Vegan Pumpkin Cookies
Questi i biscotti di zucca sono il perfetto trattamento autunnale! Sono ricchi di sapore di zucca e zucchero di canna, facili da montare in 30 minuti e sono completamente vegani.
Vai a:
- Come fare i biscotti di zucca Vegan
- Suggerimenti, trucchi e variazioni
- Altre ricette di biscotti vegan
- Ricetta
Ah – è di nuovo quel periodo dell’anno. Conosci la stagione.
Stagione delle spezie di zucca, cioè.
Sì, l’autunno è il momento di indulgere in tutte le tue prelibatezze preferite ispirate alla zucca. E perché non iniziare con questi biscotti di zucca a base vegetale?
Questi biscotti super semplici sono ricchi di sapori autunnali come zucca e zucchero di canna, poi cotti alla perfezione dorata. Gnam!
Questa ricetta vegan zucca biscotti è:
- 100% a base vegetale
- senza uova
- senza olio
- Pronto in 30 minuti!
Questa è una ricetta semplice e veloce che è semplicemente perfetto per l’autunno. E se ami questi biscotti, assicurati di controllare le mie altre ricette preferite di biscotti vegani.
Se ami la cottura vegana, assicurati di prendere una copia del mio cheat sheet gratuito per la cottura vegana mentre sei qui. È pieno di tutte le mie sostituzioni a base vegetale preferite per aiutarti a vegan -ze qualsiasi ricetta!
- Come fare i biscotti di zucca vegani
- Suggerimenti, consigli e Varianti
- la Memorizzazione di Cookie
- Aggiungi gocce di cioccolato
- Usa la salsa di mele invece del burro vegano
- Ghiaccio con glassa Vegan Buttercream
- Altre ricette di biscotti vegani
- Ricetta
- Vegan di Zucca Cookies
- Ingredienti
- Istruzioni
- Note
- Nutrizione
Come fare i biscotti di zucca vegani
- Mescolare insieme burro vegano e zucchero di canna.
- Aggiungere la purea di zucca e l’estratto di vaniglia. Misto.
- Aggiungere la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale. Mescolare con le mani.
- Arrotolare la pasta biscotto in palline e disporla su una teglia da forno.
- Cuocere per 8-10 minuti a 350F.
Scorrere verso il basso per la ricetta completa con le misure e le istruzioni dettagliate.
Suggerimenti, consigli e Varianti
la Memorizzazione di Cookie
Per memorizzare questi vegan di zucca cookie, è possibile mettere in frigorifero, il congelatore, o lasciare fuori in un contenitore sigillato. Assicurarsi che il contenitore sia ermetico in modo che i biscotti mantengano la loro umidità. Altrimenti, si asciugheranno e si induriranno.
Aggiungi gocce di cioccolato
Se sei un amante del cioccolato, provare ad aggiungere alcune gocce di cioccolato per la pasta biscotto – e ora avete vegan zucca-biscotti al cioccolato! Questi sono assolutamente deliziosi. Cuocili per un po ‘ meno tempo in modo che il cioccolato non si sciolga completamente.
Usa la salsa di mele invece del burro vegano
Se non sei un fan del burro vegano, o semplicemente non ne hai mano, non è un problema! È possibile sostituire la semplice salsa di mele non zuccherata per il burro in questa ricetta. Potresti anche usare metà burro e metà salsa di mele.
I biscotti vegani fatti con salsa di mele usciranno un po ‘ più densi, ma saranno anche più umidi. E saranno un po ‘ più sani—con meno calorie e meno grassi.
Ghiaccio con glassa Vegan Buttercream
Se vuoi rendere i tuoi biscotti un po ‘ più dolci, puoi congelarli con una glassa vegan buttercream.
Per fare una semplice glassa vegana: battere insieme 1 tazza di burro vegano e 1 ½ tazza di zucchero a velo. Quindi aggiungere 1 cucchiaio di latte non caseario e una piccola quantità di estratto di vaniglia e frullare fino a quando la glassa è bella e cremosa. (O vedere questa ricetta glassa buttercream vegan.)
Quindi, mettere la glassa in un sacchetto di plastica e condirla sulla parte superiore dei biscotti dopo che si sono raffreddati. Inizia nel mezzo del biscotto e spirale la glassa intorno al biscotto fino a raggiungere i bordi. Se hai bisogno di una dimostrazione, dai un’occhiata a questo video.
Per un trattamento ancora più festoso, prova a riempire i tuoi biscotti ghiacciati con questi spruzzi colorati. Ora sono perfetti anche per una festa.
Altre ricette di biscotti vegani
Se ami questi biscotti di zucca vegani, assicurati di controllare queste altre ricette di biscotti vegani:
- Vegan Biscotti al Burro di Arachidi
- Vegan Biscotti di Zucchero
- farina d’Avena Vegan Cookies
- Vegan Chocolate Chip Cookies
Ricetta
Vegan di Zucca Cookies
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Ingredienti
- 1/2 tazza di burro vegan
- 1/3 tazza di zucchero di canna
- 1/4 di tazza di purea di zucca
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 1/2 tazze di farina
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 di cucchiaino di sale
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 350F/180C.
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In una ciotola media, sbattere insieme il burro vegano e lo zucchero di canna. Aggiungere la purea di zucca e l’estratto di vaniglia e mescolare bene.
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Aggiungere la farina, il bicarbonato, il lievito e il sale. Usa le mani per combinare in un impasto coesivo. L’impasto deve essere morbido.
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Rivestire una teglia con carta pergamena. Arrotolare la pasta biscotto in 13 palline e disporla sul vassoio. Appiattire leggermente le palline usando la parte posteriore di un cucchiaio, per aiutare i biscotti a diffondersi durante la cottura.
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Cuocere per 8-10 minuti sulla griglia centrale del forno. Togliere la teglia dal forno e lasciare raffreddare i biscotti prima di servire. (Essi saranno rassodare come si raffreddano!)