En Cambridge restaurant kjent for sin fransk – og italiensk-inspirerte matlaging og, først, sin vedfyrt ovn og grill, vil stenge på slutten av året, mens en ny restaurant står klar til å ta over. Shepard (1 Shepard St.), som ble tildelt en best new restaurant honor fra både Eater og Bon Appetit i 2016, vil kjøre sin endelige tjeneste 31.desember.

restauranten postet en melding på sin hjemmeside informere diners av nedleggelsen På Nyttårsaften.»Vi vil feire en flott løp med all den deilige maten og drikken vi har hatt servering, og du har hatt glede av å spise-de deviled egg, burgere, cassoulet, tagliatelle med duck ragu, biff frites, og spesielt pommes frites,» meldingen lese. «Det vil være rikelig Med Champagne til de vanlige latterlig lave prisene og fantastiske cocktailer.»Det vil bli en ny restaurant som tar over plassen neste måned, tilsynelatende drevet av samme lag Fra Shepard, og det nye stedet vil hedre Alle Shepard gavekort.I Løpet av de få årene Som opererte I Cambridge, gjorde Shepard et navn for seg selv som serverer fransk-og italiensk-inspirerte retter, inkludert sjømat, porchetta med polenta, pasta, risotto og vedfyrte gjenstander; sistnevnte ble restaurantens signatur. Men endringen kom: Byen Cambridge slo inn for å stenge Shepards vedfyrte operasjon da naboer klaget over røyken. (Åpningskokken Peter McKenzie dro mens dette foregikk, i hvert fall delvis på grunn av røykproblemene.)

Shepard byttet til gasskoking i 2017, og ved årets slutt forlot Medstifter Susan Regis restauranten, med gjenværende grunnlegger René Becker som fikk Hjelp Av asta-kokk Og eier Alex Crabb til å komme inn på kjøkkenet en stund. I begynnelsen av 2018 ble Barbara Lynch Gruppo Alum Scott L. Jones med i teamet som executive chef.

Eater har nådd Ut Til Becker om fremtidige planer for plassen og vil gi noen oppdateringer som de er tilgjengelige. For nå, farvel Til Shepard på eller før desember 31. Og Det vil ikke være den eneste triste nedleggelsen den kvelden: Det er Da Boston støtter Erbaluce og L ‘ Espalier vil også holde sine endelige tjenester.

• Shephard I Cambridge Avsluttes
* Shepard