Når Du er I Mexico drikk Den Lokale Ånd, hvis du er en rum og cola fan vurdere å be om en charro negro.Charro Negro Er En Flott Meksikansk cocktail som balanserer, søt, sterk, salt og bitter. Det er i utgangspunktet En Cuba Libre-cocktail, som erstatter rom for tequila og noen ganger serverer med en saltet kant.

Men det jeg elsker Med Mexico, er at mat og drikke alltid har en så god historie bak seg.Det var ikke bare at de bare bestemte seg for at i stedet for å drikke lokal rom og cola, ville de bruke tequila og cola.

det er en legende. Det er en grunn til at du må bruke lokale ingredienser.Og også, det er en fin fordel at bestiller en charro negro og Noen Antojito snacks eller Maya sikil pak høres litt clas enn bare å be om en rum og tequila med lime.

Meksikansk Coca Cola Er Obligatorisk

generelt liker jeg ikke noen cocktail som krever brus. Jeg drikker ikke brus og jeg finner det for søtt. Men Meksikansk brus er En helt ny verden av drikke. Det minner meg om hva pop smakte som da jeg var barn – ja jeg er så gammel – Å vokse opp pop ble laget med sukker.

og deretter et sted underveis i usa og Canada selskaper innså AT DET VAR mye billigere å erstatte den med høy fruktose mais sirup.

og jeg sluttet å drikke det.

Men i 2010 da jeg først kom Til Mexico, prøvde jeg en oransje Fanta og ble straks transportert til storhetstiden. Det ble en sporadisk overbærenhet. Og nå hvis jeg er ute med venner for en ettermiddag drikke en charro negro cocktail er en fin plukke meg opp.

Det er en sterk, men søt drink, så jeg kan bare drikke en. Jeg ber om det enten i et kort glass eller en høy en fylt med is, slik at når det smelter, fortynner det noe av søtheten.

Legenden Om Charro Negro

Charro Negro Er en svart cowboy som vises i skumringen. Først ser han ut til å være en velvillig karakter som går sammen med intetanende byttedyr, og tilbyr dem gullmynter.Det startet i fjerntliggende, landlige byer som Puebla, hvor folk gikk sent på kvelden.

du kan høre en hest nærmer seg og deretter en elegant mann kledd i svart.

han går ved siden av deg og spør om du vil ha en tur. Dumme ofre som tar det forsvinner til underverdenen. Og hvis du tar imot hans gullmynter, selger du sjelen din.

han foretrekker å ta kvinner, og er ganske sjarmerende. Han vil følge deg til du lykkes med å nå målet ditt eller daggry. Med enten vil han høflig si farvel.Det er så kjent At The Legend Of Black Charro var en stor kommersielt vellykket animert film I Mexico i 2018.i dette tilfellet prøver en gruppe venner å redde En ung jente tatt til underverdenen Av Charro Negro.

legenden Om Charro Negro viser ofte en skurk. Det er imidlertid En flip side Til Charro Negro, som er en velvillig karakter.

Han er også tenkt på som en cowboy om morgenen, som ser ut til andre som sørger. av denne grunn vises han under en av De viktigste ferien I Mexico – Dia de los Muertos.

Dag for De Døde skjer 1.og 2. November hvert år. Imidlertid har jeg lært fra Min tid I Felipe Carrillo Puerto at forberedelsen starter i oktober.

Familier lager altere for sine kjære som passerer. Sammen med bilder og minner er det alltid et tilbud, slik som tamales, alkohol og andre elementer.

I løpet av denne tiden er det veldig vanlig å se folk som drikker en charro negro-cocktail.

Sitron-Eller Limejuice

KALK ALLTID!Sitroner vokser ikke I Mexico, derfor hvis du er heldig å se en, ble det sannsynligvis importert.

jeg utsetter alltid å bruke limes i Meksikanske oppskrifter, selv om det krever sitroner.

fordi oppskriften sannsynligvis ble skrevet av noen som ikke spiste maten i Mexico.

i min erfaring spansktalende folk sier vanligvis limó når de refererer til lime.

det er alltid unntak fra denne regelen, men generelt hvis det krever sitron, betyr det kalk. jeg har aldri sett en sitron brukt i Noen Cubansk mat, jeg tror ikke vennene mine har sett en sitron førstehånds.

Du vil bli hardt presset til å finne en sitron selv I Playa Del Carmen restauranter, hvor turister får alt de ønsker.

Det betyr at hvis du vil skyte tequila med sitron og salt (hvorfor skjønt…?) da må du gjøre det med en kalk.

Selv om jeg sier hjemme, gjør det du vil. Hvis du bare har sitroner, ikke svette det, men lime gjør det så bedre.

Charro Negro Cocktail Oppskrift

Tradisjonelt en charro negro drikke serveres i et høyt glass eller en highball glass. Men hvis du er som Meg og ikke liker Så Mye Coca Cola, er et kortere glass fint.

glassets kant skal saltes, noe som er en fin måte å kompensere for søtheten på. Jeg bruker alltid dette sjøsaltet i hver oppskrift.

Det er billig og lar meg aldri ned.Og teknisk sett kommer det ikke med mynte – men jeg slår aldri ned en liten garnering av mynte i en oppskrift.