Posso guadagnare dagli acquisti attraverso i link in questo post.

Un altro pane alla banana? Si’, lo so. Ho appena scritto del doppio cioccolato la settimana scorsa. Ma questo è diverso.

È più di un pane per la colazione. Evita il cioccolato a favore della farina d’avena integrale e delle noci tostate e un uso più sobrio di burro e zucchero.

Si adatta a un classico profilo aromatico di pane alla banana, ma la farina d’avena e lo zucchero di canna e la croccante spolverata di zucchero turbinado gli conferiscono un po ‘ di profondità in più.

Amo la farina d’avena. Tante farine integrali hanno una pesantezza per loro, ma la farina d’avena si sente così leggera. Ed è un partner dal sapore naturale per zucchero di canna, banane e noci.

(E se ti piace la combinazione di farina d’avena e zucchero di canna, dovresti provare questo rabarbaro alla fragola croccante con farina d’avena.)

È anche qualcosa che puoi fare da solo con l’avena arrotolata o veloce–tutto quello che devi fare è pulirli in un robot da cucina e hai farina d’avena. Oppure puoi andare con le versioni pre-macinate di Bob’s Red Mill o King Arthur Flour o qualsiasi altro produttore che ti piace.

Ho attraversato una fase della mia cucina in cui aggiungevo sempre qualcosa in più–un’altra spezia, un altro aroma–per rendere le mie ricette più interessanti.

Ultimamente, sono stato attratto dall’idea di semplificare, spogliando le cose allo stretto necessario in modo che ogni sapore possa stare da solo.

Questo pane alla banana è migliore per la sua semplicità. È un semplice pane alla banana, ma è davvero un buon pane alla banana semplice.

Puoi aggiungere gocce di cannella o cioccolato o qualsiasi numero di extra e sarebbe comunque gustoso, ma questo pane alla banana non ha bisogno di nessuna di queste cose.

Mi fa apprezzare quanto siano piacevoli i sapori di banana e avena e zucchero di canna e noci tostate e mi ricorda che non hanno bisogno di nascondersi dietro nient’altro. Sono stelle meravigliose.

L’unico extra su questo pane è la spolverata di turbinado (o zucchero grezzo), che aggiunge un po ‘ di contrasto strutturale e serve a migliorare il sapore dello zucchero di canna piuttosto che competere con esso. Dà anche questo pane di banana familiare un barlume di scintilla quando cattura la luce.

Questo ha fatto una bella colazione per la maggior parte della scorsa settimana. Quando non c’era piu’, io e Dan speravamo di averne di piu’.

Cannella e Zucchero di Avena Muffin

Streusel-condita Pane di Banana con cioccolato + noci pecan

Lampone, Limone, Muffin, jammy e luce

Prep Time10 minuti

Cuoco Time1 ora.

Totale Time1 ora e 10 minuti

• Ingredienti
• Istruzioni
• Prodotti consigliati
• Nutrition Information:

Ingredienti

• 4 medio banane stramature
• 1/2 tazza (4 oz, 110 g) di zucchero di canna (chiaro o scuro)
• 1 tazza (3 1/4 oz, 95 g) farina d’avena
• 6 cucchiai (3 oz, 90 g di burro fuso
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 tazza (4 1/4 oz, 125 g) farina (o utilizzare, in tutto farina di avena)
• 2 uova
• 1 1/2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 3/4 di tazza (3 oz, 85 g) gherigli di noci tostati e tritati grossolanamente
• 1 cucchiaio (1/2 oz, 12 g) zucchero turbinado

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 350°F. Spruzzare una 9×5 pollici teglia con lo spray antiaderente.
2. In una grande ciotola, schiacciare le banane con una forchetta. Aggiungere lo zucchero di canna, il burro, le uova e l’estratto di vaniglia e mescolare fino a quando ben combinati.
3. In una ciotola media, sbattere insieme l’avena e le farine multiuso, il bicarbonato e il sale. Aggiungere alla miscela di banana e mescolare fino a quando non rimangono pezzi secchi di farina. Mescolare le noci.
4. Versare la pastella nella padella preparata, cospargere con la parte superiore con uno strato uniforme di zucchero turbinado e cuocere per circa 60-65 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel mezzo esce pulito.
5. Raffreddare nella padella per circa 10 minuti, quindi invertire su una griglia per terminare il raffreddamento.
6. Mantiene, ben avvolto a temperatura ambiente, per circa 5 giorni.

Prodotti consigliati

In qualità di socio Amazon e membro di altri programmi di affiliazione, guadagno da acquisti qualificati.

• 
  Bob’s Red Mill Grano Intero Farina di Avena, 22 oz, 2 pk
• 
  USA Pan 1145LF Bakeware Acciaio Alluminato 1 1/4 Libbra Teglia Media, Argento
• 
  Zucchero Grezzo/Grezzo, 32-Once Caselle (Pack di 2)
• 
  Bellemain Rack di Raffreddamento – Teglia da forno, Chef di Qualità 12 pollici x 17 pollici a tenuta-Design a Griglia, Forno, cassetta di Sicurezza, Adatta a Metà il Foglio di Pan Biscotto
• Nielsen-Massey Puro Estratto di Vaniglia, con scatola regalo, 4 once
• 
  Rosle USA 95600 Rösle in Acciaio Inox Baloon Frusta, 7 a Filo, 10.6-inch

Nutrition Information:

12
Amount Per Serving:Calories: 214