Sì, è necessario iniziare a bere questo Whisky in una lattina
Stavo parlando con un famoso distillatore di Kentucky bourbon una volta, e avevamo avuto un paio di drink, quando ho deciso di chiedere cosa ha fatto con il whisky che ha fatto che proprio non sapore troppo…beh, bene. “Perché, mandiamo quella merda in Australia”, ha incrinato. Quello che voleva dire era che il suo whisky più crummiest è andato all’estero per essere trasformato in RTD (gergo industriale per bevande pronte), bevande premiscelate in scatola o in bottiglia che sono molto popolari in alcuni paesi.
Jim Beam li rende. Anche Jack Daniels. Anche Wild Turkey. Johnnie Walker ne ha uno, e no, sfortunatamente non è un’etichetta blu e coca Cola. La cosa interessante è che la maggior parte di questi prodotti non sono nemmeno venduti qui in America, e se lo sono, sono generalmente ignorati dal pubblico. Non sono nemmeno sicuro di dove sarebbero stati immagazzinati esattamente. RTD sono infatti una parte significativa della cultura del bere australiano, però.
Introdotto nel paese a metà degli anni 1990, entro il 2011 gli RTD rappresentavano un enorme 20 per cento delle vendite totali di alcolici Aussie. A basso prezzo e facile da bere, erano diventati così favoriti tra i giovani australiani—e, ahem, i minorenni-che nel 2008 il governo ha istituito tasse follemente alte su di loro, sperando di frenare il consumo. Ha funzionato, un po’, ma RTDS a Oz rimangono un settore million 218 milioni che continua a crescere. Il che rende ancora più strano che la RST non sia davvero un giocatore nel bere americano, rappresentando un magro 2.8 per cento delle vendite di alcolici. Ciò è particolarmente sorprendente considerando la famosa propensione americana per la pigrizia culinaria-ricorda, viviamo in un paese in cui lo sciroppo semplice pre-fatto è in realtà una cosa che puoi comprare. (Si chiama “semplice” per una ragione, gente.)
Fammi eseguire il backup per un secondo. C’era in realtà un tempo in cui alcuni RTD erano roventi in America, anche se questi non erano del whisky e di qualsiasi varietà. Potresti ricordare la mania del refrigeratore del vino degli anni ‘ 80, quando imbottigliatori malaticci e dai colori vivaci di aziende come Bartles e Jaymes vendevano così bene che venivano chiamati “la salvezza dell’industria degli spiriti”.””Alcopops” come Smirnoff Ice, Bacardi Breezer, Mike’s Hard Lemonade, e anche i Bud Light-a-Ritas divennero i loro successori spirituali negli anni ‘ 90 e fino ad oggi, a volte vendendo abbastanza bene ma mai lodato dagli intenditori di bevande.
Con sapori che suonano più come oli abbronzanti e confezioni in sacchetti spesso più adatti per Capri-Sun, forse ora capisci perché “RTD” è una parola così sporca per molti adulti. E perché il moderno, un po ‘ meno formaggio, a base di whisky RTD di oggi non può ottenere molto punto d’appoggio in questa sofisticata era bere di cocktails 15 cocktail artigianali e bottles 30 bottiglie di birra invecchiata in botte. Che adulto con un lavoro, un coniuge, forse alcuni bambini, sta per trascorrere il suo Sabato sera martellante BuzzBallz?
(In realtà, potrebbe essere divertente.)
Quale adulto con un lavoro, un coniuge, forse alcuni bambini, passerà il suo sabato sera a battere BuzzBallz?
Le cose potrebbero finalmente cambiare. Un nuovo giocatore sta effettivamente cercando di entrare in questo mercato roccioso e in scatola di RST negli Stati Uniti, e sperano di classificare finalmente le cose un po’.
” La maggior parte degli RTD in scatola sono di bassa qualità, bassa integrità e bassa prova. Non siamo in competizione con quei prodotti”, mi dice Robyn Greene. Greene è il senior VP del marketing e dell’innovazione presso la Cooper Spirits Company, un’azienda di bevande artigianali di proprietà indipendente di Philadelphia, famosa da tempo per aver interrotto l’industria degli spiriti con offerte all’avanguardia, come St-Germain.
All’inizio di questo mese, Cooper ha rilasciato lattine di Hochstadter lento& Low Rock e Rye. Basato su una ricetta pre-proibizionista, Cooper imbottiglia dal 2013, Slow & Low combina whisky di segale invecchiato con-copia di marketing fiorita da seguire – ” arance navel essiccate all’aria dalla Florida, miele crudo al 100% dalla Pennsylvania occidentale, amari Angostura e una piccola dose di caramelle rock.”
Dimenticate quelle arance essiccate all’aria, però, perché la confezione è ciò che vale la pena andare gaga sopra. Slow& Low è disponibile in lattine da 100 mL uniche, appositamente progettate, così piccole che posso nasconderne una nel mio pugno come se fossi un mago di strada – e non ho nemmeno le mani grandi (non sono trumpiane, ma non posso palmare un pallone da basket). Non sono uno per essere ingannato dal confezionamento di “innovazioni”, come si dice nel business, ma questo è troppo bello da ignorare. Un aspetto negativo è che la lattina manca di un top che puoi pop, invece di avere un design più simile a una lattina di succo di pomodoro, con un tiro ad anello devi sbucciare e scartare immediatamente.
Di ulteriore importanza: mentre la maggior parte di quei suddetti RTD in scatola sono meno del 5% ABV—perfetto per bere segretamente nella stanza dei tuoi genitori—Slow& Low è un cocktail alcolico legittimo a una prova di 84 temibile. Come, quando ho preso il mio primo grande sorso dalla lattina, ho sussultato. Questo è chiaramente un sipper, ho imparato subito. E ‘ gustoso, però, non fraintendetemi, come un suped up vecchio stile, e altrettanto potente, troppo. Puoi bere lentamente& Basso direttamente dalla lattina, ma potrebbe essere meglio versare sul ghiaccio per disattivare un po ‘ il calore. Poi di nuovo, che può rovinare l ” intero discreto-alcolismo-on-the-go concetto di questi cattivi ragazzi.
In ogni caso, Slow& Low sembra destinato ad essere il prodotto che, si spera, darà il via a un RTDR (Ready to Drink Revolution) di fascia più alta, basato sul whisky in America. O, almeno migliorare notevolmente le vostre probabilità di furtivamente alcol in una partita di calcio questo autunno.