Ubre Blanca (c. 1972-1985) era una mucca a Cuba noto per la sua prodigiosa produzione di latte. La mucca, insieme alle piantagioni di caffè” Cordón de La Habana”, al sistema di pascolo Voisin e al sistema di irrigazione microjet, simboleggia gli sforzi di Fidel Castro per modernizzare l’economia agricola di Cuba. La frase spagnola ubre blanca si traduce nella frase inglese ” mammella bianca.”

Ubre Blanca produceva 110 litri (241 libbre) di latte in un solo giorno nel gennaio 1982 – più di quattro volte la produzione tipica di una mucca. La mucca ha anche prodotto 24.268.9 litri di latte (circa 55.090 sterline a 2,27 sterline per litro) in 305 giorni (un periodo di allattamento) che termina nel febbraio 1982. Entrambe le imprese sono state riconosciute dal Guinness World Records come record mondiali. La mucca era un incrocio tra un toro Holstein (noto anche come mucca da latte) e una mucca zebù (specie di mucca indiana che non produceva molto latte). L’attuale record di produzione annuale è di 75.275 sterline, stabilito da LA-Foster Blackstar Lucy nel 1998 al LaFoster Dairy di Cleveland, nella Carolina del Nord.