Hell en ut. Foto: Kathryn Palmieri/New York Magazine

Rebelle hadde alle beinene til en vellykket restaurant: en anerkjent kokk, Daniel Eddy, som jobbet Med Daniel Rose På Våren I Paris; en utmerket vinkart Fra Patrick Cappiello; og en flott beliggenhet, rett på Bowery. Etter litt over to år, selv om, Michelin-stjerne restaurant vil stenge på lørdag, November 18.

Cappiello, Eddy, og partner Branden McRill åpnet Rebelle etter Suksessen Med Pearl & Ash, som er bokstavelig talt ved siden av. Tidlig i år, teamet åpnet en heldags restaurant I Philadelphia, Walnut Street Cafe, med baker Melissa Weller. Den mottok en tre-klokke (Philly ‘s bedårende ekvivalent av stjerner) anmeldelse fra The Inquirer’ S Craig LaBan.Heldigvis er New York aldri kort på franske restauranter-Le Coucou, Bâ, Le Coq Rico og Gabriel Kreuther er alle relativt nye tillegg-Men Rebelle stod ut for å være litt mer uformell og avslappet enn resten. Det blir interessant å se om Den talentfulle Eddy forplikter Seg til Philadelphia eller prøver igjen i New York.