nationale dag voor granen is een feestdag die jaarlijks op 7 maart wordt gevierd. Waarom krijgt cornflakes zijn eigen vakantie? Nou, dat is omdat het het meest populaire ontbijt eten in de Verenigde Staten vandaag. Tot het midden van de 19e eeuw aten de meeste Amerikanen een eiwitrijk en vet ontbijt met eieren, spek, worst en een soort aardappelproduct. Toen kwam cornflakes langs en gaf Amerikanen een gezonder alternatief voor hun normale ontbijt. Niet slecht voor een voedsel waar de meeste mensen niet twee keer over nadenken.

de geschiedenis van granen

rond de tijd van de Burgeroorlog hadden veel Amerikanen een steeds groter probleem: te veel vleesconsumptie. In de Verenigde Staten was vlees vrij goedkoop en als gevolg daarvan aten veel Amerikanen vlees zware gerechten die heel veel rundvlees en varkensvlees inbegrepen. Dit gold vooral voor het ontbijt. Veel Amerikanen aten op dat moment een zwaar ontbijt gemaakt met eieren, ham of worst, spek en aardappelen. Dit gaf hen genoeg calorieën om te werken, wat vooral belangrijk was omdat velen van hen geen andere maaltijd aten tot het diner.

helaas leidde al deze vleesconsumptie ertoe dat mensen een breed scala aan gastro-intestinale problemen ontwikkelden, zoals constipatie. Veel religieuze leiders van die tijd beschouwden vleesconsumptie ook als niet alleen fysiek ongezond, maar ook geestelijk ongezond. Ze vonden dat vleesconsumptie leidde tot luiheid en wellustigheid. Dit zou uiteindelijk leiden tot een beweging voor voedselhervorming die het Amerikaanse idee van ontbijt voor altijd zou veranderen.in 1863 vond James Caleb Jackson de eerste ontbijtgranen uit. Een graansoort die bekend staat als Granula, gemaakt van Graham meel gemaakt van zemelen en gevormd tot nuggets. Het was echter zo moeilijk om te eten, dat het ‘ s nachts moest worden doorweekt om het te verzachten. Onnodig te zeggen dat deze cornflakes niet James Jackson ‘ s beste bijdrage aan de wereld was. Echter, zijn ontbijtgranen zou een zevende dag Adventist inspireren, die een beschermheer was van Mr Jackson ‘ s sanatorium in die tijd, en deze vrouw zou een chirurg bekend als John Kellogg inspireren. John Kellogg zou dan gaan om samen met zijn broer Will Kellogg op een verscheidenheid van vleesloze ontbijt voedingsmiddelen. Die toevallig ook cornflakes bevatten – de cornflakes die ze beroemd zouden maken.de Kelloggs waren niet de enigen die meededen aan de ontbijtact. Charles William Post werd ook geïnspireerd door zijn bezoek aan het sanatorium in 1893. Hij besloot zijn eigen kuuroord te openen en in 1897 verkocht hij zijn eigen merk cornflakes, bekend als Post Toasties en een ontbijtgranen genaamd Grape-Nuts. Van de late 19e eeuw tot de jaren 1930 werden de meeste ontbijtgranen op de markt gebracht als een gezond alternatief voor het ontbijt. Sommige van de granen die rond deze tijd opgedoken omvatten Quaker gepofte rijst in 1904, Kellogg ’s zemelen vlokken in 1915, Kellogg’ s Pep volkoren vlokken in 1922, Wheaties in 1924 en Rice Krispies in 1928. Amerikanen hadden nu een grote verscheidenheid aan gezonde ontbijtproducten op basis van granen.de gezonde ontwikkeling van ontbijtgranen begon echter te veranderen toen de eerste gezoete granen in 1939 op de markt werden gebracht. Deze ontbijtgranen heette Ranger Joe Popped Wheat Honnie en werd op de markt gebracht voor kinderen. Het bedrijf bracht ook een Ranger Joe Popped Rice Honnie uit die in de jaren 1940 behoorlijk succesvol was. al snel volgden een aantal fabrikanten dit voorbeeld. Tijdens de jaren 1950, Frosted Flakes en Trix op de markt, evenals Cocoa Puffs. In 1961, Quaker introduceerde Life Cereal op de markt en de “Mikey Likes It” commercial werd een instant hit. In de loop der jaren zijn tientallen verschillende graanmerken op de markt gekomen. Veel van deze zijn vandaag de dag nog steeds te vinden, hoewel er merken waren die wel verdwenen. Deze omvatten Mr. T Cereal, E. T. Cereal, Smurf Magic Berries, Sprinkle Spangles, Donkey Kong Jr. Cereal en Pop Tarts Crunch. Ontbijtgranen waren officieel niet langer alleen voor volwassenen.

Fun Cereal Facts

• de graanindustrie gebruikt meer dan 800 miljoen pond suiker per jaar
• De gemiddelde Amerikaanse consumptie van meer dan 160 kommen graan per jaar
• CheeriOats was de oorspronkelijke naam voor Cheerios
• cornflakes was de eerste in dozen verpakte graansoort die een prijs aanbood

vieren nationale Graandag

Nationale Graandag kan gemakkelijk gevierd worden door simpelweg zelf een kom van je favoriete cornflakes. Het enige probleem dat u waarschijnlijk tegenkomt is het kiezen van een van de honderden granen die vandaag beschikbaar zijn.