私は平らなサトウキビ畑の数千エーカーの10sをツアー、クレウィストンの近くに南フロリダでほぼ時間のための彼のピックアップファーマネージャールーベンRifaと乗ってきました。 杖の作物自体は、しばしば10フィート以上の高さで、一貫して任意の方向にビューをブロックします。

それが収穫されると、サトウキビはトラクター艦隊と鉄道車両の組み合わせを介して処理に急いでいます。

Rifaは、居住者のワニ、水モカシン、時折フロリダパンサーに生息地を提供する暗い水の運河で交差する密な杖のフィールドの中で、この亜熱帯の太陽の ああ、皮肉。

これは、米国の砂糖の世界です,クレウィストンに拠点を置く米国で砂糖の最大の生産者,湖オキーチョビーの南西海岸に,米国の砂糖は、同じくらいに200,000エー

そうするための努力は、それがなければならないので、細心の注意を払って計画されています。 何ヶ月も安全に保管できるトウモロコシ、大豆、小麦とは異なり、サトウキビは切断されてから7.5時間以内に処理する必要があります。 サトウキビを切断するプロセスは、デキストランとして知られているサトウキビのスクロース作成グルコースポリマーを餌に土壌の準備ができてアクセ

“デキストランは回収可能な糖の量に影響を与え、サトウキビの処理をより困難にします”と、米国の砂糖の38,000エーカーの面積2を管理するRifaは言います。 “これは、生産の大幅な損失をもたらす可能性があります。”

または、米国の砂糖の収穫操作マネージャー Juan Cerveraが言うように、”あなたはあまりにも長い間座って杖の完全な列車の車を残す場合は、変更をかぐために始”

その結果、米国のサトウキビの収穫は、遅滞なく処理される製品の安定した流れを供給するのに十分なサトウキビを切断するように時限されてい 収穫は一般的に月に始まり、月によく続き、天気が許す一日あたり24時間実行されます。

通常、月下旬から月まで、サトウキビの茎は手で溝に植えられています。

米国の砂糖の収穫は、杖のワゴンロードが200平方マイルの生産地域に広がる多数のエレベーター（43サイト）で列車の車に投棄されることを可能にする複 収穫された杖のあらゆるビットは柵によって処理/精錬の植物にそれから渡される。

同社のクレウィストン施設は、その後、グラニュー糖の様々なブランドの五ポンドの袋から、米国全土の液体甘味料や糖蜜のバルクタンカー車に、完成した砂糖製品を出荷します。

砂糖の腐敗しやすい性質は、一度カットされると、他の行作物との唯一の相違点ではありません。 サトウキビの一つの植え付けは、土地が別の三から四年のために新しいサトウキビに植えられるか、一年間別の作物に回転する前に、同じ年の数で三、四回

さらに、サトウキビのようなトウモロコシ、草の家族の一員—それ自体は種子を産生しません。

植え付けは手作業で行われ、サトウキビの茎を積んだワゴンの後ろに9人から10人の労働者がいて、8インチの深さの溝の重なり合った部分に置かれています。

追加の従業員、ワゴンごとに四つは、山刀で後ろを歩き、彼らは溝に横たわっていたように小さな部分に数フィートの長さのセクションを切ります。 新しい杖のシュートは杖の各部分の複数の接合箇所から発芽する。

“これは非常に労働集約的です”とGlades Planting LLCのTrey Dyess氏は言います。 グレーズは、すべての植栽を行う米国の砂糖の下請け業者の一握りの一つです。 Dyessは、Sermon dyess父と義兄のJeff Edwardsとともに、Glades Plantingを所有し、運営しています。 グレーズは4人、50人の乗組員のためのすべての雇用を扱い、すべての植わる装置を所有するか、または賃借する。

杖は九月から植えられ、四ヶ月間継続されます。 肥料は植え付け時に畝間に適用されます-土壌試験によって決定される量。 溝は満たされ、ベッドは平ら、moundedか、または隆起していない。 機械的栽培と化学物質の両方が雑草を守るために使用されます。

Rifaによると、最も問題のある雑草は秋のpanicumとギニアの草であり、オレンジと茶色の錆は病気の問題です。 杖の健康な立場に10フィートごとの70の茎があり列の間隔は5フィートであるかもしれない。

ほとんどの作物の収量は、エーカー当たりのブッシェルの観点から評価されていますが、それはサトウキビの尺度としてそれをカットしていません。

サトウキビのエーカーは収穫ごとのサトウキビの38トンを作り出すかもしれない。

南フロリダのような地域は水分がたくさんあると仮定するかもしれませんが、雨はむらがあり、この昨年の6月のように、ほとんど存在しません。 そのため、畑の横には数十年前の運河が建設されました。 地表水は根に湿気を得るのを助けるために分野の水テーブルを上げるために運河にポンプでくまれる。 運河はまた、大雨の間に余分な水を排水するために使用されます。

サトウキビは一度収穫されると急速に劣化しますが、成長している間は丈夫で、一般的に水分をたっぷりと太陽の下で繁栄します。 米国 砂糖は非常に有機性暗い”泥”から漂白された砂質土まで及ぶ地面の杖を育てる。

“雨が降らなければ、砂質の土壌に問題があります”とRifa氏は言います。 “あなたは水のテーブルを上げることでそんなに行うことができます。”ああ、それらの泥の土壌が十分に乾燥している場合、彼らは実際に火をキャッチするかもしれません。 そうです、それは有機材料が満載されているので、土壌自体が燃えることがあります。 いわゆる”泥火”は頻繁ではありませんが、”彼らはあなたが思うよりも多く起こります”とRifa氏は言います。

レイ-エリオット、グレーズのスーパーバイザーは、同社の植え付け作業の一部を監督しています。

意図的な火災も砂糖生産に重要な役割を果たしています。 管理された焼跡は収穫前にちょうど杖および地上の散乱の群葉を取除くのに使用されています。 葉は植物を燃やしますが、杖自体は損傷していません。 火は収穫される材料の重量、また押しつぶすことおよび精錬プロセスによって動く植物材料の量を減らす。

そのまま、杖を粉砕して加工した後に残った繊維状の植物材料—バガスとして知られている—は、製油所を運営するための燃料として使用されます。

一日の終わり近くに、Rifaは私に彼らが今後数年間のために種子ストックサトウキビを栽培するフィールドを示しています。 フロリダ大学と米国農務省の研究者は、同社や他の人が少ない水を必要とする可能性があり、無病であることが知られている杖の新しい品種をテス

“私はこのプロットのセクションを収穫し、それらを操作のさまざまな部分に移動し、種として植える”とRifaは言います。 “種子植物の一エーカーは、サトウキビの約8エーカーを生成します。 私はそれを拡張することができますので、私はいつも無病杖を持っているので、私はシードストックを十分に構築したいです。”

彼が監督する38,000エーカーの中で迷子になったことがあるかどうか尋ねられたRifaは笑い、”いいえ。 信じられないかもしれませんが、あなたが毎日これに対処するとき、私は記憶によって畑の品種を知っています。”

私たちは彼を信じています。