De er begge fugler, og de slags ser det samme før matlaging. Er kalkuner og kyllinger det samme?

Thanksgiving kalkun middag med frisk frukt, retter og blomster.

Det Korte Svaret:

Nei, kalkuner og kyllinger er helt forskjellige fugler.

Det Lange Svaret:

Tilsynelatende Er dette et spørsmål som folk har. Vel, la meg sette denne debatten til hvile før den selv begynner. Kalkun og kylling er ikke det samme. De er helt forskjellige fugler, men de er tilberedt på samme måte.mye av forvirringen stammer sannsynligvis fra det faktum at både kalkuner og kyllinger er en form for fjærfe.

hva er fjærfe du spør?Fjærkre Er ordet som beskriver en rekke tamme fugler som holdes av mennesker for deres kjøtt, egg og / eller fjær. Vi får ordet fjærfe fra et fransk ord, » poule «som betyr» lite dyr.»Mennesker har oppdratt fjærfe i tusenvis av år.

Fjærfe inkluderer:

• Kalkuner
• Kyllinger
• Gjess
• Ender
• Vaktel

Kalkuner og kyllinger er ikke de samme tingene, men de er relaterte. De deler samme rike, rekke, klasse og orden. Kalkuner tilhører underfamilien Phasianidae og slekten Meleagris. Kyllinger tilhører Phasianinae-underfamilien Og Gallus-slekten, så de er helt forskjellige.

for å illustrere forskjellen mellom kalkuner og kyllinger, la oss ta en titt på hvor disse to fuglene kommer fra.

Kalkuner stammer fra Nord-Amerika. De nådde Europa ved import. De fleste av dem ble transportert av selgere Fra Tyrkia, derav deres navn. Kyllinger stammer fra den røde jungelenfugl. Den tidligste registrering av deres domestisering kommer Ut Av Asia, Afrika, Og Europa, men det var ikke for mat. Opprinnelig ble kyllinger avlet for cockfighting, en barbarisk og for tiden ulovlig sport der to roosters kjemper til døden.

under det Romerske Rikets regjering ble kyllinger ansett som et hellig dyr med profetiske krefter. De ble æret som orakler hvis du kan tro det.

når det gjelder matlaging, er de påfallende like. Kalkuner er mye større enn kyllinger. Kylling har mer kalorier, fett og kolesterol enn kalkun, men det er også mer protein som finnes i kyllingekjøtt.

Steking av kalkun og steking av kylling er veldig like i naturen. Bare husk at fordi tyrkia er større, det kommer til å trenge litt mer av alt. Du trenger en større langpanne, mer krydder, en lengre saltlake tid, og en lengre steketid.