Quiche di verdure da giardino
Questa quiche di verdure è piena di verdure e formaggio svizzero!
La Quiche è uno di quei piatti che si possono gustare per la prima colazione, il brunch, il pranzo o la cena. Di solito è pieno di abbastanza roba buona per farlo sentire come un pasto sostanziale. Questa quiche di verdure da giardino non fa eccezione. Ci sono tutti i tipi di buoni sapori in questa quiche, e vale sicuramente la pena fare.
Storia della Quiche:
sappiamo tutti quiche come avere origini francesi, ma la cottura dell’uovo e la panna in pasticceria è stata una pratica diffusa sia in Inghilterra che in Italia nel 13 ° e 14 ° secolo. Tradizionalmente in questi giorni, è conosciuto come una torta di pasticceria francese salata. La quiche più comunemente conosciuta è Quiche Lorraine, che include pancetta e formaggio. Quiche può essere goduto caldo o freddo.
Come fare la quiche di verdure da giardino:
Inizia con un guscio di torta. Ciò significa che avrai bisogno di una crosta posizionata in una teglia da 9 pollici con i bordi aggraffati. Usa la tua ricetta preferita per la crosta di torta o prendi una crosta di torta acquistata in un negozio.
Per prima cosa, soffriggerai cipolla, aglio e funghi nel burro. Poi si getta in un po ‘ di farina, caienna, sale e basilico e mettere da parte. Poi sbatti insieme le uova, metà & metà, carota tritata e formaggio svizzero. Le due miscele vengono quindi combinate.
Per assemblare la quiche, i pezzi di asparagi vengono posati sul fondo della crosta di torta. Quindi la miscela di uova/verdure viene versata sopra. La quiche viene poi cotta per 20 minuti. Poi la quiche esce dal forno e il pomodoro e qualche altro asparago vengono posati sopra. Questo è fatto in modo che queste verdure decorative in cima non affondino sul fondo. La quiche viene cotta di nuovo, quindi darai alla parte superiore una spolverata di formaggio e un po ‘ di prezzemolo fresco. Si torna in forno un’ultima volta per sciogliere il formaggio sulla parte superiore.
Suggerimenti di sostituzione vegetale:
Riteniamo che la selezione di verdure in questa quiche sia una buona combinazione. Ma si può certamente cambiare le cose e sostituire altre verdure fresche in base alle proprie preferenze!
- usa scalogni tritati o cipolle verdi tritate invece di cipolle
- zucchine sottilmente affettate per i funghi
- usa peperoni tritati (di qualsiasi colore) al posto delle carote
- sii creativo!
La quiche di verdure da giardino può essere servita calda freddo. Gli avanzi del giorno dopo sono perfettamente meravigliosi. Mi piace godermelo con una piccola insalata laterale per completare il tema vegetale. Divertiti!
Ecco alcune altre ricette di quiche che potresti provare:
- l’Estate Quiche di Verdure
- Quiche con il Vino Bianco e Scalogno
- Facile Quiche Prosciutto
- Bagel Quiche
- Funghi e Formaggio di Capra Quiche
- Western Frittata Quiche
- Svizzera e Cheddar Quiche con Pancetta
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Giardino Quiche di Verdure
Recipe Details
Ingredienti
- 2 cucchiai di burro
- 1 cipolla media tritata
- 2 medio spicchi d’aglio, tritati
- 10 funghi, affettate
- 2 cucchiai di farina
- 1 cucchiaino di pepe di cayenna, diviso
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di basilico essiccato (o 1 cucchiaio di basilico fresco tritato)
- 4 uova grandi, sbattute
- 2 medio (1 tazza) carote, tagliuzzato
- 1 ½ tazze di metà e metà crema
- 1 ½ tazze di tagliuzzato formaggio Svizzero, diviso
- 10 punte di asparagi (tagliato), diviso
- 1 media di pomodoro, tagliate ¼ pollici round
- prezzemolo tritato fresco
- 9 pollici crudi guscio torta
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 375°F.
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Sciogliere il burro in una padella antiaderente. Aggiungere le cipolle, l’aglio e i funghi in padella e cuocere da 8 a 10 minuti o fino a quando non sono morbidi. Aggiungere la farina, 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna, sale e basilico nella padella e cuocere per altri 3-5 minuti. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
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In una grande ciotola, sbattere le uova con la metà e la metà, 1 tazza di formaggio e le carote. Aggiungere la miscela di funghi / cipolla alla miscela di uova/formaggio/carota e mescolare per combinare.
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Affetta 5 lance di asparagi in pezzi da 1 a 2 pollici. Disporre i pezzi di asparagi sul fondo del guscio della torta. Versare il ripieno sopra gli asparagi nel guscio della torta.
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Posizionare la teglia sulla teglia e cuocere per 20 minuti. Togliere dal forno.
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Mentre la quiche sta cuocendo, affettare le restanti lance di asparagi in fette da 1 a 2 pollici o lasciare 5 pollici di lunghezza per un disegno decorativo. Disporre fette di pomodoro e pezzi di asparagi sulla parte superiore della quiche in un modello di carro-ruota o un altro modello attraente.
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Riportare la quiche al forno e cuocere per altri 20-30 minuti o fino a quando la quiche è ferma al tatto e un coltello inserito al centro esce pulito.
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Cospargere la quiche con il restante 1/2 tazza di formaggio tritato e prezzemolo. Cuocere per altri 10 minuti. Togliere dal forno; lasciare raffreddare prima di affettare.
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