La vitamina U è spesso pubblicizzata come trattamento per le ulcere gastriche, anche se è anche pubblicizzata per migliorare la digestione, rafforzare la salute immunitaria, proteggere dalle allergie alimentari, abbassare il colesterolo e accelerare la guarigione delle ferite.

Tuttavia, la ricerca è limitata. Solo una manciata di questi benefici sono attualmente supportati dalla scienza.

Può aiutare le ulcere gastriche a guarire

Quando la vitamina U è stata inizialmente ricercata negli 1950, alcuni studi hanno suggerito che bere 1 quarto (945 mL) di succo di cavolo al giorno ha aiutato le ulcere intestinali a guarire 4-5 volte più velocemente della terapia anti-ulcera standard disponibile al momento (2, 3, 4).

Tuttavia, i ricercatori non hanno potuto confermare se questi effetti fossero dovuti alla vitamina U o a più nutrienti.

Da allora, pochi studi hanno esaminato l’argomento. Per determinare se la vitamina U è veramente efficace contro le ulcere, sono necessarie ulteriori ricerche.

Può proteggere polmoni, fegato e reni

La vitamina U può proteggere polmoni, fegato e reni da eventuali danni.

In uno studio su animali, la vitamina U ha contribuito a invertire alcuni dei danni al fegato causati dal comune farmaco anti-sequestro acido valproico (5).

In un altro studio, i ratti trattati con vitamina U hanno subito danni renali meno gravi dopo aver ricevuto acido valproico rispetto a quelli a cui non era stata somministrata vitamina U. Questa sostanza sembrava anche ridurre i marcatori di infiammazione (6).

La ricerca sugli animali suggerisce inoltre che la vitamina U può aiutare a ridurre i danni polmonari derivanti da crisi epilettiche (7).

Tuttavia, sono necessari studi sull’uomo.

Può abbassare i livelli di colesterolo e trigliceridi

Mentre alcune prove supportano la nozione che gli integratori di vitamina U aiutano a ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi, le prove rimangono deboli.

Ad esempio, uno studio in provetta suggerisce che la vitamina U può prevenire la creazione di cellule adipose e ridurre i livelli di trigliceridi, ma esistono pochi studi rilevanti sull’uomo (8).

In uno studio di 8 settimane, persone date 1.5 grammi di vitamina U al giorno non hanno subito cambiamenti nei livelli di trigliceridi, colesterolo HDL (buono) più alto e una riduzione di quasi il 10% del colesterolo totale. Tuttavia, questo studio è molto datato e ha incluso pochi partecipanti (9).

In quanto tale, è necessaria una maggiore ricerca umana.

Può aiutare la guarigione delle ferite e la protezione della pelle

La vitamina U può offrire una certa protezione contro i raggi ultravioletti (UV) del sole, nonché accelerare la guarigione delle ferite.

Studi in provetta e su animali riportano che l’applicazione di vitamina U direttamente sulle ferite può accelerare la chiusura della ferita. Inoltre, la vitamina U sembra proteggere dalle ustioni e da altri danni causati dai raggi UV(10, 11, 12, 13).

Sulla base di questi risultati, alcuni ricercatori suggeriscono che alcuni cosmetici dovrebbero essere formulati con vitamina U.

Tuttavia, una mancanza di ricerca umana significa che sono necessari ulteriori studi.