aromatisch en kruidig, gember is net zo goed voor je als het smaakt. Van marinades tot gebakken producten, pijnlijke spieren tot bewegingsziekte, deze best presterende specerij voegt schil en smaak toe aan recepten. Lees verder om meer te weten te komen over deze opmerkelijke wortelstok. U kunt het met ons eens zijn dat gember de wortel is van goed eten en een goede gezondheid! Hier zijn 51 manieren om gember te gebruiken.

gerelateerd: Yoghurt is niet alleen voor het ontbijt! 53 manieren om dit magische ingrediënt te gebruiken

voedselgebruik voor gember

1. Geef een kick aan chocolate bark

probeer gehakte gekristalliseerde gember in blogger Vanilla Crunnch ’s granaatappel Chocolate Bark en kookboekauteur Grace Parisi’ s Microwavable Chocolate Bark 3 manieren.

2. Schep het over gegrilde vis

Michael Wilson, Chef De Cuisine van Domenica in New Orleans, besprenkelt gegrilde vis met een vinaigrette van geraspte gember, Champagneazijn, grapefruit, extra vergine olijfolie en gehakte platte Italiaanse peterselie.

3. Soup up the soup

Chef Todd Pulsinelli, executive chef bij Restaurant August in New Orleans, voegt gember toe aan pompoensoep en vult het aan met gember slagroom.

4. Marinaat Kip

Wilson beschrijft zijn Ginger Scallion Chicken dijen bij Domenica als”zomer op een bord”. De chef marineert Kip ‘ s nachts in een combinatie van geraspte gember, gehakte knoflook, gesneden lente-uitjes, volle melk yoghurt en zout. Grill en geniet!

recepten om te proberen: gegrilde ananas kipfilets en gebakken Aziatische Oranje gember kipfilets

gerelateerd: 5 recepten voor super easy dinners

5. Glaze fried chicken Drake Leonards, executive chef van Lüke in New Orleans, combineert 1 kop honing, 1 theelepel gember, een splash sambal (Indiase hete saus) en het sap van een halve limoen. Het mengsel is ook een perfecte dressing voor een gegrilde maïssalade.

6. Maak een niet-zo-Sloppy Joe

nog een Pulsinelli tip: voeg gember toe aan een vlezige Sloppy Joe saus voor een onverwachte knal.

7. Voeg zing toe aan klassieke crème brulée

Al Roker spits zijn versie van het Franse dessert met een vleugje gember.

recept om te proberen: gember-citroen Crème Brûlée

8. Voeg zest toe aan appelmoes

Chef Wilson ‘ s pittige en zoete appelmoes is gemakkelijk te maken: gooi geschilde en in blokjes gesneden Granny Smith appels met bruine suiker en geraspte gember. Koel ‘ s nachts, kook dan op middelhoog vuur tot het mengsel is de consistentie van appelmoes.

9. Wrijf zoete aardappelen

voeg het geraspt en sappig toe, zegt Pulsinelli, bij het maken van geklopte zoete aardappelpuree.

10. Word wakker met ontbijtbrood

gember gemalen en in een siroop—pak een dubbele pow in deze nootachtige Karamelbrood werveling.

11. Kruid cranberrysaus

om een nieuwe draai te geven aan uw gebruikelijke recept, stelt Wilson voor om geraspte gember naar smaak toe te voegen.

12. Geef een kick aan kip en knoedels

Pulsinelli voegt schil van gember en citroen toe om traditionele kip en knoedels een extra kick te geven. Hij voegt ook het duo chicken fricassee toe voor extra smaak.

13. Perk up peach cobbler

kookboekauteur Melissa Clark ‘ s summer skillet peach crisp heeft een vleugje gember.

14. Glaze pork and ribs

Hier zijn slechts een paar manieren waarop onze experts raden om gember te gebruiken: Melissa Cookston mengt ginger ale met nectarines voor een pittige citrus pork glaze. Leonards glazes ook varkensribbetjes en wilde eend en met een mengsel van 1 theelepel gehakt of ingelegde gember, 1 kop Jam (hij houdt van vijgen of pruim) en een scheutje azijn. 15. “Ik voeg een stuk gepelde gember toe aan de pan bij het stoven van een varkensschouder om het wat diepte te geven,” zegt Wilson.

