Enkel Ferskenkompot (3 ingredienser)
Få mest mulig ut av sesong fersken med denne super lett Fersken Kompott! Du trenger bare 3 enkle ingredienser og 15 minutter for denne smakfulle kokte ferskensausen. Prøv det på pannekaker, yoghurt, iskrem og mer.
Er det noe mer fantastisk enn fersk fersken på sensommeren? Nei, jeg trodde ikke det.
Men, som avokadoer og pærer, har de et så kort vindu av perfeksjon.
du venter, skotter på dem i fruktbolle, forsiktig trykke dem, men de gjør ikke yeild. For fast. Umoden.
neste dag, gjenta. Og den neste.
Til… bingo! Optimal modenhet oppnådd. Bite i og det er myk, parfymert lykke.Bare problemet er at det er enda et dusin perfekt modne myke fersken, og du vet at du aldri vil kunne spise dem alle før de kollapser i overmodighet.
Hva gjør du? Hjemmelaget Ferskenkompot!
Sjekk ut denne listen OVER De BESTE Fruktkompotoppskrifter
bare å lage hakkede fersken med litt sukker, vann og en klemme sitronsaft gjør dem til en rask, deilig, lett ferskensaus.
det er flott for frokost eller dessert – prøv det på vafler, fransk toast, yoghurt, granola, iskrem, pannekaker, ostekake…. alternativene er ganske uendelige.
så ikke kast bort de modne ferskenene – gjør dem til kompott.
Hvorfor du vil elske denne oppskriften
en allsidig, velsmakende saus som er bra på så mange ting!
En fin måte å bruke sesongens fersken på.
Bruk opp fersken som er litt underripe eller overripe.
Rask å lage på bare 15 minutter.
Du kan gjøre dette med frosne fersken.
3 enkle ingredienser-bare fersken, sukker og sitronsaft!
Ingredienser & Verktøy
Fersken – denne oppskriften er en fin måte å bruke dem på! Du kan bruke fersk eller frossen. For fersk fersken er det greit hvis de er litt underripe eller over.
Sitronsaft-sitronsaft virkelig bringer ut smaken av fersken og skjærer gjennom sødme fra sukker. Det er valgfritt, men bidrar til å balansere smaker. Bruk fersk eller flaske sitronsaft.
Sukker-jeg bruker normalt granulert sukker. Du kan også erstatte 3 ss lønnesirup. Hvis veganer, sørg for at sukkeret ditt ikke behandles med benkar (noen i USA er – organisk er vanligvis veganer).
Steg for steg tutorial
denne oppskriften er super enkel. Bare følg disse trinnvise bildene for perfekte resultater.
rull deretter ned til oppskriftskortet nederst i innlegget for hele ingredienslisten og metoden.
Fjern ferskengropene og hakk kjøttet i biter. Du trenger ikke å skrelle.legg ferskenene i en gryte sammen med sukker, sitronsaft og vann.
Kok i 5 minutter, rør av og til.
Reduser varmen og kok i 7 minutter eller til fersken begynner å kollapse.
Tips
jeg skreller ikke fersken for komposten min. Jeg liker at de legger til en ekstra tekstur til de ferdige resultatene, selv om de myker og bryter ned mye.
du kan imidlertid skrelle fersken hvis du ønsker det. Bruk enten en kniv eller peeler.
Pass på å fjerne gropene! De er enkle å fjerne. Jeg kuttet fersken i halv, deretter kvartaler, og trekk deretter gropen ut av kvartalet som den ble sittende fast på.
hvis du bruker underripe fersken, kan det være lurt å koke dem litt lenger.I Stedet for sukker, prøv å bruke brunt sukker, kokosnøtt sukker, lønnesirup eller honning.
hvis du vil ha ekstra sirup med ferskenkompotet, legg til litt mer vann.
Serveringsforslag
Peach compote er så allsidig! Det er flott på egen hånd som en frokost, snack eller dessert. Du kan også nyte Det med:
Pannekaker(prøv det på mine fluffy vegan pannekaker eller få fruktig med bjørnebær pannekaker).
Skje det på vanlig yoghurt.
Legg det til havregryn for fruktig smak.
Hell varm kompott over vaniljeis.
Bruk den som topping på ostekake (prøv min vegan ostekake).
