pomodoro fresco fatto in casa. Buon Appetito!
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fatti in casa al Pomodoro Fresco Pizza
Ingredienti
- ▢ 1 ready made pizza dough or homemade
- ▢ 18 grape or cherry tomatoes halved (8-10 Roma tomatoes depending on size)
- ▢ 1 1/2 teaspoons oregano
- ▢ 4-5 leaves fresh basil chopped
- ▢ 1/2 teaspoon salt
- ▢ 2 1/2 tablespoons olive oil
- ▢ 1/2-3/4 cup firm mozzarella shredded
EXTRA TOPPINGS (just a few suggestions)
- ▢ 2 Italian sausages (casing removed)
- ▢ 1 medium bell pepper sliced
- ▢ 1 medium onion sliced
- ▢ 8-10 mushroom sliced
- ▢ 8-10 black olives sliced
Instructions
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Pre-heat oven to 425F (250C), drizzle a 14×9.5 inch (37×24 cm) cookie sheet or pizza pan.
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Se si utilizza negozio acquistato pasta, poi impastare la pasta in una palla, coprire la pasta con un asciugamano (cotone) e lasciare riposare per 30 minuti. Se si utilizza pasta fatta in casa, come questa migliore pizza o questa ricetta facile Pizza quindi seguire le indicazioni.
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In una ciotola media aggiungere i pomodorini dimezzati, 2 cucchiai di olio, origano, sale e basilico fresco tritato, mescolare delicatamente insieme.
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Top la pasta per la pizza con la miscela di pomodoro (ed eventuali extra che si desidera aggiungere tranne le olive), cuocere per circa 10-12 minuti (o fino a quando la pasta è cotta), togliere dal forno e coprite con la mozzarella sfilacciata (e se l’aggiunta di olive), rimettere in forno e continuare la cottura per altri 3 o 4 minuti, o fino a quando il formaggio si è sciolto. Togliere dal forno, affettare e servire. Divertiti!
Nutrizione
Updated from February 16, 2018.