Ananas, mynte og lime kombinere deilig å gjøre disse uimotståelig Ananas Mojitos. Dette er cocktailer jeg har gjort oftest i flere år nå. Mens Jeg alltid vil elske Den Perfekte Mojito, og Disse Basilikum Mojitos også, Er Denne Ananas Mojito en publikumsfavoritt.

som ingen annen mojito jeg noensinne har smakt, er denne cocktailen laget med tonnevis av ananas og rikelig med fersk mynte. Hvis du har prøvd en mojito i fortiden og ikke elsket det, kan dette forandre deg.

denne drinken er forfriskende lett og ikke for søt. Jeg leste en restaurant gjennomgang av denne cocktailen I Bon Appetit for flere år siden, og jeg ringte straks søsteren min for å fortelle henne å ta med litt mynte med henne da hun møtte oss på hytta vår den sommeren.

vi blandet sammen En batch Av Ananas Mint Puree på fredag kveld og mojitos var en stor hit hele helgen.

Vi laget En Alkoholfri Ananas Mojito oppskrift også, og hele familien likte dem. Jeg har tweaked den opprinnelige oppskriften litt, men dette er svært nær ananas mojito Som Mercer Kitchen serverer i NYC.

Hvordan Lage Ananas Mojitos

mens trinnene for denne oppskriften kan virke lange ved første øyekast, blir dette en enkel cocktail å lage. Først vil Du lage Ananas Mynte Puree. Det starter med en enkel sirup av sukker, vann og fersk mynte.

du vil kombinere den sirupen med ananas i blenderen og puree den. Ananas puree kan lagres i kjøleskapet i flere dager til du er klar til å bruke den.

når du er klar til å lage mojitos, bland fersk lime, ananasbiter og mynte i bunnen av en cocktailshaker. Legg til et sprut av puree og et sprut av rom. Rist godt.

hell over is og topp med club soda. Det er så enkelt ,og denne cocktailen (og pineapple mojito mocktail) er vel verdt et øyeblikk tid til å lage myntesirupen. Du kommer til å elske det.

Kjøkken Tips: jeg bruker dette (nydelig!) shaker, denne muddler, og disse brillene for å lage denne oppskriften.

Ananas Mojito Oppskrift

1. FOR Å LAGE ANANAS MOJITOS: Legg lime kiler, ananas biter og mynte i bunnen av en cocktail shaker. Bland lett og fyll deretter shakeren med is. Tilsett rum og ananas puree og rist til det er iskaldt og frostet, ca 30 sekunder. (Her er et tips for å riste blandede drinker: pakk shakeren i en oppvaskhåndkle mens du rister den for å hindre at hendene fryser mens det fryser drikken din.) Ikke press; hell i (1) highball glass eller (2) lowball briller. Topp med club soda, juster mengden til smak. Pynt med mynteblader og en lime kile.
2. FOR Å LAGE ANANAS MYNTE PUREE: Bland vann og sukker i en liten kjele. Kok opp og rør til sukkeret er oppløst. Dette bør bare ta et par minutter. Fjern fra varmen og rør inn frisk mynte. La sirupen sitte til den avkjøles. Mens sirupen er avkjøling, plasser ananasbitene i en blender og puree til glatt, ca 2 minutter. Hell den avkjølte sirupen i blenderen og puls et par ganger for å kombinere. Hell ananasp puree i en krukke og chill til klar til bruk. Dette kan gjøres på forhånd og vil holde seg godt i kjøleskapet i 3-4 dager.
3. FOR Å LAGE (ALKOHOLFRIE) ANANAS MOJITOS: Bland ananas, lime og mynte i bunnen av et høyt glass. Tilsett ananas puree og club soda. Rør for å kombinere. Smak og legg til et sprut av reservert ananasjuice for å søte etter behov. Pynt med mynteblader og en lime kile, hvis ønskelig.

hvis du leter etter noen flere gode drinker å gjøre i sommer, sjekk Ut Denne Whisky Smash og Den klassiske Moskva Mule Cocktail. Denne Hjemmelagde Grapefruktbrusen er en barnefavoritt i huset mitt.

jeg gleder Meg til Å prøve Agurk Lime Punch og Lavendel Lemonade som været varmer opp i sommer.

Pineapple Mojitos

Refreshingly light and slightly sweet, these Pineapple Mojitos are a guaranteed win for any occasion!

Save to FavoritesPinPrintReview

Prep Time: 15 mins

Total Time: 15 mins

Course: Drinks

Servings: 1 serving

Ingredients

PINEAPPLE MOJITO RECIPE

• ▢ 3 lime wedges
• ▢ 2 pineapple chunks
• ▢ 5-6 mint leaves
• ▢ 2 ounces light rum
• ▢ 2 ounces pineapple mint puree (see recipe below)
• ▢ Ice
• ▢ 2-3 ounces club soda

PINEAPPLE MINT PUREE RECIPE

• ▢ 3/4 cup sugar
• ▢ 1 cup water
• ▢ 1 cup fresh mint, firmly packed
• ▢ 1 1/2 cups canned pineapple chunks, drained (save juice and remaining pineapple)

(NON-ALCOHOLIC) PINEAPPLE MOJITO RECIPE

• ▢ 2 pineapple chunks
• ▢ 2 lime wedges
• ▢ 2 mint leaves
• ▢ 3 ounces pineapple puree
• ▢ 4 ounces club soda
• ▢ (valgfritt) reservert ananasjuice

Instruksjoner

For Å LAGE ANANAS MOJITOS: Plasser lime kiler, ananas biter, og mynte i bunnen av en cocktail shaker. Bland lett og fyll deretter shakeren med is. Tilsett rum og ananas puree og rist til det er iskaldt og frostet, ca 30 sekunder. (Her er et tips for å riste blandede drinker: pakk shakeren i en oppvaskhåndkle mens du rister den for å hindre at hendene fryser mens det fryser drikken din.) Ikke press; hell i (1) highball glass eller (2) lowball briller. Topp med club soda, juster mengden til smak. Pynt med mynteblader og en lime kile.

FOR Å LAGE ANANAS MYNTE PUREE: Kombiner vann og sukker i en liten gryte. Kok opp og rør til sukkeret er oppløst. Dette bør bare ta et par minutter. Fjern fra varmen og rør inn frisk mynte. La sirupen sitte til den avkjøles. Mens sirupen er avkjøling, plasser ananasbitene i en blender og puree til glatt, ca 2 minutter. Hell den avkjølte sirupen i blenderen og puls et par ganger for å kombinere. Hell ananasp puree i en krukke og chill til klar til bruk. Dette kan gjøres på forhånd og vil holde seg godt i kjøleskapet i 3-4 dager.

Å LAGE (ALKOHOLFRIE) ANANAS MOJITOS: Rot ananas, lime og mynte i bunnen av et høyt glass. Tilsett ananas puree og club soda. Rør for å kombinere. Smak og legg til et sprut av reservert ananasjuice for å søte etter behov. Pynt med mynteblader og en lime kile, hvis ønskelig.

Nutrition

Calories: 348kcal · Carbohydrates: 63g · Protein: 1g · Sodium: 50mg · Potassium: 240mg · Fiber: 6g · Sugar: 45g · Vitamin A: 315IU · Vitamin C: 60.1mg · Calcium: 78mg · Iron: 3.5mg

Pin denne oppskriften0

{opprinnelig publisert 6/6/13-oppskrift notater og bilder oppdatert 4/16/18}