Raspberry Mojito Recipe {5-Minute Cocktail}
Questo mojito lampone appena assunto come la regina dei cocktail in casa mia. Aspro, dolce, freddo e rinfrescante, questo cocktail classico ottiene un restyling estivo. 150 calorie e 6 Weight Watchers Freestyle SP
Ricetta Mojito al lampone
Sono ancora le 17 di venerdì? Sicuramente l’happy hour è quasi arrivato perché questo mojito al lampone mi sta chiamando. Un grande happy hour inizia con un ottimo cocktail. E quando le temperature estive stanno iniziando a calci in, ci sarebbe meglio essere qualcosa di fresco e rinfrescante a portata di mano per facilitare voi nel fine settimana. In passato, una fragola fresca Tom Collins o un pompelmo rosa Margarita valorosamente gareggiato per i miei affetti.
Bene, ora c’è un nuovo sceriffo in città.
Ricordo di aver bevuto il mio primo mojito come se fosse ieri. Mio marito ed io vivevamo a New York City e alcune delle mie amiche sono venute a trovarci. Siamo saltati da un museo all’altro, da un ristorante all’altro, arrivando infine a Tavern on the Green ai margini di Central Park. Una delle mie amiche aveva appena trascorso diversi mesi di lavoro nei Caraibi, a poco più di un tiro di schioppo da Cuba, il luogo di nascita del mojito. Come ci siamo seduti sul patio di Tavern on the Green in una giornata estiva di vapore, ha insistito che ordiniamo un giro di cocktail classici. Torcimi il braccio!
Crostata, dolce, fredda e rinfrescante, il mio primo sorso di mojito è stato all’altezza di tutto ciò che il mio amico ha affermato. Foglie di menta confuse e spicchi di lime hanno dato un sapore meravigliosamente fresco, e il colpo del rum mi ha facilitato a destra in modalità relax.
Quindi, non appena ho saputo che il mio amico sarebbe venuto per una visita qualche settimana fa, sapevo che i mojito dovevano essere sul menu. Ho preso tutti gli elementi classici di un mojito, poi ho aggiunto una manciata di lamponi freschi per un tocco di colore e una dose extra di sapori estivi.
Basti dire che ho trovato un chiaro vincitore nella categoria cocktail estivi.
Cosa c’è in un mojito?
- Una ricetta classica mojito include ghiaccio, lime, menta, zucchero, club soda e rum bianco (non dimentichiamo il rum).
- In questa ricetta, ho scambiato lo zucchero e lo ho sostituito con il nettare di agave. Anche il miele funzionerebbe.
- Per aggiungere un tocco estivo, ho confuso alcuni lamponi freschi con il lime e la menta. More sarebbe anche una grande opzione. Trovo che la fine di un cucchiaio di legno (non la parte cucchiaio) fa il trucco.
Altre ricette con lamponi:
Raspberry Swirl Frozen Yogurt Torta {Cookin’ Canuck}
Kale Insalata di Lamponi & Parmigiano Patatine {Cookin’ Canuck}
Rooibos Lampone Ghiaccioli {Quotidiana Ricette Sane}
Molto, Frutti di bosco, Insalata {Kristine Cucina}
Lampone Mojito Ricetta
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Ingredients
- 16 mint leaves
- 3/4 lime cut into 6 wedges
- 16 raspberries
- 4 teaspoons agave nectar or honey
- ice
- 3 ounces white rum
- soda water
Instructions
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Divide the mint leaves and lime wedges between due bicchieri alti. Mescolare con l’estremità di un cucchiaio di legno per rilasciare il succo dai lime e gli oli dalle foglie di menta.
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Aggiungi 8 lamponi e 2 cucchiaini di nettare di agave o miele a ciascun bicchiere e mescola di nuovo per combinare.
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Riempire i bicchieri con ghiaccio, versare 1 ½ once di rum in ogni bicchiere. Riempire fino in cima con acqua gassata.
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Mescolare per combinare. Servire.
Note
Nutrizione
Questo post è stato originariamente pubblicato il 7 luglio 2016 ed è stato aggiornato l ‘ 8 maggio 2019.
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