酸っぱい梅の飲み物（Suan Mei Tang–酸っぱい）
だから、酸っぱい梅の飲み物は正確には非常に良い音ではないことを知っていますが、それは中国語でsuan mei tang（酸っぱい）として知られている人気のある中国の飲み物の一般的に使用される翻訳であることが起こります。 （厄介な中国語の翻訳は古くなることはありませんが、私たちはこの飲み物を酸っぱい梅茶と呼ぶことを好みます！)
この酸っぱい梅の飲み物は何ですか？だから酸っぱい梅茶は何ですか？
あらゆる商業飲料の会社が中国に方法を作った前に、この世紀の古い飲み物はほとんどの中国の人々の心に、夏の熱の最終的な渇きの癒やし、特にあ 色は深いマゼンタで、名前にもかかわらず、おいしく爽やかです！ 私が若かったとき、エアコンは存在しませんでした。
私は若い頃、エアコンは存在しませんでした。
あなたのやし葉ファンが有効であることを停止したときそれが内部的に冷却する時間だったことを知っていたときである。 私は三つの一般的な救済策がスイカ、緑豆のスープ（①）、そしてこの酸っぱい梅の飲み物だったことを覚えています。 私はこの酸っぱい梅の飲み物を何度も持っていたとは言えませんが、私はそれのボトルが非常に貴重だったことを覚えています。 私はこの甘く、タルト、そしてさわやかな酸っぱい梅の飲み物の最も好きな記憶を、加えられた水と持っていた。
残念ながら、この投稿はまた、いくつかの氷水のために灼熱の太陽の下で長い列で待っているのはあまり好きではない思い出を取り戻しました。 当時、私たちの生活ははるかに困難でした！ 家の中に冷蔵庫はありません。
だから、このフルーティーで爽やかな酸っぱい梅の飲み物を構成するのは何ですか？ れによってレシピが求められるの組み合わせは以下の乾燥素材:サワー-梅(乌梅),ホーソーンベリー(山楂片）、乾燥オレンジピール（陈皮)、カンゾウ根（甘草）、乾燥ハイビスカスの花(洛神花)では、ソフトドリンク製糖(冰糖).
しかし、乾燥した酸っぱい梅とサンザシの果実は、二つの重要な成分です。 このレシピでそれらを代用または排除しようとしないでください！P>
を超える2つの成分が、お気軽に、ご自身の好みかも。 あなたがレシピに記載されている範囲にとどまるならば、あなたは本当に間違って行くことはできません。 強すぎる場合は、いつでも氷と水で希釈することができます。
伝統的な酸っぱい梅の飲み物はまた、キンモクセイ、乾燥した花、シロップ、ワインの形で来る甘い香りの花を求めています。 それは飲み物、お菓子、煮込み肉料理で最も頻繁に使用されます。
ボーナス薬効？
Suan Mei Tangは、今日の新鮮なプレスジュースのような薬用飲料であると考えられています。 原料すべては自然、清潔にし、あなたの内部を静め、熱を排出し、渇きを癒やすために意味される。 それは家族全員に適しており、伝統的な中国医学によれば、「熱関連」の病気と戦うのに効果的であると考えられています。
それは家族全員にとっ 若い人でも、鍋や辛い食べ物を食べるときに酸っぱい梅の飲み物を注文することを知っています。
しかし、伝統的なレシピは圧倒することができ、あなたが注意していない場合でも、薬用の味のビットを持っているので、私はもう少し”ユーザーフレンドリー”
しかし、真剣に、このお茶の色はとてもきれいで爽やかではありませんか？ 私はあなたがそれを楽しむことを知っています！P>
スアンメイ唐レシピ指示
任意の汚れや破片を取り除くために流水の下ですべての乾燥した成分をすすぎます。 大きな鍋で、水と乾燥した成分を組み合わせて（好きなら、後で緊張を避けるために乾燥した成分をすべてチーズクロスで包むことができます）、1時間浸P>
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浸した後、すべてを沸騰させ、すぐに熱を低くします。 （蓋をして）45分間煮る。 岩砂糖を加え、完全に溶解させ、熱を消して液体を冷ます。
冷却したら、液体を大きな容器にひずませ、氷の上にかけます。
残り物は冷蔵庫に保管することを忘れないでください; それは3-4日間持続します。 あなたは上に浮かぶ気泡があり、液体が透明ではなく不透明であれば、飲み物が悪くなったことを知っているでしょう！
thewoksoflife.com
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酸っぱい梅ドリンク（蘇梅唐-酸っぱい）
Ingredients
- ▢ 2500 ml water (about 10 cups)
- ▢ 50-100 grams dried hawthorn (山楂片)
- ▢ 30-100 grams dried sour plum (乌梅)
- ▢ 3-10 grams dried orange peel (陈皮)
- ▢ 3-10 grams dried licorice root (干草)
- ▢ 10-20 grams dried hibiscus flower/tea (洛神花)
- ▢ 1-3 grams dried キンモクセイの花（オプション）
- ≤100グラムの岩砂糖（または味に）
命令
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任意の汚れや破片を取り除 大きな鍋で、水と乾燥した成分を組み合わせて（好きなら、後で緊張を避けるために乾燥した成分をすべてチーズクロスで包むことができます）、1時間浸
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浸した後、すべてを沸騰させ、すぐに熱を低くします。 （蓋をして）45分間煮る。 岩砂糖を加え、完全に溶解させ、熱を消して液体を冷ます。
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冷却したら、液体を大きな容器にひずませ、氷の上に提供します。 冷蔵庫に残り物を保存することを忘れないでください;それは3-4日間続きます。 あなたは上に浮かぶ気泡があり、液体が透明ではなく不透明であれば、飲み物が悪くなったことを知っているでしょう！