Articles

Beste Noensinne Biff Shish Kabob (Grill og Ovn) [Video]

januar 17, 2022 by admin

417shares

en enkel Måte beef Shish Kabob Oppskrift som er fullpakket Med Fantastiske Smaker. Tender biff er marinert med olivenolje, sitron og krydder for å lage et deilig måltid!

vi legger til En ny serie oppskrifter til Våre Middelhavsoppskrifter: Shish Kebab! I dag skal jeg vise deg hvordan du lager biff shish kebab. Sørg for å sjekke ut våre andre kabobs som kylling shish kabob, laks shish kabob og veggie shish kabobs. Disse shish kabobene er ømme, smakfulle og alt annet enn kjedelige! Server med en side av ris, poteter eller salat for et komplett måltid!

en enkel biff shish kabob oppskrift som er fullpakket med fantastiske smaker. Lær alle tips og triks for å lage de beste shish kabobene hjemme.'s packed with amazing flavors. Learn all the tips and tricks for making the best shish kabobs at home.

Hva er shish kabob?

shish kabob, også kjent som şiş kebap på tyrkisk, er et begrep som betyr grillet kjøtt på spyd. Shish kebab oppsto I Middelhavet og Midtøsten regioner og er en av de mange typer kebab som er vanlig der. Men i USA refererer kabob vanligvis til shish kabob, og det kan gjøres med forskjellige typer kjøtt som biff, fisk, kalvekjøtt, svinekjøtt og kylling. I midtøsten bruker familier vanligvis lam til å lage shish kabobs på grunn av sin ømme tekstur og rike smak.

alle elsker kjøtt på spyd!

shish (stavet ş ş på tyrkisk) betyr ganske enkelt spyd. Når det gjelder kebab, er det flere måter å stave det på som kabob, kebap eller kebob. Uansett hvordan du staver det, er dette en velsmakende Middelhavsbiff kabob oppskrift som du ikke vil gå glipp av!

Beef shish kabob med pepper er lett og svært velsmakende

hva slags kjøtt å bruke

når det gjelder å lage shish kabob pinner, er det første du bør vite om kuttet av kjøtt du skal bruke. Du vil ha et kutt som er økonomisk (filet mignon vil ikke fungere for en mengde), men også litt øm og lett å jobbe med. Jeg foreslår at du bruker mørbrad tips eller topp mørbrad som shish kabob kjøtt siden de har nok fett til å gi smak, men er heller ikke for dyrt. Disse kuttene er enkle å jobbe med og lage deilige kabobs. Skjær kjøttet i biter som ikke er for store eller for små. Jeg kutter vanligvis biffen i 1 ½ tomme stykker.

Ingredienser

Beef-Som nevnt ovenfor, trenger du mørbrad tips eller topp mørbrad for denne oppskriften. En liten bit av fett legger mye smak til kabob.
Olivenolje – bare litt olivenolje legger gjør kjøttet absorbere smaker bedre.
Sitronsaft-Ferskpresset sitronsaft gjør biffen øm og legger til en så lys smak.
Krydder-krydderblandingen vi brukte til denne oppskriften er laget av varme krydder som spidskommen, kanel, paprika, gurkemeie og kardemomme. Denne kombinasjonen gir så mye smak til biffen. Grønnsaker-hvis du liker å grille noen grønnsaker sammen med biff, prøv løk og paprika. Når grillet, blir disse grønnsakene søte og ømme.

for denne biff shish kabob oppskrift du ned biff biter, olivenolje, krydder og paprika.

Hvor lenge skal oksekjøttet marinere for?

marinade for biff shish kebab er den viktigste delen av oppskriften siden den gir all smaken til kjøttet og gjør det også ømt. For denne shish kabob marinade oppskriften brukte Jeg Middelhavet og Midtøsten krydder. Bland krydder med sitronsaft og ekstra jomfruolje for å lage marinade for biffkuttene.Siden biff er et tøffere kjøtt sammenlignet med kylling og fisk, krever det lengre tid å marinade. Det er best å marinere biff for shish kabob mellom 4 til 8 timer, slik at kuttene absorberer alle smaker og mørt også.

for denne shish kabob marinade oppskriften brukte Jeg Middelhavet og Midtøsten krydder som spidskommen, kanel, paprika, gurkemeie og kardemomme. Bland krydder med sitronsaft og ekstra jomfruolje for å lage marinade for biffkuttene.

hvordan lage biff shish kebab

Forbered biff og marinade

Skjær biff i 1 ½ tomme biter. Plasser i en stor bolle.
I en liten bolle, bland krydder med olivenolje og sitronsaft.
Hell krydder-og olivenoljeblandingen over oksekjøttet og bland det sammen. Marinade i 4 til 8 timer.

