Scorpion suckers er ikke den typen ting du vanligvis finner i candy midtgangen i din lokale matbutikk.De er den typen ting du vanligvis finner på gavebutikker og turistfeller over Hele Vesten med navn Som Clines Corners eller Wall Drug, som vanligvis konkurrerer om oppmerksomheten din med objets d ‘ art som minnesskjeer, snøkuler, jackalope postkort, t-skjorter, skuddbriller, bolo bånd og den andre assorterte road-trip detritus som er bestemt til å bli fylt inn i et skap og glemt for alltid i det øyeblikket du kommer hjem.De er ofte sett sitter uskyldig i en papp display boks nær kassaapparat-kuber av gjennomsiktig rød, gul, oransje eller blå godteri og smakstilsetning på en pinne—hver og en med en crunchy og død overraskelse inni.

Det er som om de våger å spise dem i en klassisk test av machismo og intestinal styrke, noen gamle overgangsriter. Det er den typen ting jeg ville ha gjettet (feil, som det viste seg) at de fleste sannsynligvis ignorerer ut av disinterest eller forakt. Eller kanskje de ville gi det rundt til sine venner og familie for et par raske gisp av latter eller sjokk før du setter den tilbake. En viss prosentandel kan faktisk kjøpe en, tenkte jeg, men bare en relativ få av disse menneskene er villige til å ta suckerens tør.

er du tøff, eller er du «jeg spiser f * * * ing skorpioner!»tøff?

jeg bestemte meg for at jeg ville være den andre typen tøff.Så jeg kjøpte tre insekt suckers På Fem Og Krone på torget I Santa Fe, New Mexico: to skorpion og en mealworm sucker på fire dollar hver. Seriøst, hvorfor ville noen sette scorpions i en lollipop?

Det viser seg at Det var hele ideen Om En Fyr Som heter Larry Peterman, grunnlegger Av Hotlix Candy.

Møt Larry Peterman

Peterman kom inn i konfektbransjen på 1980-tallet da Han kjøpte En pismo Beach, California, godtebutikk kjent for sine ekstremt varme kanelsugere og kaneltannplukkere.»jeg hadde kjøpt en godtebutikk og bestemte meg for å utvide linjen litt,» fortalte han meg i et telefonintervju. Den neste runden av smaker inkludert en tequila-flavored sucker som han la en orm som en siste touch.

«Det tok også av,» sa han. Etter en populær newsweek-profil fra 1990 begynte Hotlix å lage flere insektfylte godbiter. Den nåværende produktlinjen inkluderer blant annet rømme-og-løk-flavored «Crick-etta» og scorpion brittle.Peterman sier At Hotlix har et nytt element i verkene: en gummy orm som er naturlig mye mer orm enn gummy.

«De har en søt og sur og smussaktig smak,» sa han, med Mer Enn En Liten Willy Wonka i stemmen hans.Han sier at de fleste skorpioner og andre critters som er bestemt for forbruk, kommer fra Hotlixs egen landlige California insektgård. Resten kommer fra spiselige insektavlere rundt om i verden.Peterman-Som nå er mest pensjonert, men fortsatt sitter i selskapets styre—sier at hans spiselige insekter ikke inneholder konserveringsmidler. Han var ikke i ferd med å gi bort noen av hans forretningshemmeligheter, men svaret på hvordan du får en skorpion klar til å bli spist var overraskende grei.

«vi bake dem,» Sa Peterman.

den eneste andre forbehandlingen er at skorpionenes skarpe og giftige stingers-plassert på spissene av deres haler – er klippet av.

» fortalte oss at vi ikke måtte, » Sa Peterman. «Men vi gjorde bare slik at folk ikke får dem fast i takene i munnen deres.»Det er noen insekter Selv Peterman vil ikke røre—han sier at lyse insekter har en tendens til å være mer giftige-men hovedfaktorene for å bestemme et insekts potensial som en matbit er om De kan finne en jevn kilde og mengden behandling som er involvert.Petermans selskap selger» godt inn i de syv tallene » biter av insekt candy hvert år. «Vi kan ikke holde tritt med etterspørselen,» sa han. Markedet har talt, og det viser seg at jeg var utrolig feil om hvor mange mennesker er villige til å suge på en skorpion eller snack på mealworms.

The Grand Tasting

den første lick – på omtrent 1: 15 am – var ganske mye som forventet. En stor blast av sukker og nesten banansmak som ikke nødvendigvis var ubehagelig. Men det var vel min feil. Det skjedde ikke for meg å faktisk sjekke etiketten for å se hvilken smak det var før jeg kjøpte den og fikk den hjem. Jeg antok bare at gul betydde sitron.

tre eller fire flere licks senere min toleranse for suckers—banan eller på annen måte—hadde ganske mye nådd sin grense, og jeg var fortsatt minst en time unna scorpion.

hvis du i dine reiser noen gang løper over noen som kan fortelle deg nøyaktig hva en skorpion (spesielt en rå, ikke-kandisert skorpion) smaker, er det en ganske god innsats at de har noen interessante og / eller forstyrrende historier å fortelle.jeg elsker en god forstyrrende historie og ønsket å vite hva en skorpion smakte som-men ikke nesten dårlig nok til å slå gjennom 200 eller så flere licks av en banansuger. Du må virkelig gi Den Til Hotlix, fordi dette er en solid klump av legitimt hardt godteri og ikke noe billig og lett knust vanlig sucker.

du sier at du vil spise insekter? Da må du tjene det!

jeg vurderte kort å prøve å bite gjennom sucker, men i stedet bestemte jeg meg for å holde den under springen og la varmtvannet gjøre jobben for meg.

etter omtrent fem minutter under rennende vann, kom skorpionen endelig ut av sin harde, sukkerholdige grav. Den hadde en tydelig skarp, nutty lukt sterk nok til å overmanne den kunstige banan duften. Smaken er litt akrid, som å spise en mutter på cusp av å gå dårlig, med et bare snev av sesamolje. Teksturen er crunchy, med små skår av bakt skorpion flyter rundt baksiden av munnen.

og, med all respekt For Hotlix og deres millioner av kunder, det var forferdelig. Den generelle smaken kombinasjonen av sukker, kunstig banan smak og dårlige crunchy nøtter er en av de foulest matopplevelsene jeg har hatt. Hver ingrediens kunne ha vært akseptabel—eller i det minste overlevende-alene, men together…no. Just…no. Tusen ganger nei.jeg har fortsatt to suckers igjen-en annen skorpion og ormen-men på dette punktet ser jeg på en måte at den ene sucker er rikelig, så jeg tror jeg vil gjøre det rette og kaste dem på baksiden av skapet med snøkulene og sjakalopbrillene.