Manifestasjon av akutt pankreatitt kan variere fra en mild interstitiell opp til en livstruende betennelse med nekrose i og utenfor bukspyttkjertelen og multippel organsvikt.Alvorlig øvre magesmerter-ofte mer uttalt på venstre side med stråling til skulderen og ryggen i beltelignende mote – er et kardinalt symptom, som – i kombinasjon med økt aktivitet av bukspyttkjertelenzymer i serum ≥ 3 ganger øvre grense for normal – fører til diagnosen. Så langt er det ingen spesifikk terapi for akutt pankreatitt. Behandlingen består hovedsakelig av grunnleggende styring, inkludert problemorienterte tiltak for å forebygge eller behandle komplikasjoner. Typiske komplikasjoner av akutt pankreatitt inkluderer sjokk-og elektrolyttforstyrrelser, pleuropulmonale komplikasjoner, diabetes mellitus, koagulasjonsforstyrrelser, pseudocytter og infeksjoner. I gallepankreatitt med konkrementer BØR ERCP for å fjerne steiner være den første behandlingen. Under oppfølging er det viktig å identifisere og behandle årsakene til pankreatitt.