Fersken Scones
Flakey, anbud fersk Fersken Scones gjøre den perfekte små bakt godbit for brunsj. Den perfekte oppskriften for å bruke fersk fersken i sommer.
Scones er en av mine favoritt ting å gjøre for helgebrunsj. De bruker enkle pantry ingredienser og er super rask og enkel å lage. Dette er en fantastisk» base » oppskrift på scones. Den friske fersken i den er vakker og deilig i sommermånedene, men hvis du vil legge til forskjellige fyllinger, er den helt tilpasningsdyktig. Bruk vanlig gresk yoghurt og bland i tyttebær, blåbær, sjokoladebiter, eller hva annet du kan like.
hvordan lage scones:
Dette er den beste scones oppskrift og det er så lett å lage.pisk sammen mel, sukker, bakepulver, natron og salt i en miksebolle. Rist smøret i den tørre blandingen og bruk en konditori for å kutte den inn i blandingen. I en separat bolle, visp yoghurt, fløte, egg og vanilje sammen. Tilsett den våte blandingen til den tørre blandingen og brett ingrediensene sammen.
for fersken scones, rør i fersk fersken og forsiktig kna blandingen for hånd. Form deigen til en 8-tommers runde og skjær den i båter. Bake scones i ovnen i 16-18 minutter.
Tips for å lage perfekte scones:
Bruk frosset smør!
KALDT Smør er nøkkelen til å lage perfekte scones. Som smør kokker det skaper luftlommer i deigen som gjør de store store, fluffy, flakey lag som vi elsker i en stor scone eller kjeks. Innsiden forblir øm og deilig mens utsiden får den gyldne skarpe.
hvis du ikke allerede holder smør i fryseren, bare pop en pinne i fryseren ca 20 minutter før du begynner. Så når du er klar til å gjøre scones kan du bruke rivjern (en boks rivjern fungerer bra) for å enkelt rive smør i melblandingen.
jeg har funnet rist smøret gjør prosessen mye enklere. Det holder smøret ditt veldig kaldt, og gjør «kutting» delvis veldig fort.
ikke over arbeid deigen.
når deigen er dannet, vil du ikke knede den eller håndtere den for mye. Bare klapp og form den nok til å hjelpe den til å komme sammen i en rund, flatt plate. Akkurat som med en god pai skorpe eller kjeks oppskrift, hvis du over håndtere deigen deretter bakt produktet vil bli tøffere, i stedet for anbud og flakey.
med disse enkle tipsene bør du være godt på vei til scone PERFEKSJON!
Vurder å prøve disse populære ferskenoppskrifter:
- Peach Blackberry Tart
- Bakt Fersken
- Fersk Fersken Pie
- Fersken Skarp
DU KAN OGSÅ FØLGE MEG PÅ FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST for flere gode oppskrifter!
Fersken Scones
Print Pin Add to My Meal Plan Go to Meal Plan
Ingredienser
- ▢ 2 kopper all-purpose mel
- ▢ 1/3 kopp granulert sukker
- ▢ 2 ts bakepulver
- ▢ 1/4 ts natron
- ▢ 1/2 ts salt
- ▢ 1/2 kopp usaltet smør (1 pinne), fryste
- ▢ 1/3 kopp fersken gresk yoghurt (jeg bruker denne typen)
- ▢ 1/3 kopp tunge whipping krem
- ▢ 1 large egg
- ▢ 1 teaspoon vanilla extract
- ▢ 1/2 cup fresh peaches (about 1 peach), diced
For the Glaze:
- ▢ 1 cup powdered sugar
- ▢ 1-2 Tablespoons milk
Instructions
-
Preheat oven to 400 degrees F. Line a baking sheet with parchment paper.
-
Visp sammen mel, sukker, bakepulver, natron og salt i en miksebolle.
-
Riv det frosne smøret og tilsett den tørre blandingen. Bruk en gaffel eller bakverk blender til å kutte i smør.
-
I en separat bolle visp sammen yoghurt, fløte, egg og vanilje til det er godt blandet.
-
legg til den tørre blandingen og bruk en slikkepott til å brette ingrediensene sammen til det begynner å komme sammen i store klumper.
-
Rør ferske ferskener i terninger. Kna forsiktig blandingen for hånd (i miksebollen) bare noen få ganger til den kommer sammen. Prøv å ikke håndtere deigen for mye.
-
Støv en ren overflate med mel og slipp deigen på overflaten. Klapp forsiktig og form til en 8-tommers runde.
-
Skjær i 8 kiler og overfør til et bakeplate foret med pergament.
-
Bake i forvarmet ovn til gylden, ca 16 – 18 minutter.
-
Kjøl på en rist i 10 minutter før du drikker glasuren på toppen. Disse er best servert den dagen de er forberedt.
for glasuren:
-
Add powdered sugar to a mixing bowl with 1 Tbsp milk and stir until smooth. Add additional milk, if needed.
Nutrition
Fersken Scones
mettet fett
Kolesterol 65 182 234 7 86
div >
40 44
560
88 9