16. Voeg zing toe aan vleugels

til je vleugels een inkeping op. Pulsinelli tops zout en peper gebakken kippenvleugels met gember en geschoren serrano pepers en Martha Stewart ‘ s Ginger scallion wings zijn perfect voor een feestje.

17. Probeer het in Jell-o

bij het maken van gearomatiseerde Jell – O, Dr. Jeremy Wolf, ND, wellness expert voor LuckyVitamin.com vervangt gemberthee voor water.

18. Maak een smaakzout

In Restaurant August worden huisgemaakte chips bestrooid met een mengsel van limoen, Chili en gemberzout.

19. Maak een salade

mix wortelen, gember, ui, rijstazijn, sojasaus, suiker en olie voor een lichte en smaakvolle Gemberworteldressing.

20. Upgrade klassieke Italiaanse salieboter

“vouw geraspte gember en fijngehakte salieblaadjes tot boter op kamertemperatuur”, zegt Wilson. “Dan lepel het op de top van een geroosterde zoete aardappel met donkere riet siroop.”

21. Bak gingersnaps

Deze knapperige gingersnap koekjes van Molly Marzalek-Kelly komen tot leven met een pittige citroensuiker topping.

22. Gebruik het met gegrilde zalm

Memphis BBQ expert Melissa Cookston zet de warmte op in gegrilde Gemberzalm met ananas Chipotle glazuur.

23. Serveer het met oesters

Pulsinelli creëert een magische mignonet saus met gehakte gember, jalapeno, sjalotten, azijn en peper.

24. Voeg toe aan stocks

een andere favoriet van Wilson: verlevendig groente -, vis-en kippenbouillon door een stuk gepelde gember toe te voegen.

25. Sizzle het in een roerbak

elke roerbak is altijd beter met minstens een klein beetje van de wortel.

recept om te proberen: Al Roker ‘ s Ginger Shrimp roerbak

26. Til gehaktballen

voeg ze samen met veel citroengras en limoen toe aan varkensvlees-en garnalenballetjes om Pulsinelli ‘ s Friday lunch special te creëren.

27. Maak mayo

Pulsinelli top pull Pork sandwiches met een gember en hoisin saus smaak mayo voor een vleugje zwier.

28. Gebruik het in kabobs

Al Roker ‘ s 5-Ingredient Ginger Honey Shrimp Kabobs hebben een zoete kick en ze zijn leuk om te maken.

29. Voeg een kick toe aan gestoomde mosselen

Drake Leonards, chef-kok van Lüke in New Orleans, voegt een kick toe aan gestoomde mosselen met kokosmelk en een “zweet van gember.”(Gaar gember voor een minuut op middelhoog vuur in een met olijfolie beklede pan met een schar van boter.)

30. Wrap it up

deze eenvoudige Aziatische sla Wraps komen tot leven met een vulling die gekruid is met geurige gember.

31. Maak het gekonfijte

houd gekonfijte gember bij de hand om de spijsvertering te stillen.

32. Spice up zomerbroodjes

een eenvoudige tamari-gember dipsaus is perfect met deze kip en garnalen zomerbroodjes.

33. Cool down with an easy-to-make seafood aperitief

recept om te proberen: gekoelde gember garnalen

dranken met gember

gerelateerd: thee is niet alleen voor nippen! 54 manieren om dit geweldige Ingrediënt

34 te gebruiken. Wakker worden met Al Roker ‘ s ginger jump start

vandaag staat Al Roker elke ochtend om 3 uur op om hem energiek te houden, elke ochtend drinkt hij deze kombuchathee met veel verse gember en luistert naar het “A-Team” themalied.

recept om te proberen: al ‘ S Morning Ginger Jump Start

35. Pump up Champagne

vandaag deelt contribuant Joy Bauer haar caloriearme Champagne Ginger Cocktail recept: combineer in een klein gerecht of schotel gelijke delen suiker en gemalen gember. Doe een citroenwig langs de rand van een champagnefluit, dompel het dan in het suiker-en-gembermengsel om het glas te Rand. Voeg 1 theelepel gekristalliseerde gember toe aan de onderkant van de champagnefluit en giet er vervolgens 5 gram Champagne bij. Geniet ervan!

