Vegan granola – questo semplice granola ricetta può essere personalizzata per adattarsi a voi! È possibile aggiungere noci, semi, frutta secca, spezie, gocce di cioccolato, fiocchi di cocco ecc. Utilizzare questa ricetta di base come un progetto per creare tutti i tipi di combinazioni di sapori!

Questo granola vegan è così veloce e facile da fare ed è una grande ricetta di base muesli che si può adattare alle proprie esigenze.

Ho mantenuto questa versione semplice e appena aggiunto un paio di semi e un pizzico di spezie miste, ma si può omettere quelli per un muesli completamente di base.

Puoi anche aggiungere praticamente qualsiasi tipo di mix-in che ti piace – noci, semi, frutta secca, fiocchi di cocco, gocce di cioccolato, pennini di cacao, spezie ecc.

L’unica cosa con cui non dovresti scherzare è il rapporto tra gli ingredienti di base: avena, sciroppo d’acero e olio di cocco (o un altro tipo di olio aromatizzato neutro).

Rendere il proprio muesli funziona molto più economico rispetto all’acquisto pronto e puoi personalizzarlo secondo le tue esigenze. La maggior parte dei negozi acquistati granolas contengono anche miele in modo non sono adatti per i vegani, ma è così facile semplicemente scambiare il miele per sciroppo d’acero per rendere la propria versione vegan-friendly.

Questo facile muesli vegano utilizza alcuni semplici ingredienti per creare un delizioso muesli di base che è perfetto con il latte, spruzzato sullo yogurt o appena mangiato dalla manciata fuori dal barattolo come spuntino.

Fare un tentativo! Se siete in grado di mettere le cose in una ciotola e mescolando loro allora siete in grado di fare questo muesli!

Come preparare il muesli vegano:

(Per gli ingredienti e le istruzioni complete vedere la scheda della ricetta qui sotto)

Inizia mescolando avena e sale in una grande ciotola. Se si aggiungono spezie, semi e / o noci tritate poi mescolarli attraverso ora.

Aggiungi la tua scelta di olio (mi piace il cocco) e sciroppo (io uso l’acero) e dai a tutto un buon mescolamento in modo che sia tutto ben rivestito.

Stendere il composto su una teglia rivestita con carta da forno. Se ti piacciono i grappoli più grandi di muesli, puoi imballarlo saldamente con una spatola.

Cuocere il muesli per 20 minuti, quindi togliere dal forno e mescolare. A meno che tu non voglia grossi grumi, nel qual caso non mescolare.

Riportare il vassoio al forno per 20 minuti. Tienilo d’occhio e fai scalpore se inizia a scurire intorno ai bordi. Se si desidera grandi grappoli essere molto delicato e cercare di non rompere il muesli troppo.

Dopo i 20 minuti, se si aggiungono fiocchi di cocco o pennini di cacao, mescolarli attraverso ora quindi restituire il muesli al forno per 5-10 minuti fino a quando non è pallido dorato e la noce di cocco è leggermente tostato. Il muesli non si sentirà ancora croccante, si rassoderà mentre si raffredda.

Togliere dal forno e lasciare raffreddare sul vassoio. Se si sta aggiungendo frutta secca o gocce di cioccolato mescolarli attraverso una volta che il muesli si è raffreddato completamente poi trasferirlo in un contenitore ermetico dove si manterrà per almeno un mese.

Mix-In opzionali:

Puoi aggiungere una delle seguenti opzioni (puoi aggiungere tutte le opzioni che vuoi):

Prima della cottura:

150g semi misti-zucca, girasole, lino/semi di lino, canapa, chia, sesamo ecc.

150 g di noci tritate grossolanamente – non tostate) – noci pecan, noci del Brasile, mandorle, nocciole, pistacchi, anacardi ecc.

1 1/4 tsp mixed spice/pumpkin spice or cinnamon

2 tsp vanilla extract

Partway Through Cooking:

Un paio di manciate di scaglie di cocco

35g cacao pennini

Dopo la cottura:

100g chocolate chips – assicurarsi che il muesli si è raffreddato completamente prima di aggiungere questi.

I migliori consigli per il miglior granola Vegan:

Utilizzare jumbo o fiocchi d’avena regolari, non quelli di cottura rapida per la migliore consistenza.

Se si desidera grandi grappoli di muesli, distribuire il composto sulla teglia e imballarlo con una spatola. Non mescolare durante la cottura o quando esce dal forno. Lasciare raffreddare poi romperlo con le mani.

Per muesli flakier, non imballare la miscela e dare un paio di volte mescolare mentre cuoce.

Non accendere il forno troppo in alto, una temperatura più bassa è meglio assicurarsi che il muesli cuoce correttamente senza bruciare.

Aggiungi il tuo mix-in al momento giusto-noci, semi e spezie prima della cottura, cocco e cacao pennini partway attraverso e frutta secca e gocce di cioccolato una volta che il muesli si è raffreddato.

Se si aggiungono un sacco di mix-in potrebbe essere necessario aggiungere un po ‘ più sciroppo d’acero e olio di cocco per garantire che tutto ottiene un rivestimento uniforme.

Puoi scambiare l’olio di cocco con un altro olio se vuoi – colza, vinaccioli o olio d’oliva sarebbero buone opzioni.

Lo sciroppo d’acero può essere scambiato per agave, se si preferisce.

Non ridurre le quantità di sciroppo e olio o non otterrai muesli croccanti e deliziosi.

Poiché tutti i forni variano, è impossibile dare un tempo di cottura esatto, quindi tieni d’occhio il muesli. È pronto quando appare leggermente tostato con un colore dorato pallido e ha un odore tostato.

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