タンゴとサッカー、ススキとゴチョス、アンデスとパタゴニア：そのおいしいチョコレートドリンク、エルSubmarino、そうでなければまた、ウルグアイで人気となっているレモとして知られているように提供すp>

エル-サブマリーノとは何ですか？

El submarinoはスペイン語で潜水艦を意味します。 El submarinoを準備することは、ホットチョコレートを提供する最も簡単で楽しい方法であり、アルゼンチンとウルグアイの最も伝統的な飲み物の一つです。

エルサブマリーノは、その隣に提供ダークチョコレートの厚い長方形とホットミルクのカップです。 このチョコレート長方形は非常に熱いミルクのガラスで浸る潜水艦として定義される。

それが攪拌されると、混合物はホットチョコレートになり、適切に行われれば、カップの底に素敵な御馳走が堆積されます：溶けたチョコレート泥。

アルゼンチンでは、el submarinoは通常、冬の飲み物です。 それを提供するための最も伝統的な方法は、別の金属支持体上に置かれた長いガラスカップにあり、潜水艦がミルク中のチョコレートバーの迅速な融解を助けるように非常に熱い提供されているので、自分自身を燃やさないようにガラスを保持するためのハンドルを備えています。

El submarinoは特に長いスプーンで提供され、しばしばコレクターのアイテムです。

アルゼンチンでは、何年もの間、最も伝統的なsubmarinoには、この飲み物を象徴する14グラムのチョコレートバーであるÁguilaブランドのチョコレートバーが提供されて そして、一つは、単語Águilaに言及せずにエルsubmarinoの話すことはできません。

el submarinoの作り方

飲み物は4つのステップで準備されています。 要約すると、submarinoはおいしい飲み物を得るために4つの簡単なステップだけを必要とします：

• 第1ステップ：沸騰したミルクのカップと側に置かれた
• 2番目のステップ：沸騰したミルクにチョコレートバーを浸します。
• 3番目のステップ：チョコレートが完全に溶解するまで長いティースプーンでかき混ぜる。
• 4番目のステップ: チョコレートは最終的にミルクに溶解し、表面に泡を形成しなければならず、カップの底にチョコレート残留層が形成される。

エル-サブマリーノの起源は何ですか？

私たちは、アメリカがスペイン人に征服されたとき、彼らはすべての習慣、特に彼らの料理の習慣を持ってきたことを知っています。

しかし、これらのスペインの征服者はまた、特定の学習された新しい世界の習慣を採用しました。 これらの習慣の1つは、とりわけ、熱いまたは冷たいチョコレートを飲むことでした。

スペインの航海者、探検家、征服者であるエルナン-コルテスは、1485年にセビリアの近くのスペインで生まれ、1547年にカスティーリャ-デ-ラ-クエスタで死亡した。

実際、エルナン-コルテスは1504年に20歳で西インド諸島（つまりアメリカ）とキューバで大金を稼ぐために行った。 コルテスは、皇帝カール5世（カスティーリャ王）に代わってメキシコを征服し、アステカ帝国の崩壊の主要な建築家であることで最もよく知られています。 この領土はスペインの植民地、ニュースペインとなった。

moctezuma（1466年–1520年）は、そのフルネームはMotecuhzoma Xocoyotzinであり、メキシコ-テノチティトランの第九の支配者（huey tlatoani）でした。 彼の治世の間、1502年から1520年にかけて、スペインによるアステカ帝国の征服が始まった。

だから、エルナン-コルテスに彼の好きな飲み物、chocolatl、現代のホットチョコレートの前身を提示したのは、アステカ帝国の頭であるMoctezumaでした。 それは特別な方法でバニラと混合されたカカオ豆で構成され、蜂蜜に似た質感の飲み物を形成しました。 皇帝はそれをとても気に入って、一種の純金のカップからそれを飲んだ。

その後、ホットチョコレートを飲む伝統は植民地時代のリオ-デ-ラ-プラタの古典となり、スペインの独立につながった政治過程でさえ、大都市のすべての伝統を破ることができず、最も人気のあるものの中でチョコレートを飲む習慣を保つため、信じられているよりもはるかに革命的ではありませんでした。当時、チョコレートを作ることは時間がかかるレシピだったので、”心配する人には適していなかった芸術”であったと言われていました。

しかし、それは20世紀の初めに、偉大な移民のアルゼンチンでは、そのブランドはまだリーダーである会社、Águilaは、レシピの長さを修正し、プロセスをスピー アギラチョコレートは現在、すべてのアルゼンチンの集団メモリの一部です。

アギラの創設者であるドン-アベル-サンは、コーヒーを焙煎することに専念する中小企業から始まり、チョコレートを作りました。 その建物のエンブレム、ワシの姿は、ブエノスアイレスの街の歴史的なエンブレムの一つとなっています。

