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Salisbury Steak Meatballs

by admin

Queste polpette bistecca Salisbury sono comfort food al suo meglio. Polpette di carne di manzo macinata fatta in casa e perfettamente condite cotte nel loro ricco sugo marrone scuro, fatto con o senza funghi, servito su purè di patate soffici.

Salisbury Steak Meatballs

Hai mangiato cene TV crescendo? Per qualsiasi motivo, ogni volta che penso a loro, penso alle cene di bistecca di Salisbury. Queste polpette bistecca Salisbury sono il grown-up più sofisticata sorella maggiore a quelli poi sventare cene vassoio diviso. E l’unica cosa che hanno in comune è il sapore che tutti conosciamo come” Salisbury ” con purè di patate e sugo marrone. A meno che tu non voglia fare del mais insieme, suppongo.

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Essere in grado di utilizzare i propri ingredienti freschi, e sapere esattamente cosa c’è in questa ricetta polpetta è la parte migliore. Niente ” carne misteriosa qui.”

Aggiungo sempre funghi al sugo, ma ovviamente, quelli possono essere lasciati fuori se preferisci.

Salisbury Steak vs. Salisbury Steak Meatballs

Quando ho iniziato a fare questi indietro nel 2014, avevo provato un paio di “ricette scratch” e la famiglia mai veramente pensavano di misurarsi con quello a cui erano abituati con le cene in TV. Divertente, vero? Bene, dopo qualche ritocco, ho finalmente imparato la mia bistecca Salisbury & Ricetta funghi, polpette bistecca Salisbury con cipolle caramellate in un sugo di funghi marrone.

Ma poi ho pensato … non sarebbero stati fatti così bene in forma di polpetta?? Così la prossima volta che li ho fatti, li ho fatti in polpette, e abbiamo amato questa ricetta ancora di più! Voglio dire, a chi non piacciono le polpette, giusto? (Voglio dire, a meno che tu non sia vegetariano, e se lo sei, dubito che tu stia guardando questa ricetta comunque.)

Polpette servite su purè di patate o noodles

In genere, servo questo piatto di polpette su purè di patate soffici. Poi un lettore mi ha suggerito di provare le tagliatelle all’uovo. Mi piace quando voi ragazzi mi dite come vi piacciono le mie ricette, così ho dato un colpo.

Certo, potresti usare quelli acquistati dal negozio, ma ho montato un lotto dei miei noodles all’uovo fatti in casa e holy moly! E ‘ stato sensazionale.

Polpette Salisbury su tagliatelle o purè di patate – non si può sbagliare in entrambi i casi.

Amate questa ricetta? Appuntalo!

Se non vedi l’ora di provare questa ricetta di polpette di bistecca Salisbury, assicurati di ricordare dove l’hai trovata! Pin al vostro preferito Pinterest ricetta bordo prima di andare!

Ingredienti in Salisbury Steak Polpette

direi che praticamente tutto il necessario per rendere questa ricetta che potete trovare nella mia dispensa a tutti i tempi. Tutto è piuttosto semplice, ad eccezione del bouquet da cucina. Nel corso degli anni ho ricevuto molte domande su cosa sia.

È un agente browning per sughi e sono venuto ad adorarlo. Prende totalmente ricette di manzo con salse scure, come stufati, o brodo di manzo come in zuppa di manzo vegetale, ad un livello completamente nuovo.

Questo è quello che sembra. Trovalo dal sugo o dai pacchetti aromatizzanti nel negozio di alimentari, o ordinalo su Amazon.

Dopo aver mescolato le spezie e le briciole di pane nella carne macinata, formerai la carne in palline. Usare uno scoop è sempre una buona idea, li mantiene tutti della stessa dimensione.

Tutto pronto per la padella!

Rosolare le polpette in poco olio a fuoco medio, ruotandole spesso in modo che non brucino. Una volta che sono dorati in modo uniforme, rimuoverli dalla padella e metterli da parte.

Rimuovere il grasso in eccesso dalla padella. (Non lavare) Aggiungere il burro e mescolare le cipolle affettate. Cuocere per circa 5-10 minuti a fuoco medio-alto, le cipolle diventeranno dorate, tenere e fragranti. Aggiungere i funghi. Cuocere per un altro paio di minuti.

Riduci il calore a medio e aggiungi brodo di manzo, salsa Worcestershire e ketchup. Mescolare e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Aggiungi a questo il tuo bouquet da cucina e la miscela di amido di mais. Mescolare per combinare, il sugo inizierà ad addensarsi.

Sale e pepe, a piacere.

Riportare le polpette al sugo, abbassare il calore e coprire la padella. Cuocere le polpette in sugo per 20-30 minuti. Questo li renderà teneri, fare attenzione mentre si agita per non romperli.

Spoon il sugo di polpette proprio sopra quei soffici purè di patate o tagliatelle all’uovo e buon divertimento!

Ricette con polpette

Ti sei mai chiesto ” cosa posso fare con le polpette?”Una domanda che è più comune di quanto si possa pensare.

Ho avuto un paio di lettori dire che hanno usato polpette surgelate per questa ricetta, non l’ho mai fatto, come voglio tutte le spezie e condimenti che uso nelle mie polpette fatte in casa a brillare attraverso.

Si prega di sapere che se si prova con polpette surgelate il sapore sarà sicuramente diverso rispetto alla mia ricetta originale.

Tuttavia – ho molte ricette per gli amanti delle polpette, alcune che usano quelle congelate e alcune che le fanno da zero.