Legg det til vafler(som mine fluffy vegan vafler).
Variasjoner
Puree kokte fersken til glatt for en ferskensaus i stedet for en tykkere kompott.
Prøv fersk ferskenkompot med litt bakken kanel eller ingefær for en annen smak. Eller lag med kanelpinne.
for en voksen kompott, legg til en glug bourbon eller rom.
Legg en knott med fersk ingefær til ferskensausen når du lager mat.
en stjerneanis lagt til kokekaret vil legge til en mild anis smak.
Spesielle dietter
Gjør det vegan: pass på å sjekke at sukkeret vårt er vegansk. I USA kan sukker filtreres gjennom beinrør. Sjekk emballasjen for å sikre at din er veganer; organisk er vanligvis trygt for veganer. I STORBRITANNIA er sukker nesten alltid vegansk.
Gjør den glutenfri: denne oppskriften er naturlig glutenfri.
Lagring og Frysing
denne friske ferskenkompoten varer i kjøleskapet i opptil 5 dager. Oppbevar den i en lufttett krukke eller beholder.
denne komposten kan fryses når den er helt avkjølt.
Vanlige spørsmål
Hva er kompott? Compote er en enkel, rask saus laget av frukt. Frukt er tilberedt med litt sukker og vann, kanskje med krydder eller sitrus, til det myker og kollapser. Den er vanligvis klar om 15 minutter. Det er raskere og mindre søtt enn syltetøy.
Hvordan tykker jeg sausen av kompott? Frukten vil naturligvis tykkere sausen, men hvis du vil ha den tykkere, bland bare 1 ts maisstivelse (maismel) med 1 ss vann (for å danne en slurry) og rør den til komposten og varme i noen minutter.
hva er forskjellen mellom kompott og syltetøy? Kompott er mye raskere å lage, bruker mindre sukker, og kan ikke lagres på lang sikt.
Du vil også elske
hvis du elsker denne enkle ferskenkompotoppskriften, vil du også elske disse andre oppskriftene.
Plomme kompott
Bringebær kompott
Ananas kompott
Blåbær kompott
Mango kompott
Blackberry kompott
Få oppskriften
Enkel Fersken Kompott
Kate Hackworthy / Veggie Desserter
Equipment
-
Pot
Ingredients 1x2x3x
- 5 peaches pitted and diced (no need to peel)
- 2 tbsp sugar white, light brun etc
- 1 ss sitronsaft
- 3 ss vann
Instruksjoner
-
tilsett fersken, sukker, sitronsaft og vann til en gryte, rør og kok opp. La det koke i ca 5 minutter, rør ofte for å stoppe det fra å brenne.
-
Reduser varmen til lav og la den småkoke og boble i 7-10 minutter til ferskenene er myke og begynner å kollapse. Hvis du liker mer saus, legg til litt mer vann og kok i noen minutter.
-
Serveres varm eller la avkjøles og oppbevares i kjøleskapet i opptil 5 dager (eller frys i opptil 2 måneder).
Video
Notater
- jeg skreller ikke fersken for komposten min. Jeg liker at de legger til en ekstra tekstur til de ferdige resultatene, selv om de myker og bryter ned mye.
- du kan imidlertid skrelle fersken hvis du ønsker det. Bruk enten en kniv eller peeler.
- Pass på å fjerne gropene! De er enkle å fjerne. Jeg kuttet fersken i halv, deretter kvartaler, og trekk deretter gropen ut av kvartalet som den ble sittende fast på.
- hvis du bruker underripe fersken, kan det være lurt å koke dem litt lenger.
- i Stedet for sukker, prøv å bruke brunt sukker, kokosnøtt sukker, lønnesirup eller honning.
- hvis du vil ha ekstra sirup med ferskenkompotet, legg til litt mer vann.
- frukten vil naturlig tykkere sausen, men hvis du vil ha den tykkere, bland bare 1 ts maisstivelse (maismel) med 1 ss vann (for å danne en slurry) og rør den til komposten og varme i noen minutter.
Ernæring
næringsinformasjonen er omtrentlig og kan variere avhengig av flere faktorer, så det er ikke garantert å være nøyaktig. Vennligst se en registrert diettist for spesielle diettråd.
Pin