日本では、一般的な朝食料理は塩焼きです。”魚は最初に塩漬けされ、一晩冷やしてから、朝にグリルされます。 塩焼きの調理技術は非常に簡単で、おいしい魚を作り出します！あなたは通常、朝食のために魚を持っているとは思わないだろうが、日本では、それはかなり一般的です。 魚を調理して作る調理技術は、塩焼きと呼ばれ、”塩焼き”に翻訳されます。”

誰かが朝食（または他の時間）に塩焼きを食べていると言うのを聞くと、サケ、サバ、鮎、イワシ、サンマ、シークリームなどの多くの種類の魚を意味する可能性があります。 それは名前が意味する調理方法であり、それは本当にかなり簡単な技術です。

基本的に、あなたはあなたが持っていることを計画している魚の種類を選択し、それを塩にして一晩座ってみましょう。

基本的に、あなたは その後、午前中に、あなたはそれを焼くか、オーブンでそれを焼く。

シンプルに聞こえますよね？

理論的には、はい、しかし、塩焼きを作るときに従うべきいくつかの重要なガイドラインがまだあります。 まず第一に、あなたは魚が新鮮で適切に清掃されていることを確認したいと思います。 常識だろ?

魚を塩漬け

魚を塩漬けするときは、最高の風味と処理量と不純物を最小限に抑えるために有機海塩を使用したいと思うでしょう。 あなたが本当に塩で創造的になりたいのであれば、いくつかの品種によく見られる燻製塩を選ぶことができます。 例えば、シャルドネの燻製塩は、多くの種類の魚と非常にうまくペアになります。ノート

: 地元のスパイスショップで燻製塩のさまざまな品種を探してください。

あなたは塩で魚をびしょぬれする必要はありません—魚の全体の部分に沿ってちょうど良い振りかけることができます。 ただし、フィンと尾に余分な塩を追加して、調理しすぎたり黒焦げになったりするのを防ぐことができます。

魚を冷蔵庫に一晩放置し、覆いを取らせます。 朝は、あなたが最も快適に感じる調理方法を選択することができます。

魚を調理する

炎のグリルで調理する場合は、炎の上に直接魚をグリルしないことが重要です。 間接的な熱は、クリスピーな肌を持つジューサーの魚を生成します。 全体の魚を調理する場合は、目が白くなったときに魚を裏返します。また、オーブンで、または箔のパケットでそれを焼くことを選ぶことができます。

また、次のことができます。

塩焼きのレシピを検索すると、多くの結果が得られる可能性があります。 ぜひ試してみてほしい人気のレシピの一つが、この鮭塩焼きです。

そして、塩焼きを試した後、あなたはそれが朝食のために魚を持つことに慣れて成長するのは難しいかもしれませんが、夕食のために何度もこのように調理され、調理されたそれを楽しみたいと思うことは間違いありません！