감사합학교 노스캐롤라이나의 학교의 약국의 사용을 위해 이 문서!앨리슨 솔로몬과 제니퍼 베이커 그것은 저녁 식사를 위해 무엇의식이 소스:콩 콩 공장에있는 콩 콩 포드에서 온다. 그 과학적 이름은 글리신 맥스이며 완두콩 가족(파바 세과)에서 유래 한 것입니다. 콩 깍지는 4000 년 전에 중국에서 처음 재배되었습니다. 오늘날,그들은 주로 북미 및 남미에서 재배되고 있습니다.중국 이외에.유익한 효과:에이. 콩 콩에는 항산화 제가 포함되어 있습니다. 이 화합물은 손상으로부터 세포를 보호합니다.그것은 자유 라디칼에 의해 발생합니다. 이 자유 라디칼은많은 암 및 조기 노화에 책임이 있습니다.콩 콩은 콜레스테롤 저하 특성을 가지고 있습니다. 그 결과,그 결과,지방 단백질 함량이 감소되고,지방 단백질 함량이 감소된다.콩 콩은 뼈의 미네랄 밀도를 높이고 칼슘 로신 노화 여성을 감소시킬 수 있습니다.콩 콩은 이소 플라본으로 알려진 천연 식물 호르몬이 포함되어 있습니다. 이러한 이소 플라본은 식물성 에스트로겐이라고도합니다. 그만큼 식물성 에스트로겐 유사하다우리 몸이 자연적으로 생산하는 에스트로겐에. 폐경기 동안,몸은 에스트로겐을 적게 생성합니다. 그러나 콩 내에 위치한 식물성 에스트로겐은 신체에 흡수되어 에스트로겐을 모방 할 수 있습니다.주요 용도:암에 대한 보호. 연구에 따르면 먹는 인구콩 제품이 풍부한 식단은 유방암,결장 자궁 내막 암,난소 암 및 전립선 암을 덜 겪습니다. 이는 콩의 활성 성분 인 제니스테인의 항산화 효과 때문입니다.심장 질환의 위험에 대한 보호. 콩 콩에 있는 규정식을 부유한 먹는 지역 사회에 있는 관상 동맥 심장병의 더 적은 부각이 있습니다. 이 때문에 콜레스테롤 수치가 낮아집니다.뼈 질환에 대한 보호. 콩이 풍부한 식단을 먹는 골다공증 인구의 발생률이 적습니다. 이것은 콩의 능력 때문입니다.칼슘 손실을 감소시키고 뼈 미네랄 밀도를 증가시킵니다.자연의 호르몬 대체 요법. 의 작용으로 인해 식물성 에스트로겐 콩 내에 위치한 여성의 폐경 증상 발생률이 낮습니다. 일본에서는,일과성 전신 열감은 아주 드물다 그(것)들을 기술하는 낱말이 조차 없다.사용 가능한 형태:콩 콩으로 만든 다양한 제품이 있습니다. 두부-응고 된 콩 우유로 만든 콩 두부. 때로는 알려져 있습니다.콩 치즈로. 비단 두부 또는 단단한 두부로 구입할 수 있습니다. 질감 식물성 단백질-처리 된 탈지 콩 가루 및 스폰지 같은 질감을 제공하기 위해 건조. 그것은 닮기 위하여 맛을 낼 수 있습니다 meat.It 일반적으로 채식 햄버거,소시지 및 통조림 식품에 통합됩니다. 제품 디렉토리: 템페-발효 콩 페이스트. 그것은 질긴 질감을 가지고 있으며 사용할 수 있습니다.조리법에있는 고기 대용품으로. 된장-콩 콩,곡물,소금,물로 만든 발효 조미료.수프,스튜,캐서롤 및 소스에 풍미를 주기 위하여 사용하는. 콩 소스-금이 볶은 밀,소금과 발효 콩 콩물. 두유-유제품 우유 대신 사용됩니다. 그것은 많은 양을 제공합니다.단백질. 대부분의 브랜드는 칼슘,비타민,비타민 및 비타민을 첨가합니다.노출량 범위: 일본 동안 서양 다이어트는 일반적으로 하루에 식물성 에스트로겐의 5 밀리그램을 얻을다이어트는 5~20 배 그 양을 제공합니다. 전문가들은 최적의 영양 요법을 위해 40-60 그램의 소야 하루가 필요하다고 권장합니다. 이 경우 두유 또는 콩가루 1.3 리터를 섭취해야합니다.상호 작용:콩과의 두 가지 주요 약물 상호 작용이 있습니다. 첫 번째는 모노 아민 옥시 다제 억제제입니다. 콩 제품에는 티라민이 포함되어있어 현재 모노 아민 산화 효소 억제제를 복용하는 환자에서 고혈압 반응을 일으킬 수 있습니다.피해야 할 콩 식품은 상당한 양의 티라민을 함유 한 발효 콩 및 콩 페이스트입니다. 함께 사용해야하는 콩 제품주의-간장 소스. 두 번째 약물 상호 작용은 티록신을 포함합니다.콩 제품은 선천성 갑상선 기능 항진증이있는 영아에서 티록신의 흡수를 감소시킵니다. 유아가 간장 기초를 둔 받으면 이것은 문제가 된다.