Bruk Denne Guiden Til Å Velge Riktig Brød for Sandwich
Bortsett fra den vanlige pandesal og hvitt brød, det er mange andre alternativer tilgjengelig der ute. Vet hvilken type brød å kjøpe for den spesifikke sandwich eller oppskrift du gjør-deres teksturer varierer sterkt! Bli kjent med de forskjellige typer brød med denne cheat sheet.
>
1 bagels
Ringformet akkurat som donuts, er bagels laget av gjærdeig som først kokes før de blir bakt. Bagels er tett og seig, med en skarp utvendig. De kan smaksprøves med en rekke krydder, eller toppet med sesamfrø eller salt. De er best spist kvalt med kremost eller omgjort til en sandwich med herdet laks eller skinke.
2 Batard
ligner på en baguette, selv om den er kortere og bredere, har batard en skarp, nesten hard skorpe og et seig interiør. Batard er et godt valg for smørbrød fordi skorpen tåler tyngre fyllinger som biff og kylling, mens det myke interiøret kan suge opp våte fyllinger som grønnsaker og sprer seg.
3 baguette
Baguette kalles vanligvis fransk brød. Distinguished for å være tynn og lang, med en lengde i snitt 26 inches, er den virkelige baguette laget med bare mel, gjær, salt og vann. Dens skorpe skal være skarp, og dens indre lys, hvit, litt seig og prikket med uregelmessig formede hull. Nyt en nybakte baguette bare kvalt med smør.
4 pita
Den Runde og flate pita er en type usyret brød som er populært i middelhavet og midtøsten. Når det er delt i halvparten, avslører det myke og mildy flavored brødet en lomme som kan holde en rekke kjøttfyllinger, grønnsaker og sauser. Falafel og kebab blir vanligvis spist med oppvarmet pita. Det kan også kuttes i trekanter, ristet og parret med dips som hummus.
– >
– >
5 engelsk Muffins
Laget av yeasted deigen, engelsk muffins er små, runde og flate. De er vanligvis delt horisontalt, ristet til slighty crunchy på utsiden, deretter smurt. Vanligvis serveres til frokost, engelsk muffins kan toppet med syltetøy eller omgjort til smørbrød med pølse karbonader, stekte egg og ost.
6 focaccia
focaccia Er en type hvitt flatbrød som er laget med gjær og olivenolje. Dette myke og fuktige brødet er vanligvis smaksatt med urter og krydder, og er kjent for å ha brønner eller prikker på overflaten. Fordi det allerede er flavored, er focaccia best spist på egen hånd eller parret med grillet eller stekt kjøtt.
7 Croissant
Oppkalt etter sin halvmåneform, croissanten er et populært flaky, buttery, golden bakverk. Den er laget av syret deig som er lagdelt med smør deretter rullet og brettet flere ganger. En god croissant er flott sammen med en enkel fruktsyre, selv om den også kan fylles med lette fyllinger og omdannes til en sandwich.
– >
– >
8 Ciabatta
Den italienske ciabatta er en hvit flatbrød det er også laget med bare mel, gjær, salt og vann. Navnet oversettes til «tøffel», som inspirerte sin form. Det er et populært sandwichbrød på grunn av sin nøytrale smak. En fylt, flat, og ristet ciabatta brød blir det som er kjent som en panini.