La catena di Hong Kong Tim Ho Wan inizierà a distribuire i preferiti dim sum in Hell’s Kitchen Monday, un’apertura che segna la seconda posizione del ristorante a New York.

Lo chef Yinghui Zhou, che ha 30 anni di esperienza dim sum ed è stato addestrato dai fondatori del ristorante, prenderà il timone in cucina. Il menu include i preferiti dei clienti come panini di maiale al forno, gnocchi di gamberetti al vapore, rotoli di riso al vapore di maiale al barbecue e torta di rape in padella. Le bevande saranno incentrate sul tè con perla al gelsomino, tè oolong, tè nero al litchi e tè al latte al caffè in stile Hong Kong.

Se il nuovo avamposto è qualcosa di simile alla sua controparte East Village, lunghe file inizieranno presto a formarsi a 610 Ninth Ave., tra West 43rd e 44th Streets. Lo spostamento in città è pensato per soddisfare i commensali che vivono sul west side di Manhattan, così come i pendolari del New Jersey, dice un portavoce.

Ampiamente conosciuto come il ristorante stellato Michelin più conveniente al mondo, Tim Ho Wan ha debuttato a New York nel 2016. E ‘ stata la prima posizione degli Stati Uniti per l’hotspot dim sum, e ha rapidamente disegnato lunghe linee che esistono ancora oggi; la gente ancora sopportare ore-lunghi tempi di attesa per un tavolo presso il ristorante a servizio completo nell’East Village, dove gli elementi dim sum sono scelti da un menu piuttosto che carrelli. Eater critico Robert Sietsema-che ha cercato di intoppo un posto a sedere tre volte diverse prima di finalmente cenare al ristorante — trovato il posto “alla pari con le destinazioni dim sum in giro per la città.”

Tim Ho Wan ha una più ampia espansione al di là di New York nelle opere: Il ristorante prevede di aprire una posizione a Irvine, in California questo inverno, e un altro a Las Vegas la prossima estate, secondo il suo sito web.

La sede di Hell’s Kitchen sarà aperta a partire da lunedì 29 ottobre, dalle 10: 00 alle 15: 00 per il pranzo, e la cena si svolgerà dalle 17: 00 alle 10: 00 da domenica a giovedì. Il ristorante rimarrà aperto fino alle 23: 00 il venerdì e il sabato. Dai un primo sguardo alle foto degli interni qui sotto:

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