våre testkjøkken proffene undersøkt de beste metodene for å snu gårsdagens leftover skive i en fersk-smaker snack—uten å slå på ovnen.

i EN SKILLET

her er hvor slippe skive ost siden ned er en god ting! Varm en nonstick skillet over middels høy i 3 minutter, kok deretter pizza, ost ned, i 2 til 3 minutter for å få det fint og karamellisert. Vend den over og kok i ytterligere 4 minutter for å skarpe opp skorpen.

i EN BRØDRISTER

for ooey-gooey ost, lås i fuktighet ved å spritzing toppen av skiven med et lett belegg av vann (virkelig!), deretter plassere pizza direkte på ovnsstativet og varme på 425° i 7 minutter. Det er omtrent halvparten av tiden det tar å forvarme en vanlig ovn!

I EN MIKROBØLGEOVN

Hvis du kan leve med en mindre sprø skorpe, er dette den raskeste måten å få rør-varm pizza som smaker frisk og ikke mikrobølgeovn-brutto og hard som en stein. Fyll et krus med vann og legg det ved siden av skiven i mikrobølgeovnen, kok deretter på høye 20 sekunder eller til det er oppvarmet. Voilà, din kalde ‘ za er varm igjen!