1930年代から1970年代にかけて、彼はel submarinoに使用されるこの小さなチョコレートバーを含む約100種類の製品を設計し、販売しました。 このおいしい、栄養価の高いバーは、製品をすぐに成功させ、すぐに溶解し、それは”カップのためのチョコレート”と呼ばれていました。

この飲み物に与えられた名前は、1930年代初頭にアルゼンチンのレストランのフランス人オーナーであるPatrick Postoが彼のレストランのゲストとして非常に親しい友人を持っていたときにさかのぼります。 彼は彼の家族と一緒に同行し、その日、彼らは旅行に行っていた。

それは寒かったし、ゲストは飛行機に乗る前にそれらを温めるために彼と彼の家族のために飲み物を準備するためにパトリックに尋ねました。 その後、パトリックは子供たちを驚かせるこの飲み物を彼に提供することに決めました。 ミルクの熱が徐々に浸漬でチョコレートを溶かすと、チョコレートを潜水艦と比較するようになった。

アルゼンチンの飲み物

大陸の南では、その味のおかげで世界中で知られるようになった飲み物が生産されています。 様々な食材とそれらを作るために使用される技術のおかげで、毎回異なる方法で多くの味を味わうことができます。ここでは、最も人気のあるアルゼンチンの飲み物のいくつかの例があります：

• Yerba Mate
  それは国で最も有名な飲み物です。 その起源は、重要なお祝い、儀式のために植物を使用し、また商業活動を行うための通貨としてそれを使用したGuaraní原住民の時代にさかのぼります。 メイトは飲み物よりもはるかに多くのものです：それは深い意味を持つ儀式です。
• Fernet
  組成の面では、それは主にハーブです。 ミルラ、ルバーブ、カモミール、カルダモン、サフランなど。 これはすべてブドウ酒に浸漬され、樽で12ヶ月間ろ過されます。 それは特にブエノスアイレスの首都圏で、アルゼンチンの好きな飲み物の一つです。 多くの人がその味を咳止めシロップとして説明しています。 この飲み物はヨーロッパで生まれ、イタリアの移民によってアルゼンチンに持ち込まれ、薬草や消化器の目的でそれを消費しました。
• パテロワイン
  アルゼンチンで最も古く、最も自然なワインです。 そして、彼の原始的な開発プロセスを維持した人。 この職人技の飲み物は、ワイン造りの最も古い伝統的なイタリアのワインの一つに触発されています。 ブドウは足で、または時にはプラスチック製のブーツで粉砕する必要があります。 このようにして、プロセスの最も重要な部分では、タイプの機械が使用されないため、より自然なデカントが得られる。 長い人気のある伝統で、Pateroワインは、植民者がそれぞれの新しいアメリカの植民地のブドウ畑に定住し始めた16世紀にその起源に戻ります。
• Chicha
  Chichaは、いくつかのラテンアメリカ諸国、この穀物の品種に応じて、それぞれの国で特定されているトウモロコシの乱雑な発酵で発見されました。 水ギセルは、アルゼンチン北部の先住民族のコミュニティによって作られ、メイトのように、祖先のお祝いに非常に重要でした。
  この飲み物の特徴は、その発酵プロセスのおかげで、非常に甘い飲み物で少量のアルコールを得ることができるということです。
• ビール
  すべての国には多くの人のお気に入りとなっているビールがあり、アルゼンチンも例外ではありません。 アルゼンチンのビールは、ブランドと味の広い範囲を持っています。 いくつかは他のものよりも職人的で爽やかです。
• Lágrima
  Theregrimaコーヒーは、残りのためのコーヒーとミルクの三分の一とカップで構成されているコーヒーを準備する方法です。 最初にミルクは最後に泡で注がれ、その後コーヒーで発見されます。 これはcafé con leche（コーヒーよりもミルクが多い）で、世界のさまざまな地域に存在しています。
• チョコレートデル9デフリオ
  別のチョコレートは、アルゼンチンのすべての怒りです。 独立記念日は7月9日に祝われ、このお祝いには避けられない要素、ほとんどのテーブルに存在する飲み物、シンボル、伝統があります。 アルゼンチンは南半球に位置しているので、冬の月は月に8月であり、最も暑い夏は1月です。 したがって、7月には寒いです。 最初は、この飲み物は熱くなかった、それはカカオ豆、水、ワイン、コショウの混合物でした。 その後、スペインの征服者はそれを暖めました。
• Tereré
  あなたはまた、非常に冷たい水で仲間を飲むことができます。 この習慣は、アルゼンチン北東部、パラグアイ、ブラジル南部で流行しています。 Tereréまたはterereは、Guarani起源の、yerba mateの注入であり、mateに似ていますが、お湯ではなく冷たい水と氷で調製され、わずかに大きな容器に入れられています。

彼の友人によってそのような愛称で呼ばれ、彼は成分を見つけることは不可能と珍しいレシピや技術を探して常にあります。 それはユーモアや料理の驚きであるかどうか、悪魔は常に封筒を押しています。/div>