Questo delizioso vegan pineapple upside down cake è umido, ricco e condita con ananas, ciliegie caramellate ricoperte di zucchero di canna.

La torta a testa in giù all’ananas vegan è qui! E ne sono entusiasta.

È una torta splendida che può essere fatta in qualsiasi momento dell’anno da quando usi l’ananas in scatola, e ha un sapore meravigliosamente ricco che ha quasi un sapore un po ‘ come qualcosa di qualcosa (ahem, voglio dire qualcosa di alcolico) è stato aggiunto. Ma non c’e ‘ alcol. Solo delizioso sapore di ananas.

Il succo di ananas viene aggiunto alla pastella della torta e hai zucchero di canna caramellato sulla parte superiore con quelle fette di ananas e ciliegie e il risultato è davvero spettacolare.

Come fare un vegan ananas a testa in giù torta

Questa torta è così facile! Non hai nemmeno bisogno di un mixer in quanto non c’è glassa.

Si inizia sciogliendo un po ‘ di burro vegano e poi versarlo sul fondo di una tortiera da 9 pollici (spruzzata con spray antiaderente).

Poi si cospargere un po ‘ di zucchero di canna e poi strato fette di ananas lungo il fondo della tortiera. Ho tagliato alcune fette a metà e poi ho messo le mezze fette anche sui lati della tortiera.

Metti le ciliegie maraschino ovunque puoi trovare un vuoto.

La torta stessa è una semplice torta alla vaniglia a strato singolo. Ho adattato la ricetta dalla nostra torta alla vaniglia vegana.

Che viene versato sopra la parte superiore delle fette di ananas e lisciato e poi cuocere la torta per circa 55 minuti.

I migliori consigli per fare un vegan ananas a testa in giù torta

Utilizzare fette di ananas in scatola. Non solo è più facile, ma si ottengono risultati più coerenti. Se si utilizzano fette di ananas fresco, tenderanno a rilasciare più umidità durante il processo di cottura che può influenzare il risultato.

Inoltre, quando usi l’ananas in scatola puoi anche usare il succo della lattina nella pastella della torta, mentre se usi l’ananas fresco dovrai acquistare il succo d’ananas separatamente.

Non usare carta pergamena per rivestire il fondo della tortiera, basta spruzzare la tortiera con spray antiaderente. La carta pergamena interferirà con la guarnizione dell’ananas e intrappolerà parte dello zucchero di canna caramellato. L’ho provato in questo modo in uno dei miei test di ricetta e non lo consiglio.

Coprire la torta con un foglio dopo aver cotto per 30 minuti per evitare l’eccessiva doratura.

Le mie teglie da 9 pollici sono piuttosto profonde, quindi ho dovuto coprire liberamente la parte superiore con un foglio e non ho avuto bisogno di “tenda” con un foglio. Se le tue tortiere sono più superficiali, tende con un foglio in modo che il foglio non tocchi la parte superiore della torta e interferisca con la cottura.

Tenting significa solo creare una sorta di forma di tenda sopra la parte superiore, invece di avere la lamina piatta sulla parte superiore della tortiera.

Lasciare raffreddare per circa 10 minuti dopo che è uscito dal forno e poi fare il flip.

Facendo il flip!

Il flip può essere la parte più difficile dell’intero processo di produzione della torta!

Fondamentalmente vuoi mettere un piatto o un supporto per torta sopra la tortiera e poi capovolgerlo in modo da avere la tortiera capovolta sopra il piatto o il supporto per torta.

Lasciare per qualche secondo come si desidera tutto quello zucchero di canna a gocciolare giù sopra la torta, e quindi rimuovere la tortiera e c’è il vostro ananas a testa in giù torta!

La parte che ho trovato difficile è che nel fare il flip, a volte non riesci a tenere le due cose (tortiera e piastra o supporto per torta) nella stessa posizione mentre lanci. Su una delle mie versioni di prova ho finito con una torta che non era affatto al centro del piatto ma piuttosto tutta la strada su un lato del piatto!

E lasciate che vi dica, una volta che hai fatto il flip che la torta non si muove. Dove atterra e ‘dove restera’.

Hahaha, questa torta non coopera quando si tenta di spostarlo. Quindi fai un respiro, visualizza il flip perfetto nella tua mente e poi fallo.

Posso fare questo vegan ananas a testa in giù torta senza glutine?

Se vuoi rendere questa torta senza glutine puoi utilizzare la nostra ricetta per cupcakes alla vaniglia vegani senza glutine per lo strato di torta singola da 9 pollici.

L’unica regolazione che faresti a quella ricetta è usare 3/4 tazze (180 ml) di latte non caseario invece di 1 tazza e aggiungere 1/4 di tazza (60 ml) di succo d’ananas.

Questo è il motivo per cui vi innamorerete di questo vegan ananas a testa in giù torta:

• E ‘ ricco
• Umido
• Fruttato
• Splendido
• Pieno di sapore!

Questa torta è al meglio quando è completamente fresca e ancora calda dal forno! Servire come è o con un po ‘ di gelato alla vaniglia vegan!

Tenere gli avanzi coperti in frigorifero. Puoi tagliare una fetta e scaldarla delicatamente nel microonde se preferisci calda, o semplicemente servirla fredda. Consumare entro 3 giorni.

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3. Vegan Lemon Cake
4. Vegan Red Velvet Cake
5. Vegan Pound Cake
6. Vegan Victoria Sponge

Fateci sapere cosa ne pensate di questo vegan ananas torta a testa in giù nei commenti e si prega di valutare la ricetta pure!

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