36. Voeg het toe aan eenvoudige siroop

Het is de basis van cocktailgoeroe Maureen Petrosky ‘ s heerlijke Honey Ginger Sparkler met Rock Candy roerders.

37. Voeg zing toe aan een gezond elixir

geregistreerde diëtist, Frances Largeman-Roth maakte deze smoothie voor een gezonde boost.

38. Pump up your Pimm ‘ s Cup

“Ik hou ervan om een paar plakjes gember en komkommer in mijn Pimm’ s cup te mengen-fruit, komkommers, munt en een versterkend shot gin, met een scheutje ginger ale”, zegt Drake Leonards, chef-kok van Lüke restaurant.

39. Drink een gembercocktail

Ginger ale voegt de fizz toe aan deze cranberry cocktail.

40. Zet het als thee

gemakkelijk te maken, voeg gewoon 8 tot 10 plakjes verse gember, 1 eetlepel geraspte verse gember aan 4 tot 5 kopjes water. Breng ongeveer 20 minuten aan de kook. Zeef en koel voor het drinken.

41. Maak een DIY ginger ale

kookboekauteur Diane Morgan ‘ s homemade ginger ale is makkelijker—en lekkerder-dan je je kunt voorstellen!

gezondheids-en schoonheidsdoeleinden voor gember

42. Wrijf het op

Gembermassageolie kan symptomen van chronische osteoartritis verlichten, zegt Dr. Jeremy Wolf, ND, wellness expert voor LuckyVitamin.com.

43. Bestrijding van misselijkheid en reisziekte Dr. Nesochi Okeke Igbokwe, interne arts aan het Langone Medical Center van de Universiteit van New York, adviseert ginger ale of gemberthee te drinken om de symptomen van misselijkheid en reisziekte te verminderen. Het zijn de fenolen in gember die het doen.

44. Combat chemotherapy nausea

gember kauwen behandelen misselijkheid van chemotherapie, zegt Ashley Boynes-Shuck, Healthline.com reporter en auteur van Chronically Positive.”

45. Geef uw huid energie

Ginger topische huidpreparaten heldere acne en egale huidtint en hyperpigmentatie, volgens Dr. Jeremy Wolf, ND, wellness expert voor LuckyVitamin.com.

46. Beschermen tegen parodontale aandoeningen

de ontstekingsremmende eigenschappen van gember helpen gezond mondweefsel te ondersteunen, zegt Rene Ficek, geregistreerde diëtist en Hoofdvoedingsexpert van Seattle Sutton ‘ s Healthy Eating.

47. Hulp bij artritis ontsteking

het drinken van gemberthee of het toevoegen van gemalen gember aan hartige gerechten bevordert deze ontstekingsremmende eigenschappen die volgens Ficek ook gunstig kunnen zijn voor mensen met artritis.

48. Verbetering van de spijsvertering

gember, in thee of gekonfijte, blijkt te helpen bij indigestie, zegt Ficek.

49. Migraine verlichten

gemberthee, of verse of gekonfijte gember is een krachtige pijnstiller die migraine kan verlichten, volgens Ficek.

50. Een hoest onder controle houden

gember in welke vorm dan ook kan een chronische hoest of bronchitis onder controle houden, aldus Ashley Boynes-Shuck, Healthline.com verslaggever en auteur van Sick Idiot.”

51. Het verlichten van menstruatiekrampen

koken met gemberpoeder of het eten van plakjes gember met pindakaas op crackers kan helpen bij de pijn en het ongemak van menstruatiekrampen, aldus Ashley Boynes-Shuck, Healthline.com reporter en auteur van ” To Exist.”