Taralli italiani
- Taralli, come un cracker, un bastoncino di pane e un pretzel tutti arrotolati in uno, ma meglio. Un impasto morbido senza lievito, fatto con olio d’oliva e vino bianco. Bollito poi cotto.
- Taralli
- Da dove vengono i Taralli?
- Come fare i Taralli
- italiano Taralli
- Ingredienti
- Se l’impasto è troppo asciutto, aggiungere un altro cucchiaio di vino bianco.
- Istruzioni
- Recipe can be doubled.
- Nutrition
Taralli, come un cracker, un bastoncino di pane e un pretzel tutti arrotolati in uno, ma meglio. Un impasto morbido senza lievito, fatto con olio d’oliva e vino bianco. Bollito poi cotto.
Taralli
Che cos’è un taralli? Addicting è quello che è, quasi come un cracker, un bastoncino di pane e un Pretzel tutto in uno. Fare un po ‘ di questa stagione di festa e servire con un tuffo o formaggio.
Gli italiani amano anche mangiare Taralli con un bicchiere di vino o perché non sentirsi come un nativo e averne alcuni con un Campari?
Vivo in Italia da oltre 20 anni e pensare che la prima volta che ho mangiato uno di questi croccanti e deliziosi Taralli italiani è stato in Canada.
La scorsa estate, quando alloggiavo da mia sorella a Toronto, facevo una passeggiata al centro commerciale e facevo un po ‘ di spesa. Mi piace camminare nei negozi di alimentari e controllare tutto!
Mentre stavo raccogliendo un po ‘ di frutta ho notato tutti quei bidoni allineati pieni di diversi tipi di pane e salatini.
Ho notato qualcosa che non avevo mai visto prima, mi dispiace di aver fatto quello che hanno cartelli che dicono di non fare intonacati ovunque, ho perso il controllo e ho afferrato con nonchalance un Taralli
e poi ho afferrato una borsa e mi sono comprato il mio primo e sicuramente non era il mio ultimo sacchetto di Taralli.
Da dove vengono i Taralli?
Buona domanda e difficile da rispondere, visto che i Taralli sono infatti preparati in tutta Italia. Ma la maggior parte crede che abbiano avuto origine nel Sud della Puglia.
Quando sono tornato da mia sorella le ho chiesto cosa fossero e lei ha detto “Penso che siano italiani”, cosa? Come diavolo ho fatto a perdere questi?
E poi mia figlia lo ha confermato, erano italiani!
La prima cosa che ho pensato è stata, Se sono buoni qui immagina quanto devono essere deliziosi in Italia?
Per fortuna ho trascorso una splendida giornata a pranzo con una coppia di belle donne italiane e dopo aver raccontato loro la mia storia, cosa hanno fatto?
Esattamente quello che fanno le donne italiane più anziane. Li fanno per te!
Come fare i Taralli
-
In una ciotola capiente sbattere insieme la farina, il sale e i semi di finocchio (o aggiungere qualsiasi spezia che vi piace), quindi aggiungere l’olio e il vino, unire, quindi spostare l’impasto su una superficie piana e impastare per circa 10 minuti fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
-
Lasciare riposare l’impasto 30 minuti coperto in una ciotola.
-
Stendere la pasta, in 2-2 corde da 1/2 pollice e unire le estremità insieme per formare una forma a goccia. Posizionare le gocce a forma di su un canovaccio pulito.
-
Aggiungere i taralli in una pentola di acqua bollente, pochi alla volta, affonderanno, così quando saranno riemersi rimuovere con un mestolo forato e posto sul canovaccio.
-
Mettere i taralli bolliti su una teglia foderata di carta pergamena.
-
Cuocere per circa 20-25 minuti o fino a doratura.
-
Lasciare raffreddare completamente prima di mangiare.
Mi sono anche reso conto che addolcendoli e senza l’aggiunta di bollirli, diventano poi biscotti al vino dolce.
Quando sono tornato in Italia e sono stato in visita con gli amici, cosa ha portato fuori il mio amico se non un sacchetto di Taralli italiani! Divertiti!
Stampa la Ricetta Pin Ricetta
italiano Taralli
Ingredienti
- ▢ 1 tazza di farina 120 grammi
- ▢ 2 cucchiai di olio di oliva 30 grammi
- ▢ 4 cucchiai di vino bianco 60 gr
- ▢ 1/2 cucchiaino di sale 2 1/2 grammi
- ▢ 1/2 cucchiaio di semi di finocchio, se desiderato, sono sicuro che i semi di sesamo sarebbe un lavoro troppo
Se l’impasto è troppo asciutto, aggiungere un altro cucchiaio di vino bianco.
Istruzioni
-
In una grande ciotola la farina, il sale e i semi di finocchio, aggiungere l’olio d’oliva e il vino si combinano con un cucchiaio di legno, posto su una superficie piana e impastare per circa 10 minuti fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
-
Mettere l’impasto in una ciotola e coprire con pellicola trasparente, lasciare riposare per 30 minuti.
-
Pre-riscaldare il forno a 400° (200° c)
-
Rimuovere la pasta e stenderla in 2-2 1/2 pollici corde e unire insieme le estremità per formare una forma a goccia. Posizionare le gocce a forma di su un canovaccio pulito.
-
In una grande pentola di acqua bollente, aggiungere alcune gocce alla volta (a seconda delle dimensioni della pentola) affonderanno, quindi quando saranno riemersi rimuovere con una schiumarola e posto sul canovaccio. Then move to a cookie sheet lined with parchment paper.
-
Bake for approximately 20-25 minutes or until golden.
-
Remove from baking pan and let cool completely before eating. Enjoy!
Recipe can be doubled.
Nutrition
Republished from March 12, 2015.