サラダピザ！ それは新しい概念ですか？ 私はそうは思わない！ 私は10000％取りつかれていて、十分に得ることができません…答えはイエスです！ h3>

私はピザが大好きです。 それは言うまでもありません。 それは私の愛の言語であり、それを変えることはありません。 私は側面の料理本#2からの私のお母さんのきゅうりサラダとの毎週それに役立ち、それは完全さの偽りなく私の定義である。 あなたはピザの上にそのサラダを置くときに全く新しいレベルにそれを取るものです

心が吹き飛ばさ。 変だと思ってるのね しかし、私はあなたを教えてみましょう,メルティねばねばチーズと完全に焦げピザの地殻の上にビネグレットからそのわずかに酸性パンチ–それは天 あなたは罪悪感なしで3全体のピザを食べることができるようにビネグレットと緑は、ピザの退廃を削減しました。 さて、多分3のために行くことはありません…しかし、あなたが望むものを 約束できる君は完全に取りつかれてる あなただけのあなた自身のピザを作るの素晴らしい世界に入るあなたのそれらのために、私は私が定期的に取得するいくつかの一般的な質問に答

ピザはどのように作られていますか？

ピザは、ピザを調理するために、さまざまな異なる方法の様々なを使用して、さまざまな方法で行うことができます。 私はピザを調理することにどのように導入されたかにそれを打破するのが好きです。

私が今までに作った最初のピザは、ベーキングシートの上に私たちのオーブンで焼いた、それはおいしいと行うことは困難ではありませんでした。 最も難しい部分は、おそらく生地をロールアウトしました。
プロチップ: 生地を転がす前に室温にしてください。 これにより、作業がはるかに簡単になります。
生地を加工してトッピングを入れるのが楽になったら、ピザストーンに投資しました。 これはオーブンでピザを調理するためのゲームチェンジャーでした。 地殻の質感は完全に良いのために変更され、私のピザは、適切なレストランスタイルのピザのような試飲に一歩近づいた。

ピザ料理の私の第二段階は、ピザを作るために私たちの屋外グリルを使用しての形で来ました。 それは本当に偉大なピザを作るために私のお気に入りの方法の一つであり、あなたはそれのこつを取得したら、超困難ではありません。 私はここに私のグリルBBQチキンピザポストでピザ（ガスと炭）をグリルする方法のためのステップの方向によってすべてのステップをカバーしています。
注：あなたのピザを調理するためにグリルを使用する場合は、グリルの上に生地をまっすぐに置くか、グリルの上にピザ石を使用することができま 私のピザの旅の第三と最後の段階は、適切なピザオーブンでピザを作っていました。

私のピザの旅の第三と最後の段階は、適切なピザオーブンでピザ 私はカウンタートップと屋外のピザオーブンの両方を使用しています。 キーはこれらのオーブンが750-900度の範囲の温度に達することができることです。 その温度は完璧なピザを作るためのスイートスポットです。 それらの臨時雇用者でピザはおよそ60-90秒の調理する。 あなたがこの範囲でピザを調理したい理由は、特に地殻とチーズのためのものです。 あなたが750-900度の範囲に入ると、地殻はすべてが調理する速度のために内部を乾燥させることなくカリカリになり、内部を焼く時間がありません。 それはまた、上のチーズを完全に溶かす。 偉大なピザは、クリスピーな地殻、溶融チーズを持っており、光と風通しの良い内部です。p>

ピザオーブンはどのように機能しますか？

私たちはちょうど屋外のピザオーブンを持って、私はそれが素晴らしいと言わなければならないでしょう。

ピザオーブンを使用して調理の非常に古い学校の方法のように感じ、あなたの基本的に火を使用してあなたのオーブンを熱し、800-900度の内部温度を達成す

あなたはどんなキャンプファイヤーのようにあなたの火を始め、炎を得るためにキンドリングを使用します。 そこから、あなたは火を造るためにあなたのログを追加します。 ピザオーブンは果樹からの割れ目の丸太のようなより堅いタイプの木と最もよくする。 私達は私達のピザオーブンとのアーモンド木を使用する。 あなたが行く火を取得したら、それは通常、必要な温度に到達するために約45分かかります。 目標は、内部温度だけでなく、800と900度の間のオーブンの石の表面を取得することです。 オーブンが温度に達したら、火と石炭が横に押されていることを確認したいと思います。

これはあなたのピザで滑るために明確な表面を与えます。 熱い石は下からピザの地殻を調理し、火からの間接的な熱はあなたのピザの上にヒットし、チーズを溶かし、あなたのトッピングを鮮明にします。 適切かつ適切な温度で行われた場合、ピザは60-90秒で調理されます。

ピザの生地は冷凍できますか？

はい、ピザ生地は100％凍結することができます。

私は事前に作られたピザ生地を購入するとき、私は通常、一度に3または4を購入します。 私が家に帰ると、彼らは必要になるまで私たちの冷凍庫にまっすぐに行きます。 ピザ生地を凍結するときに心に留めておくべきことの一つは、それが解凍するのに長い時間が必要であるということです。 それはあなたのピザを作るための時間が来るとき,午前中に冷凍庫の最初の事から生地を引き出し、それが室温に来てみましょうようにしてくださ

プロのヒント: それはピザ生地を買って店に来るとき、私は小さなイタリアのデリは、通常、最高の既製のピザ生地を持っていることを発見しました。 p>

私はピザの石を使用する必要がありますか？

あなたはピザ石にアクセスできる場合は100％それを使用してください。

これは、次のレベルにあなたのピザのゲームがかかります。 ピザ石を使用すると、石の調理面がオーブンの温度を吸収し、オーブンに入るとすぐに地殻が調理されます。 これはまたあなたのピザ皮を均等に調理するのを助け、より速い調理の時間を与える。 可能であれば、あなたの石を最低500度まで取得したいと考えています。

どのようにピザ生地を作るには？ピザ生地は、実際に作るのが簡単なものの一つです。

私はここで自家製のピザ生地を作る方法のための素晴らしいレシピを持っています。 小麦粉と万能粉の2種類、塩、酵母、オリーブオイルが必要です。 私のポストでは、私はあなたが00小麦粉と素晴らしい自家製ピザ生地を作るための適切な測定と手順を得ることができる場所をカバーしています。

上にサラダと素晴らしいだろういくつかの他のピザ:/Li>

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Prep Time 10 mins

Cook Time 10 mins

Total Time 20 mins

Course Main Course

Cuisine Italian

Servings 4 people

Ingredients 1x2x3x

• 1 lb pizza dough
• 1/4 cup olive
• 8 cloves garlic, roughly chopped
• 2 cups shredded mozzarella cheese
• 1 cup crumbled Goat Cheese
• red pepper flakes and lemon wedges for serving

For the Salad

• 4 tablespoons olive oil
• 2 tablespoons red wine vinegar
• 4 cloves garlic, minced
• 2 tablespoons freshly chopped shallot
• kosher salt and freshly cracked black pepper to taste
• 2 cups market greens

命令

• オーブンを500度に予熱します。 ピザを調理する30分前に、オーブンにあなたのピザの石を入れて
• 生地を半分に分 円運動の各部分の生地を伸ばし、そして平らな表面にそれらを置き、麺棒を使用して平らにしなさい。 あなたはピザの皮を持っている場合は、その上にいくつかの小麦粉を振りかけると皮の上に伸ばした生地を置きます
• あなたのピザの生地が平らで調理する準備ができたら、ピザの上にオリーブオイルの等しい部分をブラシし、ニンニクの同量を振りかけます。 ヤギのチーズとモッツァレラと塩とコショウで味付けパイル
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