이라고 pogača 세르비아,크로아티아 슬로베니아,poğaça 에서 알바니아와 터키에서,pogace 루마니아에서,pogácsa 헝가리에서,pagáče 슬로바키아에서,pohagata 불가리아 또 pogacha 그리스에서,그것은 주식이 빵을 발견된 모든 테이블에서 발칸 반도에서 카르파티아야가 있습니다.많은 재료를 반죽에 첨가하거나 반죽을 굽기 전에,후에 또는 둘 다 위에 뿌릴 수 있습니다.변종은 많습니다. 예를 들어,허브,마늘,파프리카,붉은 양파 또는 흰 양파,커민,참깨,해바라기 씨,양귀비 씨,사워 크림 또는 양배추와 함께 모든 종류의 치즈가 들어있는 포가(포가)가있을 수 있습니다.헝가리 요리에서 가장 널리 퍼진 버전은 뜨거운 감자,양 또는 소 치즈,사워 크림 및 양배추가있는 버전입니다.그리스 요리에는 부 가차라는 버전이 있으며 두 개의 필로 페이스트리 층 사이에 양질의 거친 밀가루 기반 페이스트리 크림,치즈 또는 다진 고기로 만든 아침 식사로 제공되는 패스트리입니다.포가의 한 유형은 알제리,특히 콘스탄틴 지역,아나바 및 구엘 마에서도 발견됩니다.그것은 프랑스 푸가 세와 유사 할 수 있으며 프랑스 알제리 시대에 태어 났을 수도 있습니다. 그러나 그 먹거리는 프랑스 먹거리와 다릅니다. 그것은 같은 향신료로 장식 된 탁토 카와 비슷한 소스로 만들어집니다.바로 오븐에서,당신이 좋은 아즈 바르 또는 단순히 버터 또는 카즈 막과 포가 제 2 차 세계 대전의 변형을 할 수있는 한 빨리보십시오.

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Pogača

Pogača,라고도 poğaça,pogace,pogácsa,pagáče,pohagata,pogacha 은 전통 빵에 발견될 수 있는 모든 테이블에서 발칸 반도에.

Prep Time25 mins

Cook Time50 mins

Rest Time1 hr 15 mins

Total Time1 hr 15 mins

Course: Bread

Cuisine: Balkan, Vegetarian

Servings: 2 loaves

Author: 베라아비트볼 성분:고 글루텐 가루 5 컵,우유 1 컵,녹인 버터 6 큰술,버터 1 큰술,버터 1 큰술,버터 1 큰술,버터 1 큰술,버터 1 큰술,버터 1 큰술,버터 1 큰술,버터 1 큰술,버터 1 큰술,버터 1 큰술,버터 1 큰술,버터 1 큰술,버터 1 큰술,버터 1 큰술,버터 1 큰술,버터 1 큰술,버터 1 큰술,버터 1 큰술,버터 1 큰술,버터 1 큰술,버터 1 큰술,버터 1 큰술,버터 1 큰술,버터 1 큰술,버터 1 큰술,버터 1 큰술,버터 1 큰술,버터 1 큰술,버터 1 큰술 활성 건조 효모 2 큰술 캐스터 설탕 2 큰술 캐스터 설탕 2 큰술 캐스터 설탕 2 큰술 캐스터 설탕 2 큰술 캐스터 설탕 2 큰술 캐스터 설탕 2 큰술 캐스터 설탕 2 큰술 캐스터 설탕 2 큰술 캐스터 설탕 2 큰술 캐스터 설탕 2 큰술 캐스터 설탕 2 큰술 캐스터 설탕 2 큰술 캐스터 설탕 2 큰술 캐스터 설탕 2 큰술 캐스터 설탕 2 큰술 캐스터 설탕 2 큰술 캐스터 설탕 2 큰술 3 큰술 레몬 주스(또는 식초)우유를 가열하고 버터를 추가합니다. 95 에프(36 기음)의 따뜻한 온도로 냉각.

추가한 효과 설탕을 섞을 때까지 녹습니다.15 분 동안 따뜻한,초안이없는 장소에서 상승 둡니다.밀가루를 스탠드 믹서의 그릇에 넣고 가운데에 우물을 파십시오. 우유와 효모,사워 크림,오일,레몬 주스(또는 식초)및 계란의 혼합물을 우물 중앙에 첨가하십시오.반죽 후크를 사용하여 3 분 동안 중간 속도로 반죽하십시오. 소금을 넣고 5 분 동안 다시 반죽하십시오. 천으로 반죽을 커버하고 멀리 초안에서,따뜻한 장소에서 한 시간 동안 상승 할 수 있습니다.가볍게 가루로 만들어진 작업 표면에 반죽을 펀치하고 두 조각으로 나눕니다.기름칠 과자 반지에 반죽의 각 조각을 놓고,약 5 인치(12 센티미터)직경 손으로 평평하게하거나,직경 약 5 인치의 손으로 두 개의 둥근 덩어리를 형성한다.

날카로운 칼을 사용하여,그 십자가 위에 반죽입니다.반죽이 15 분 동안 따뜻한,초안이없는 장소에서 상승 할 수 있습니다.2991169 세아는 오븐을 350 에프(175 기음)로 가열합니다.

모두를 굽는 빵은 약 50 분 거리에 있습니다.오븐에서 꺼내어 빵을 냉각 랙에 놓습니다.이 경우 롤빵을 냉각 랙에 놓습니다.베라는 196 가지 맛의 듀오의”전문가”입니다.이 듀오는 196 가지 맛의 듀오의”전문가”입니다. 부엌에서 30 년 이상의 경험을 가진 그녀는 이제 개인 요리사 및 요리 강사로서의 기술을 공유하고 있습니다.100 주(100 주)