vitamine D: een steroïde vitamine die de intestinale absorptie en het metabolisme van calcium en fosfor bevordert. Onder normale omstandigheden van blootstelling aan zonlicht is geen voedingssupplement nodig omdat zonlicht een adequate vitamine D-synthese in de huid bevordert. Deficiëntie kan leiden tot botmisvorming (rachitis) bij kinderen en botzwakte (osteomalacie) bij volwassenen.

vitamine D komt uit het dieet (eieren, vis en zuivelproducten) en wordt in de huid geproduceerd. Huidproductie van de actieve vorm van vitamine D is afhankelijk van blootstelling aan zonlicht. Actieve mensen die in zonnige gebieden wonen, produceren het grootste deel van de vitamine D die ze nodig hebben uit hun huid. In minder zonnige klimaten is de huidproductie van vitamine D in de wintermaanden aanzienlijk verminderd, vooral bij ouderen en de huisbond. In die populatie worden vitamine D-supplementen belangrijk.

vitamine D-deficiëntie bij ouderen komt vrij vaak voor in de VS. In een studie van gehospitaliseerde patiënten in een algemene medische afdeling, werd vitamine D deficiëntie gedetecteerd bij 57% van de patiënten. Naar schatting 50% van de oudere vrouwen consumeren veel minder vitamine D in hun dieet dan aanbevolen.

De Food and Nutrition Board van het Institute of Medicine heeft als adequate vitamine D-inname aanbevolen: 200 IE per dag voor mensen van 19-50 jaar oud; 400 internationale eenheden (IE) per dag voor mensen van 51-70 jaar oud; en 600 IE per dag voor mensen van 71 jaar en ouder. Een gemiddelde multivitamine tablet bevat 400 IE vitamine D. Daarom moet het innemen van een multivitamine per dag helpen om de aanbevolen hoeveelheid vitamine D. De nieuwe aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH), zoals vastgesteld in 2010, is als volgt gebaseerd op de leeftijd: voor personen van 1-70 jaar, 600 IE per dag; voor personen van 71 jaar en ouder, 800 IE per dag; en voor zwangere en lacterende vrouwen, 600 IE per dag. De IOM verder aanbevolen dat serum 25(OH)D-niveaus van 20ng/mL (= 50 nmol/L) is voldoende, en de niveaus > 50ng/mL (= 125 nmol/L) kan de potentiële negatieve effecten

Als kinderen, de National Academy of Sciences en de American Academy of Pediatrics heeft aanbevolen dat alle kinderen, ook degenen die uitsluitend borstvoeding krijgen, hebben een minimale inname van 200 Internationale Eenheden (IE) vitamine D per dag, beginnend tijdens de eerste 2 maanden van het leven. Bovendien wordt aanbevolen om gedurende de kindertijd en de adolescentie een inname van 200 IE vitamine D per dag voort te zetten, omdat voldoende blootstelling aan zonlicht voor een bepaald individu niet gemakkelijk kan worden vastgesteld.

vraag

volgens de USDA is er geen verschil tussen een “portie” en een “portie”.”Zie Antwoord