“乳酸”という言葉を聞くと、おそらくあなたは最初に激しい運動に対するあなたの体の反応を考えます。

それは同じ化合物ですが、私たちの意図と目的のために、私たちは質問に答えるでしょう、”乳酸はビーガンですか？”食糧防腐剤の点では、および健康の全面的な等級を識別する。 だから、ゲートのすぐ外に潜在的な混乱を軽減し、乳酸がどこから来たのかを振り返って、より良い文脈を前進させることができます。

乳酸の歴史

乳酸は、スウェーデンの化学者カール*ヴィルヘルム*シーレによって発見された 1780年、彼は酸っぱい牛乳から乳酸を単離したので、名前はミルクのラテン語であるlacへの言及である。

1808年、Jons Jacob Berzeliusは乳酸を筋肉運動の副産物として初めて同定し、1856年にLouis Pasteurは乳酸菌、Lactobacillus（この重要なブレークスルーの詳細はすぐに）、および乳酸産生におけ

しかし、牛乳は乳製品です！ では、どのようにして乳酸をビーガンにすることができますか？乳製品で発見されていますが、乳酸自体は化学化合物であるためビーガンであることを保証することができます。

乳製品で発見されていますが、 発酵乳やヨーグルトやケフィアなどの他の乳製品のカゼインを凝固させる役割を果たしますが（動物由来成分のリストのPETAの乳酸の説明を参照）、乳酸

そして、おそらく最も重要なのは、生きている微生物であるにもかかわらず、乳酸菌自体（酵母に関する記事で説明したように）は無感覚的な存在であり、痛みを感じないので、彼らは絶対にビーガンである。今、私たちは乳酸と乳酸菌が両方ともビーガンであることを知っている（phew！）、のは、植物食品の保存におけるそれらの機能について話しましょう、これは私たちが消費すべきものであるかどうかではありません。

乳酸菌は正確に何をしていますか？

酵母菌は糖をエタノールに発酵させますが、細菌学の教科書によると、乳酸菌は糖を乳酸に発酵させます。 このプロセスは、食品を台無しにする可能性があり、他の細菌の増殖を阻害します。 その結果、これらの食品は、独特の味で保存された組成物の大部分を保持する。

乳酸菌は、キムチやザワークラウト、キュウリの漬け物、味噌、テンペを発酵させるために使用されます。 彼らはまた、ワインを発酵し、サワー種のパンに酸味を置くために酵母菌とバディアップ(上の私たちの記事を参照してくださいパンビーガンです? パンの詳細については、あなたはまだ楽しむことができます！).

しかし、これは全体的にも健康ですか？おそらく、あなたは健康の世界で”プロバイオティクス”ラベルの比較的最近の洪水を聞いたか、目撃したことがあります。 これは、誤った方向と誇張をはらんで、このようなbuzzworthyブームをされている、EUは完全に製品の説明から単語を禁止するために戦ってきました！probioticとは何ですか？

世界保健機関によると、プロバイオティクスは、”適切な量で投与されると、宿主に利益を与える生きた微生物である。”そして、それはちょうどそう起こる、これらの”微生物”の良い量は、私たちの相棒ルイがずっと前に発見した乳酸菌であるLactobacillus属からの雹です。例えば、そのような株の1つ、Lactobaccilus acidophilus（L. アシドフィルス）は、また、通常、私たちの腸で発見された細菌です。 L.acidophilusは私たちの腸の健康にとって非常に重要であり、それは最も重要です–そんなにそう、私たちの腸はしばしば私たちの第二の脳と呼ばれています！

あなたの腸の健康が実際にあなたの精神的健康にどのように影響するかについての洞察に満ちたビデオがあります：

私たちの全体的な腸の健康を改善し、急性消化の問題に対処する上で、Healthlineのよく引用された記事によると、いくつかの研究では、Lで食品を消費することが示されています。 アシドフィルスはまた、コレステロールを減らし、体重減少につながり、湿疹やアレルギーを改善し、膣感染症やインフルエンザや風邪の症状を予防する

実際の食品とサプリメント

上記の食品に加えて、L.Acidophilusを補充することができます。 しかし、あなたの栄養物のための丸薬を取ることのそのようなファンでなければ（あなたの毎日B12補足以外）、私達はそれを得、それは持っているべき素晴

代わりに、あなたは実際にあなた自身の台所でいくつかのプロバイオティクスの驚異を調合するために実際の食べ物とサプリメントを組 健康の山盛りの助力を得る1つの楽しみの方法か。 ヨーグルトを通して。

ビーガンはまだヨーグルトを持つことができますか？私たちは、あなたがおそらく牛、羊、ヤギに害を与えるようなものについて話しているわけではありません。

私たちは、あなたが牛、羊、ヤギに害を与 私たちは、非乳製品ヨーグルトについて話しています！ 最近では、より多くの人々がビーガン列車に乗るにつれて、ココナッツミルクヨーグルトは非常に人気が高まっています。/p>

注意: ココナッツは脂肪のほとんど完全になされる、従って、オリーブ油のような何かと同じように、ある不必要なポンドで詰まることなしでこの高カロリーの食糧からの医療補助を収獲するために注意に運動することを確かめなさい。 このdrupeの詳細については、drupeが実際に何であるかを含めて、私のcoconut101ガイドをチェックしてください。

ここでは、プロバイオティクスを使用して自宅で非常に独自のココナッツミルクヨーグルトを作ることができる方法についての素晴ら

最後の言葉は乳酸ビーガンですか？

だから、私たちが学んだことを要約すると、乳酸、化合物は、乳酸菌としても知られている乳酸菌（どちらもビーガンである）がプロバイオティクス（非常に健康である）として適度に消費されたときにあなたの腸に有益な効果をもたらす食品を発酵させるために使用されるときに作成されます！