Forbered deg på grillen

når du er klar til å grille, slå på grillen (kull eller gass) og sørg for at den er høy.
når grillen er oppvarming, ta marinert biff ut av kjøleskapet og la det stå ved romtemperatur i ca 30 minutter. Dette vil hjelpe biffbitene til å lage mat jevnt.
Deretter begynner du å tråkke kjøttet på spydene og reservere marinade. Legg alle spydene på et brett eller bakeplate

Grill biff shish kabobs

Grill shish kabobs på grillen over høy varme til kokt til din smak(middels sjeldne eller middels). Vri spydene et par ganger for kjøttet å lage mat jevnt. Det er viktig å ikke over koker shish kebab som de vil bli seig og tøff. Pensle dem et par ganger med den reserverte marinade også.

start tråden kjøttet på spydene og reserver marinaden. Legg alle spydene på et brett eller bakeplate og begynn å grille.

begynn å tråkke kjøttet på spydene og reserver marinaden. Legg alle spydene på et brett eller bakeplate og begynn å grille.

hvor lenge skal jeg lage biff shish kabob?

dette avhenger egentlig av hvor store biffbitene er, men vanligvis for middels biff shish kabob, 8 minutter totalt (4 minutter på hver side) er nok. Hvis du vil at de skal være middels godt til godt, så grill i ca 5 minutter på hver side. Pass på at de ikke er over kokt ellers kabobs vil være tøff.

Ovnshish kabob instruksjoner

det er ganske enkelt å lage denne oppskriften i ovnen ved hjelp av broiler. Marinade biff biter som instruert og når klar til å lage mat, træ dem på grillspyd. Broil kabobs tre inches under broiler for 7 til 8 minutter på hver side, noe som gjør at de ikke vil brenne.

Serveringsforslag

det jeg elsker mest om denne oppskriften er at serveringsforslag er uendelige! Her er noen måter jeg liker å servere biff shish kabob:

med lyse og friske salater som Middelhavssalat, fattoush, tabouli eller tyrkisk tomatsalat.
Stivelsesholdige sider som greske poteter, potetsalat eller bulgur pilaf går så bra med denne parabolen.
Gjør det til en sandwich eller pakk med hjemmelaget pitabrød, kremaktig hummus, baba ganoush eller tzatziki og litt lys og pikant tahinisaus.

shish kebab kommer sammen på kort tid, og du kan servere dem med forskjellige sider som Middelhavsovn stekte grønnsaker eller Middelhavssalat.

Notater og tips for å lage den beste shish kabob

Beef shish kabob serveres best rett etter matlaging. Du kan imidlertid lagre rester i en lufttett beholder og oppvarme på komfyren eller mikrobølgeovnen i kort tid.
hvis grilling biff kebab, sørg for at grillen er på høy varme siden du ønsker å koke kjøttet på høy varme for en kort tid for å få den beste tekstur og smak.
Du kan bruke enten metall eller trespyd. Hvis du bruker trespyd, må du sørge for å senke dem i vann i 30 minutter for å hindre at de brenner.
hvis du vil at grønnsakene skal være helt ømme og ferdigkokte, træ dem på separerte spyd siden tilberedningstiden er forskjellig fra biffen.
Er det første gang du lager shish kabobs? Forbered og grill en spyd først, prøv det å sørge for at du liker ømhet og tekstur av kjøttet før du griller resten.

Biff shish kabob serveres best rett etter matlaging. Du kan imidlertid lagre rester i en lufttett beholder og oppvarme på komfyren eller mikrobølgeovnen i kort tid.