luister, we houden allemaal van kippen. Ze geven voedsel, vermaken ons en handelen als metgezellen. Het is niet moeilijk om woningen en voorraden te vinden, en ze zijn legaal in veel stedelijke en voorstedelijke gebieden. En de leercurve om met kippen aan de slag te gaan is vrij laag, dankzij een schat aan beschikbare instructies. (Graag gedaan)

maar kippen zijn niet de enige gedomesticeerde vogels die men kan houden. En voor velen zou kwartel eigenlijk een betere optie zijn dan kippen.

Ik weet het … wat? Maar kippen zijn geen kleine dieren (O. K., bantams zijn vrij klein), dus ze hebben wel veel ruimte nodig. Kippen kunnen ook behoorlijk luidruchtig zijn. En een bijzonder vliegende vogel kan problematisch zijn voor kippenhouders in kleine gebieden.

laten we eens kijken naar enkele van de voordelen die kwartels hebben ten opzichte van kippen en kijken hoe ze groot te brengen.

ontmoet de schattige kwartel die rond Alchemist Farm loopt!

eieren

overweeg eerst de eieren. Ja, kwarteleitjes zijn erg klein, en je hebt meerdere eieren nodig om gelijk te zijn aan wat je normaal zou krijgen van een kip.

maar kwartels zijn zeer efficiënte lagen. Er wordt aangenomen dat één vogel ongeveer 300 eieren per jaar zal leggen (hoewel de kwartelmarkt te klein is om officiële gegevens te produceren). En waar kippen hun zoete tijd nemen om te beginnen met leggen, beginnen kwartels meestal eieren te produceren rond de leeftijd van 8 weken.

en kwartels zijn zeer goed in het omzetten van het voer dat je ze geeft in eiwitrijke eieren. Dit betekent dat u minder uitgeven aan een bepaald gewicht van kwarteleieren dan u zou hetzelfde gewicht in kippeneieren te krijgen. Afhankelijk van het kippenras waarmee je het vergelijkt, kan het verschil eigenlijk heel veel zijn.

gezien de hoogwaardige kwarteleitjes die op de markt worden gebracht of worden verkocht aan toprestaurants, kunt u zien dat deze kleine eieren grote winstmogelijkheden hebben.

vlees

terwijl hobbyvogels misschien niet geïnteresseerd zijn in het fokken van kwartels voor vlees, bieden de kleine vogels wel mogelijkheden op dit gebied voor kleine boeren. (Hoewel het vermeldenswaard is dat voer conversie efficiëntie is niet een van de voordelen kwartel hebben over kippen.)

De kleine vogels zijn veel gemakkelijker te oogsten dan kippen. Ze zijn eenvoudig om te koken (“het is moeilijk om fout te gaan,” zegt Mark Bittman) en hebben een smaak die onderscheidend is van kip, met een gamey smaak die milder is dan andere vedervogels, zoals korhoen of houtsnip.

de echte kicker is echter dat de vogels echt dubbel doel hebben. Zodra de hoogproductieperiode van een eierleggende Kip voorbij is-meestal ongeveer een jaar—is het vlees van de vogels harder geworden. Wanneer deze vogels worden geruimd (nogmaals, niet gebruikelijk onder hobbykip keepers, maar noodzakelijk voor ei operaties), is het gebruik van het vlees beperkt tot koken. Oude kippen maken een geweldige soep, maar je wilt er geen bakken of roosteren.

maar u hoeft niet per se dezelfde zorgen te hebben met quail. Dus nadat de productie van een eilegvogel begint af te vallen (ook rond de leeftijd van een jaar), zal het vlees veelzijdiger zijn voor kookdoeleinden. Sommigen beweren dat het zelfs goed gebakken is.

Het is echter vermeldenswaard dat je, net als de eieren, meer kwartelvlees nodig hebt om een maaltijd te maken—over het algemeen zijn twee volle vogels een enkele portie.

hoe kwartels te verhogen

aan de bovenkant moeten we één ding erkennen—meer mensen zouden in staat kunnen zijn kwartels te kweken dan kippen, zoals veel plaatsen die hebben gemaakt kip-houden illegaal hebben geen dergelijke wetten over kwartel in de boeken. (Je moet controleren als je twijfels hebt, hoewel.) En een van de belangrijkste voordelen kwartels hebben over kippen is het geluidsniveau—ze maken geluiden, zeker, maar niets dat de buren zou storen als een kip luid gekrijs.

u wilt een ras kiezen om te fokken. De meeste voorkeur aan de Coturnix, maar u kunt ook kiezen tussen Jumbo Bobwhite, Japanse, Button en Chinees-geschilderde rassen.

je moet ook bepalen hoe je kwartels gaat fokken—je kunt kuikens kopen bij broederijen, maar minima liggen vaak tussen de 50 en 100. U kunt ook broedeieren en de benodigde apparatuur kopen. Of u kunt een fokker vinden die u enkele vogels verkoopt van het aantal en de leeftijd die u zoekt.

Hier gaan we wat kippenhouders verliezen-kwartels doen het echt beter in batterijkooien, en de meeste mensen houden ze van de grond om wormen te voorkomen. (Hoewel je kunt behandelen voor wormen als je liever ze hebben wat vuil onder hun voeten.)

Dit is zeker een nadeel voor scharrelliefhebbers. Maar voor mensen met ruimtebeperkingen kan de minimale behoefte van de vogels—1 vierkante voet per vogel—eigenlijk een pluspunt zijn. U kunt een stofbad en een aantal takken in de kooien zetten voor een meer natuurlijke omgeving.

u moet ook feeders en waterers leveren, die dagelijks moeten worden bijgevuld. Kwartel voedingsbehoeften zijn niet hetzelfde als kippen en kan variëren op basis van ras en uw redenen voor het houden van hen. Deze voergids van de Mississippi State University Extension geeft diepgaande informatie over het voeren van kwartels.

dus zijn kwartels beter dan kippen? Natuurlijk is dat een belachelijke vraag—U kunt een van beide of beide met volle tevredenheid aan de orde stellen.

maar voor sommige mensen is het waar dat kwartels voordelen hebben ten opzichte van kippen—voornamelijk het feit dat ze vaak kunnen worden gefokt waar pluimvee geen optie is. En voor kleine boeren bieden de vogeltjes een potentiële extra inkomstenstroom.