Ja, je moet beginnen met het drinken van deze whisky in een blik
Ik sprak een keer met een beroemde Kentucky bourbon distiller, en we hadden een paar drankjes gehad, toen ik besloot te vragen wat hij deed met de whisky die hij maakte die gewoon niet smaakte…nou, goed. “We sturen die troep naar Australië”, kraakte hij. Wat hij bedoelde was dat zijn kromste whisky overzee ging om te worden omgezet in RTD ‘ s (Industrie jargon voor kant-en-klaar Drankjes), ingeblikte of gebottelde pre-gemengde dranken die razend populair zijn in bepaalde landen.
Jim Beam maakt ze. Jack Daniels ook. Wild Turkey ook. Johnnie Walker heeft er een, en nee, het is helaas geen Blue Label en Coke. Wat interessant is, is dat de meeste van deze producten niet eens hier in Amerika worden verkocht, en als ze dat wel zijn, worden ze over het algemeen genegeerd door het publiek. Ik weet niet eens waar ze precies zouden zijn. Rtd ‘ s zijn inderdaad een belangrijk onderdeel van de Australische drinkcultuur, hoewel.
geïntroduceerd in het land in het midden van de jaren 1990, tegen 2011 RTD ‘ s waren goed voor maar liefst 20 procent van de totale Australische alcoholverkoop. Goedkoop geprijsd en makkelijk te drinken, ze waren zo geliefd geworden onder de Australische jeugd-en, ahem, de minderjarige-dat in 2008 de regering waanzinnig hoge belastingen op hen instelde, in de hoop om de consumptie te beteugelen. Het werkte, enigszins, maar RTD ‘ s in Oz blijven een $218 miljoen industrie die blijft groeien. Wat het nog vreemder maakt dat de RTD niet echt een speler is in het Amerikaanse drinken, goed voor een magere 2,8 procent van de drankverkoop. Dit is vooral verrassend gezien Amerika ‘ s beroemde neiging tot culinaire luiheid—vergeet niet, we wonen in een land waar pre-made eenvoudige siroop is eigenlijk een ding dat je kunt kopen. (Het heet “eenvoudig” voor een reden, mensen.)
laat me even een back-up maken. Er was eigenlijk een tijd dat bepaalde RTD ‘ s roodgloeiend waren in Amerika, hoewel deze niet van de whisky en welke variëteit dan ook waren. Je herinnert je misschien de wijnkoeler rage van de jaren ’80, toen ziekelijk zoete, felgekleurde bottelingen van bedrijven als Bartles en Jaymes zo goed verkochten dat ze de “redding van de spirits industrie werden genoemd.””Alcopops” zoals Smirnoff Ice, Bacardi Breezer, Mike ‘ s Hard Lemonade, en zelfs de Bud Light-a-Ritas werden hun spirituele opvolgers in de jaren ’90 en up’ tot vandaag, soms heel goed verkopen, maar nooit geprezen door drankkenners.
met smaken die meer klinken als zonnebrandolie en verpakkingen in zakjes vaak meer geschikt voor Capri-Sun, misschien zie je nu waarom “RTD” zo ‘ n vies woord is voor veel volwassenen. En waarom de moderne, iets minder cheesy, whisky-gebaseerde RTD ‘ s van vandaag niet veel voet aan de grond kunnen krijgen in dit verfijnde drinktijdperk van $15 ambachtelijke cocktails en $30 flessen vat-aged bier. Welke volwassene met een baan, een echtgenoot, misschien wat kinderen, gaat zijn zaterdagavond doorbrengen met BuzzBallz te beuken?
(eigenlijk kan dat leuk zijn.)
welke volwassene met een baan, een echtgenoot, misschien enkele kinderen, gaat zijn zaterdagavond doorbrengen met BuzzBallz te beuken?
dingen kunnen uiteindelijk op het punt staan te veranderen. Een nieuwe speler probeert deze rotsachtige, ingeblikte Oto-markt in de VS te betreden, en ze hopen eindelijk de dingen een beetje op te waarderen.
“De meeste ingeblikte RTD’ s zijn van lage kwaliteit, lage integriteit en laag bewijs. We concurreren niet met die producten”, vertelt Robyn Greene. Greene is de senior VP van marketing en innovatie bij de Cooper Spirits Company, een onafhankelijk eigendom, ambachtelijke drankbedrijf Uit Philadelphia, lang beroemd voor het verstoren van de spirits industrie met avant-garde aanbod, zoals St-Germain.eerder deze maand bracht Cooper cans van Hochstadter ’s Slow & Low Rock and Rye uit. Gebaseerd op een pre-prohibition recept dat Cooper al sinds 2013 bottelt, combineert Slow & Low gerijpte roggewhisky met—bloemige marketing kopie om te volgen—”luchtgedroogde navel sinaasappels uit Florida, 100 procent rauwe honing uit West Pennsylvania, Angostura Bitters, en een kleine dosis rock candy.”
vergeet die luchtgedroogde sinaasappels, want de verpakking is wat de moeite waard is. Slow & Low komt in one-of-a-kind, speciaal ontworpen blikjes van 100 mL die zo klein zijn dat ik er een in mijn vuist kan verstoppen alsof ik een straatgoochelaar ben—en ik heb ook niet echt grote handen (ze zijn niet klein van Trumpian, maar ik kan geen basketbal handpalmen). Ik ben niet iemand voor het krijgen van duped door het verpakken van “innovaties,” zoals ze zeggen in de business, maar dit is te cool om te negeren. Een negatief is dat het blik mist een top die je kunt pop, in plaats daarvan het hebben van een ontwerp meer verwant aan een luchtvaartmaatschappij blik van tomatensap, met een ring trekken moet je terug te pellen en onmiddellijk weggooien.
Van verder belang: hoewel de meeste van die eerder genoemde ingeblikte RTD’ s minder dan 5 procent alcohol bevatten—perfect voor stiekem drinken in de recreatieruimte van je ouders—is Slow & Low een legale drankcocktail op een angstaanjagend 84 bewijs. Toen ik mijn eerste grote slok uit de bak nam, kromp ik. Dit is duidelijk een sipper, heb ik meteen geleerd. Het is wel lekker, begrijp me niet verkeerd, als een opgepoetste ouderwetse, en even krachtig, ook. U kunt langzaam & laag rechtstreeks uit het blik drinken, maar het is misschien beter om over ijs te gieten om de warmte een beetje te dempen. Aan de andere kant, dat kan het hele discrete-alcoholisme-on-the-go concept van deze slechte jongens ruïneren.
hoe dan ook, Slow& Low lijkt voorbestemd om het product te zijn dat hopelijk een high-end, whisky-gebaseerde RTDR (Ready to Drink Revolution) in Amerika zal starten. Of, op zijn minst sterk verbeteren van uw kansen om stiekem drank in een voetbalwedstrijd dit najaar.