공식. 선천성 갑상선 기능 항진증이있는 유아가 콩 포뮬라를 먹인 경우 티록신 복용량을 늘려야합니다. 이 약을 복용 한 후,이 약을 복용하기 전에 의사와 상담해야합니다.임상 시험 요약:이 연구의 목적은 이소 플라본에서 높은 식단을 먹는 것이 전립선 암에 대한 보호 효과가 있는지 검사하는 것이 었습니다. 이소 플라본은 추측 된 제니스테인을 함유하고 있습니다.항암 활성을 갖는다. 이 실험에서 로분드-위스터 쥐는 본질적으로 자발적이고 유도 된 전립선 암 및 정낭 암 모두에 감염되기 쉽기 때문에 연구되었습니다. 모니터링 된 매개 변수는 종양을 개발 한 생쥐의 수와 대기 시간의 길이였습니다. 이 두 단계가 있었다 experiment.In 첫 번째 단계,24 리터-승 쥐 높은 이소 플라본 다이어트를 공급 했다 고 24 리터-랏 츠 메 틸 니트로소 우레아의 개시 전에 낮은 이소 플라본 다이어트를 공급 했다.결과는 높은 이소 플라본식이 요법을하는 8/24 쥐가 평균 대기 기간이 10 개월이고 낮은 이소 플라본식이 요법을하는 10/24 쥐가 평균 대기 기간이 7.3 개월 인 종양을 개발했다는 것입니다. 이 두 번째 단계에서,35 리터-와트 쥐에게 높은 이소 플라본 식단을 먹이고 33 리터 쥐는 메틸 니트로 소 우레아 개시 후 낮은 이소 플라본 식단을 먹였다. 그 결과 높은 이소 플라본식이 요법을하는 18/35 마리의 쥐가 평균 대기 기간이 10.6 개월이고 낮은 이소 플라본식이 요법을하는 20/33 마리의 쥐가 평균 대기 기간이 9.3 개월 인 경우 종양을 발생 시켰습니다. 그들은 높은 이소 플라본 다이어트가 종양을 개발 한 쥐의 수와 종양의 대기 시간을 모두 감소 시켰다고 결론 지었다.쿠로 스카 요르단 등의 연구:이 연구의 목적은 결정하는 것이었다우유에 대두를 대체하면 고 콜레스테롤 혈증과 환자의 지질 프로파일을 향상시킵니다. 이 연구에서 고 콜레스테롤 혈증을 가진 17 명의 남성과 17 명의 여성. 이 연구는 2~2 주간의 세척 기간을 가진 무작위 3 회 치료 교차 석회화였습니다. 세 기간은 다음과 같습니다:젖소 4 주,젖소 및 콩기름 4 주,콩 4 주. 대두 전용 처리 기간 동안,고지혈증 콜레스테롤은 평균 9%증가하였고,고지혈증/고지혈증 비율은 젖소 처리 기간에 비해 평균 14%감소하였다. 그들은 콩이 우유에 비해 콜레스테롤 수치를 증가 시킨다는 결론을 내 렸습니다. 그들은 또한 결론 이 때문에 주로 콩 단백질 때문에 젖소의 우유와 토양 오일의 조합은 콜레스테롤 수치에 영향을 미치지 않았다.빙엄,셀리아. “인간 식단의 발암 물질 및 항암제”영국 의학 저널. 313(7050):176,1996 7 월.100%브랜드 피드백은 해당 브랜드와 화장품에 대한 컨설팅을 위한 공간입니다. “유아의 비정상적인 갑상선 기능 검사선천성 갑상선 기능 저하증과 함께:콩 기반 공식의 영향.”미국 영양 대학의 저널. 16(3):280-2,1997 6 월.2018 년 11 월 1 일 “고 콜레스테롤 혈증이있는 피험자에서 우유 단백질 및 지방으로식이 요법 단백질 및 오일을 대체하는 효과.”임상암. 28(1):41-5, 1997.2015 년 11 월 1 일 “유리 및 복합 트립신 억제제 모두 췌장 분비를 자극하고 십이지장 효소 수준을 변화시킵니다.”미국 생리학 저널. 1997 년 2 월.2015 년 10 월 15 일-2015 년 10 월 15 일 “Dietary soy protein and estrogenreplacement therapy improve cardiovascular risk factors and decrease aorticcholesteryl ester content in ovariectomized cynomolgus monkeys.” Metabolism:Clinical &; Experimental. 46(6):698-705, 1997 Jun.
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