Zuppa di verdure arrosto!
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Oggi vado a insegnerà a fare una delle mie zuppe preferite: La bio-Cucina, Arrosto, Zuppa di Verdure. È caldo, abbondante, ripieno e delizioso! E si dà il caso che sia senza latticini, cereali e glutine.
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- Cosa contiene?
- Come lavorare con Butternut Squash:
- Come preparare la zuppa di verdure arrostita!
- Iniziamo arrostendo le verdure:
- Peperoni rossi arrostiti: acquista il barattolo o arrostisci il tuo:
- Trasformandolo in zuppa!
- La ricetta: Zuppa di verdure arrosto!
- Più deliziose ricette zuppa:
- POSSO CHIEDERE UN FAVORE?
Cosa contiene?
Brodo e verdure! Iniziamo tagliando e arrostendo una varietà di verdure fresche: carote, zucca, cipolla, patata dolce e zucchine.
Come lavorare con Butternut Squash:
Puoi usare la butternut squash pre-tagliata dal negozio di alimentari, ma se lo fai, assicurati che sia davvero fresca. Se si sceglie di tagliare si possiede lavorando con gli strumenti giusti può rendere un gioco da ragazzi! Usa un pelapatate a ” y ” per sbucciare la zucca e un coltello molto affilato per tagliarlo. Un coltello noioso letteralmente non lo taglierà
Come preparare la zuppa di verdure arrostita!
Questa zuppa abbondante è piena zeppa di sapori autunnali, e per un piatto vegetariano è molto abbondante. Non ti mancherà la carne! In realtà io lo chiamo una zuppa, ma può solo qualificarsi come uno stufato.
Iniziamo arrostendo le verdure:
Una volta tagliate le verdure, irrorate tutte (tranne le zucchine) con olio d’oliva appena sufficiente in modo che le verdure siano leggermente rivestite. Cospargere con sale marino e una generosa quantità di pepe macinato fresco.
Metti tutte le verdure tranne le zucchine nel forno. Aggiungiamo che le zucchine gli ultimi dieci minuti di tostatura.
Peperoni rossi arrostiti: acquista il barattolo o arrostisci il tuo:
Questa ricetta richiede un peperone rosso arrostito. Puoi usare il tipo in un barattolo o arrostire il tuo! Basta posizionare il pepe sulla parte superiore di un bruciatore piano cottura a fuoco medio. Come la pelle annerisce utilizzare pinze per girare il pepe. Una volta che tutta la pelle è completamente carbonizzata, togliere dal fuoco, mettere in una ciotola e coprire. Lasciare il pepe a vapore nel suo calore per 10 minuti. Quindi usa le dita per sbucciare la pelle annerita e tagliare i semi.
Quando tutte le verdure sono fatte arrostire, separare in terzi.
Trasformandolo in zuppa!
Purea 2/3 delle verdure con brodo di pollo o vegetale, pomodori in scatola e peperone rosso in un frullatore riservando l’ultimo terzo delle verdure.
Tritare grossolanamente le verdure riservate
Quindi aggiungili alla zuppa mescolata per la consistenza! Mescolare in Soup
Et voilà! Una ricetta nutriente e deliziosa zuppa che è deliziosa fresca ma si congela anche magnificamente per un uso successivo!
La ricetta: Zuppa di verdure arrosto!
Variazioni, suggerimenti e di cosa avrai bisogno: Aggiungere pollo arrosto e / o riso selvatico se lo si desidera! Avrete bisogno di un frullatore, amo il mio BlendTec, una teglia cerchiata e carta pergamena. Questa ricetta è intero 30 e Paleo compliant.
una deliziosa zuppa che si blocca splendidamente!
- 1med dolce potatoorange o bianco, sbucciata e tagliata a cubetti
- 3cupsbutternut squashpeeled e cubetti
- 7med carrotspeeled e tagliato in 3 pezzi pollici
- 1medium giallo onioncut a metà, poi tagliate ogni metà in sei sezioni
- 2large zucchinidiced (set aside)
- 14ozfire arrosto tomatoes1 può
- ½a rosso arrostito campana pepperfrom un vaso
- 6cupsveggie o di pollo broth2 tazze riservato per il diradamento zuppa, se necessario.
- sale marino
- pepe
- ¼tspcayenne pepe
- Olio d’oliva
- 3taceto balsamico
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Preriscaldare il forno a 400 gradi e posizionare rack nel terzo superiore del forno.
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Sbucciare e tagliare verdure fresche. Mettere tutte le verdure (tranne le zucchine) su una teglia ricoperta di carta pergamena. Condire le verdure con olio d’oliva, toss. Cospargere con sale marino e pepe macinato fresco, lanciare di nuovo. Impostare il timer per 40 minuti. Quando il timer si spegne, cospargere le zucchine tagliate a dadini attraverso le verdure torrefazione sulla teglia. Arrosto per altri dieci minuti.
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Rimuovere le verdure dal forno. Lasciando le verdure sulla teglia utilizzare una spatola per dividere le verdure in tre sezioni uguali. Mettere 1/3 terzo delle verdure in un frullatore, aggiungere due tazze di brodo, metà della lattina di pomodori arrostiti e metà di un peperone rosso arrostito. Miscela fino a non abbastanza liscia. Versare in pentola. Ripetere (escluso il peperone rosso) con un altro 1/3 di verdure, pomodori e brodo. Dopo la miscelazione secondo lotto, aggiungere al piatto. Posizionare l’ultimo 1/3 di verdure su un tagliere e utilizzare un coltello a dadi. Aggiungere le verdure a dadini alla zuppa mescolata nella pentola e scaldare fino a caldo. Se la zuppa è troppo spessa, utilizzare brodo riservato a sottile alla consistenza desiderata (una mezza tazza alla volta). Aggiungere pepe di Cayenna e 2-3 cucchiai di aceto balsamico, degustazione dopo ogni aggiunta. Sale e pepe a piacere se necessario, servire.
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