大きなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダーと塩を一緒に混ぜます。 中央によく作り、蜂蜜を追加します(または砂糖)そして、水と徐々に生地が形成されるまで、木製のスプーンで小麦粉を組み込みます. 軽く打ち粉ベンチトップまたは生地フックを取り付けた電気ミキサーに生地を傾け、10-15分間、または滑らかな弾性生地が形成されるまでこね、必要に応じて少し余分な小麦粉を頻繁に追加します。 植物油の少しでベンチトップをカバーし、生地に油のフィルムに混練のいくつかの余分な分を与えます,それは非常に滑らかで柔らかく、あなたの指で それは少し粘着性があるべきですが、あなたの手に固執しないでください。

ベーキングトレイの上に油の3tspを広げる。 生地を12等分する。 必要に応じてベンチトップに少し余分な油を追加し、軽く油を塗ったベンチトップ上で分または二つのために各作品をこねる、その後、ボールにそれを形 皿に球を置き、オイルと塗るために滑らせて下さい。

残りのボールで繰り返します。 あなたの手で、残りのオイルをボールの上に広げ、あなたがそうするようにそれぞれを少し平らにするので、それらはすべてオイルで覆われています。

トレイをラップで覆い、気密になり、少なくとも1時間休むことができます。

マラワックを作るには、軟化したバターの一部を広い作業領域に広げてベンチトップを準備します（または溶かしたバターでブラッシングします）。

生地の1枚を取り、バターを塗ったベンチトップの上に置きます。 ゆっくりそして注意深く部分を平らにし、伸ばし、非常に大きく、広く、ほとんど半透明な長方形の形、約75×60cmを形作るために中心からの外の端を持ち上げ、引

あなたの手の中に軟化したバターのノブを取り、あなたの指と手のひらの上に塗りつぶす。 バターの薄いフィルムで表面全体を覆って、生地の上に手を平らに静かに軽くたたきます。 （あるいは、溶かしたバターで生地を磨く。)

生地の左側を折って長方形の三分の一の中心を覆い、その上に右側を折って、より小さな長方形にします。 長方形の表面を横切ってより多くのバターを軽くたたく。 上端を下に折り、何度も折り続け、各折り目の後に平らにするためにわずかに押します。

折りたたみが終了したら、圧延された生地を平らにして少し伸ばし、短辺のいずれかからカタツムリのようにしっかりと巻き上げます。 ラップで覆う。 すべての部分で繰り返し、ロールを約30分間休ませます。

malawachを調理する準備ができたら、20cm（8インチ）の焦げ付き防止のフライパンを使用してください。 ロールを取り外し、バターを塗ったベンチトップの上に置き、手で穏やかに生地を伸ばし、平らになり、鍋よりわずかに大きくなるまで引っ張って押します。 フライパンを中火で熱し、バター小さじ1を加えます。 焼けるように暑いときは、それぞれの側に約5分間、または金色の茶色になるまでマラワックを炒め、を通して調理しました。 マラワックが途中で調理する前にあまりにも速く褐変している場合は、熱を減らす必要があるかもしれません。

生地の残りのロールを繰り返します。

完成したmalawachは、箔で包み、200℃のオーブンに15分間置くことによって再加熱することができます。 蜂蜜とシナモンリコッタ、またはハードボイルド卵、細かくさいの目に切ったトマトとzhougと甘いまたはおいしい霧雨のいずれかを提供しています。