Rose di patate-Un lato elegante
Rose di patate morbide e tenere. Patate condite con una gran quantità di burro e disposte per essere oh così così bella. Seriamente questi sembrano un fiore, anche quando crollano sono super belli. Non sono prittttttty!!!!
Ma tu mi conosci, il cibo deve avere un buon sapore per farlo su Spruzza e questi bambini sono divini. Morbido, ben stagionato e burroso. Patate rose!!!! Meglio delle rose vere, almeno la penso così
Devi tagliare le patate a fette sottili, ma un mandolino fa un lavoro breve (e le dita quindi fai attenzione e usa la protezione per le dita!)
Ci sono alcuni tutorial online per le rose di patate, dove le persone creano una lunga striscia e arrotolano tutto insieme per creare una rosa. Ho provato che due volte e non funziona di me, il rotolo appena cade a pezzi prima di arrivare alla latta muffin. Quindi sono andato per un metodo alternativo-disporre le fette di patate nei fori in modo che assomiglino a un fiore e poi solo arricciare alcuni pezzi intorno al centro. Funziona e stanno insieme abbastanza bene. Si sta mirando ad avere ogni fetta in piedi in posizione verticale nel foro della latta muffin solo lavorando intorno e intorno fino a riempire il buco.
Ho servito queste rose di patate come parte del mio menu di Natale senza stress dell’ultimo minuto. Più tardi oggi l’intero menu sarà con una comoda lista della spesa dandy per un Natale senza stress!!!
Goditi x
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Pin questa ricetta per le rose di patate per dopo. Appuntalo qui.
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- Rose di patate
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- Nutrizione
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Rose di patate
Ingredienti
- 4-5 patate grandi (~1.4lb/650g una volta sbucciata e tagliata a fette)
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 1/3 tazza di burro salato
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe
- 2 cucchiaini di origano secco
Istruzioni
-
Pre-riscaldare il forno a 200ºC/350ºF.
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Sciogliere il burro in una piccola padella con l’olio d’oliva, sale, pepe e origano. Mettere da parte per raffreddare leggermente.
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Utilizzare un pennello da pasticceria per ungere leggermente 6 fori di una teglia per muffin.
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Sbucciare le patate e tagliarle sottilmente con un mandolino.
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Metterli in una grande ciotola e versare sopra il composto di burro.
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Usa le mani per mescolare le patate con il burro.
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Disporre le fette di patata nei fori della teglia per muffin.
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Si desidera posizionare le fette intorno ai bordi fino a raggiungere il centro, quindi piegare una fetta più piccola al centro.
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Ci sarà un po ‘ di burro e acqua sul fondo della ciotola, non versarlo sulle patate, scoprirai che diventano troppo fradici e collassano più tardi.
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Cuocere per 30, quindi utilizzare uno spiedino sottile per verificare se le patate sono cotte attraverso.
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I bordi dovrebbero essere diventati croccanti e dorati e il centro dovrebbe essere morbido.
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Usare con cautela una forchetta per sollevare le patate dallo stagno e servire.
Nutrizione
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