Collins English Dictionary、Chambers Dictionary、Oxford English Dictionaryはすべて、フランス語のsec”dry”から”sack”という単語を派生させました。 しかし、OEDは母音の変化を説明することはできず、sacasにつながったソレラからワインを引き出すように、”引き出す”という意味のスペイン語のsacarに由来することが他の人によって示唆されている。 “サック”という言葉は、1530年以前には証明されていません。

Julian Jeffsは、”sackという言葉（いくつかのスペルがあります）はおそらく十五世紀の終わりに由来し、ほぼ確実にスペイン語の動詞sacar（”引き出す”）に由来しています。 1435年のヘレスの町議会の議事録では、ワインの輸出はsacasと呼ばれていた。”

歴史的背景編集

メディナ-シドニア公は、1491年にサンルカル-デ-バラメダからのワインの輸出に対する税金を廃止し、スペインと外国の船の両方を許可した。 イングランドの商人は1517年に優遇され、二流のワイン、いわゆる”野郎”と呼ばれるものと、”ラムネ”と”サック”として知られていた一流のワインとの区別が支持された。 以前はグラナダ王国にあったマラガは、以前は”ガルナチャ”として販売されていたワインにサックという名前を使用することにもなった。

このワインは、マルヴァジアのブドウから作られた”マルムジー”として知られている別のワインに似ていました。