Polpette italiane fatte in casa

Salsiccia italiana, carne macinata magra e spezie combinate insieme e formate in polpette. Mettili in bocca così come sono, coprili in salsa come antipasto, su un sub sandwich o come condimento per la pasta. Comunque li provi, devi solo provarli!

la Ricetta

Bacon Cheeseburger Polpette

Perfetto antipasti polpette, accatastati con tutti gli ingredienti per una deluxe bacon cheeseburger!

Ottieni la ricetta

Polpette svedesi

Polpette tradizionali svedesi, servite su spaghetti all’uovo larghi, un pasto perfetto per il comfort.

la Ricetta

Dorothy Mirtillo Polpette

ben presentati, Dorothy Mirtillo Polpette sono fatte semplicemente con una deliziosa combinazione di mirtillo rosso e arancione, Dorothy Lynch per un po ‘ di novità, e alcune marrone zucchero per addolcire l’affare.

la Ricetta

Bratwurst alla Griglia & Kraut Polpetta Kabobs

Questi Bratwurst alla Griglia & Kraut Polpetta Kabobs coniugare i sapori della grigliata di marmocchi con peperoni, cipolle e kraut con polpette di carne macinata magra.

Ottieni la ricetta

Porcupine Meatballs

Porcupine Meatballs sono un semplice, economico pasto settimanale amichevole che la famiglia amerà.

la Ricetta

Instant Pot Twisted Polpetta Sub

Facile Istantanea Piatto ricetta per Polpette Subs richiede solo pochi semplici ingredienti, poi è condita con crauti per un incredibile tocco! Perfetto per il grande gioco. Polpetta subs in meno di 30 minuti!

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Polpette”Pepe ripieno”

Tutti i sapori dei peperoni ripieni tradizionali, realizzati in stile polpetta in un batter d’occhio!

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Spaghetti e polpette al forno

Polpette all’italiana, salsa marinara e spaghetti cotti in un formaggio e delizioso casseruola. Questo sarà un favorito famiglia veloce!

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Saucy Mama ~ Buffalo Chicken Meatball Sub

Ottieni tutti i sapori delle ali calde in questa polpetta SAUCY Sub!

Prendi la ricetta

Tutte queste ricette polpette sono custodi, di sicuro, ma torniamo alle polpette bistecca Salisbury che siete venuti qui per.

Comfort Food con un Capitol “C.” Il sugo è incredibile e poi si servono queste polpette e sugo sopra purè di patate soffici? Questo ha la tua prossima cena di famiglia Domenica scritto tutto su di esso!

Spero che tu faccia un tentativo e che tu e i tuoi li godiate tanto quanto noi.

Cominciamo a cucinare!

Prep Time10 minuti
Cuoco Time45 minuti
Totale Time55 minuti

Ingredienti

  • le Polpette:
  • 2 libbre di carne Macinata Magra
  • 2/3 tazza di Pangrattato Condito
  • 2 cucchiaini di Terra di Senape
  • 2 cucchiaini di Consommé di Manzo Granuals
  • 4-5 gocce di Salsa Worcestershire
  • 1 Cucchiaio di Ketchup
  • Sale E Pepe, a gusto
  • Sugo:
  • 1 Cipolla media, tagliata a dadini
  • 8 once bianco di funghi, tagliate a fettine (in grado di sub 3 once lattine di funghi)
  • 32 once di Brodo di carne
  • 4 trattini Worcestershire
  • 1 Cucchiaio di Ketchup
  • 2 cucchiaini di Cucina Bouquet
  • 3 Cucchiai di Amido di Mais sciolto in 3 Cucchiai di acqua
  • Sale & Pepe di gusto

Istruzioni

  1. In una ciotola unire il macinato di manzo con tutti gli ingredienti a base di carne, e formare delle palline. I miei erano leggermente più grandi di una pallina da golf. Versare un paio di cucchiai di olio in una padella e aggiungere le polpette, rosolate a fuoco medio, ruotandole spesso in modo che non brucino. Una volta che sono dorati in modo uniforme, rimuoverli dalla padella e metterli da parte.
  2. Rimuovere il grasso in eccesso dalla padella. (Non lavare) Aggiungere circa 2 cucchiai di burro e mescolare le cipolle affettate. Cuocere per circa 5-10 minuti a fuoco medio-alto, le cipolle diventeranno dorate, tenere e fragranti. Aggiungere i funghi. Cuocere per un altro paio di minuti. Ridurre il calore a medio e aggiungere in brodo di manzo, salsa Worcestershire e ketchup. Mescolare e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Aggiungi a questo il tuo bouquet da cucina e la miscela di amido di mais. Mescolare per combinare, il sugo inizierà ad addensarsi. Sale e pepe, a piacere. Riportare le polpette al sugo, abbassare il calore e coprire la padella. Cuocere le polpette in sugo per 20-30 minuti. Questo li renderà teneri, fare attenzione mentre si agita per non romperli.
  3. Servire con purè di patate.

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Nutrition Information:

8

Serving Size:

1
Amount Per Serving:Calories: 340Total Fat: 15gSaturated Fat: 6gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 7gCholesterol: 101mgSodium: 904mgCarbohydrates: 14gFiber: 1gSugar: 3gProtein: 36g

nutrition isn’t guaranteed accurate.

This recipe was originally shared on May 7, 2014. It has been updated to improve user experience and reshared on October 14, 2020.