Den viktigste av aminosyrene for å bygge muskelmasse og miste fett kalles Bcaa,Eller Forgrenede Aminosyrer.

Sammen utgjør de tre Bcaaene (leucin, isoleucin og valin) så mye som 33% av muskelvevet. Her er en kort oversikt over hver:

1. Leucin Er en forgrenet aminosyre som hjelper kroppen din til å syntetisere protein.Isoleucin Er EN BCAA som kan hjelpe kroppen til å regulere blodsukkernivået og sikre at muskelcellene metaboliserer sukker (i stedet for fettceller).
2. Valin Er den minst viktige BCAA for kroppssammensetning (Det er også den minst studerte).

Proteinpulver kan komme fra plante-eller dyrekilder, som hver har en annen sminke av aminosyrer.

Ulike Typer Proteinpulver (Og Deres Fordeler og Risiko)

Det er noen spennende vitenskap om de vanligste typene proteinpulverkilder som vi vil utforske litt lenger …

Whey Protein

som nevnt har whey protein blitt studert mer enn noe annet proteinpulver. Et raskt søk på» whey protein powder » på PubMed bringer opp nær 600 studier til dags dato.Mens du sikkert kan finne studier som denne som ikke viste noen sammenheng mellom myseprotein og kroppssammensetning, synes den generelle bevismaterialet å tyde på at whey fungerer for å bygge muskler. en meta analyse (en gjennomgang av en gruppe studier) publisert I Journal Of The American College Of Nutrition så på 14 kliniske studier, inkludert totalt 626 voksne og konkluderte med at whey protein pulver har gunstige effekter på kroppssammensetning (og er enda mer effektiv når kombinert med motstandstrening).det er Imidlertid noen bivirkninger forbundet med myseprotein, spesielt på nyre – og leverfunksjon og for de med følsomhet og allergi mot meieri.En studie fant at høyprotein dietter fra dyrebaserte kilder kan føre til nyresykdom. Forskerne advarte mot å spise for mye protein fra animalske kilder som myse.

Kaseinprotein

Kasein er en langsommere fordøyende form av melkebasert protein. Kasein markedsføres ofte som en» overlegen » proteinkilde.en studie viste imidlertid at kasein ikke hadde noen merkbare forskjeller på kroppssammensetning, styrke og kraft og smidighet sammenlignet med myse.

Kasein har noen store feil som en proteinkilde også. Denne studien fant at den fremmer veksten av prostata kreftceller. Og siden det er melkbasert, er det sannsynligvis ikke et godt valg hvis du er følsom for meieri.

Brun Ris Protein

Ris protein er et plantebasert protein pulver som brukes av veganere, vegetarianere, og folk som ikke kan tolerere meieriprodukter som myse og kasein. I en studie publisert I tidsskriftet Nutrition, fant forskerne at risprotein hadde lignende effekter på kroppssammensetning som myse.Med andre ord var det ingen forskjell mellom gruppen av fag som tok risprotein og den som tok myseprotein; begge opplevde positive kroppssammensetningsendringer.En av hovedklagerene du vil høre om risprotein er at det er høyt i potensielt giftige tungmetaller som arsen, bly, kadmium og kvikksølv.Mens det er sant forbruker store mengder av noen av disse metallene kan føre til negative helseeffekter, tungmetaller er i alle planter som vokser i jord. Her er Et sitat Fra Jon Barrons godt forsket artikkel om emnet:

i sammendraget, har ikke en knekkreaksjon på etiketten » tungmetaller.»(Både kalsium og jern er teknisk tungmetaller.) Ja, selvfølgelig, når det gjelder «giftige» tungmetaller, er mindre bedre enn mer. Men problemet er langt mer nyansert enn en enkel etikett – eller til og med tall på et diagram for den saks skyld. Du må faktor i hvorvidt elementet faktisk har noen «bevist» toksisitet (wolfram har ingen påvist toksisitet), enten det er organisk eller uorganisk (organisk arsen er nesten ignorert av kroppen), og om det er bundet eller ubundet (bundet kadmium har bare 2-6% absorberbarhet).

ja, mange plantebaserte proteinpulver har testet høyt for tungmetaller.Derfor er det opp til deg som forbruker å spørre produsenten av proteinpulveret hva deres tungmetallinnhold er, spesielt hvis de bruker risprotein (hvis de ikke deler disse tallene, er det et stort rødt flagg).Og velg et risprotein fra organisk brun ris for å unngå inntak av potensielle kjemiske plantevernmidler og herbicider.

Erteprotein

Erteprotein er en annen populær plantebasert kilde til protein. Det blir stadig mer utbredt i vegetarianer / veganer / meierifrie pulver av flere grunner:

1. det er en «komplett» proteinkilde som inneholder en imponerende BCAA-profil.Erteproteinpulver er blant de mest hypoallergene av alle proteinpulver, da det ikke inneholder gluten eller meieri.Det er lett på tarmen og forårsaker ikke oppblåsthet, en vanlig bivirkning av mange andre proteinpulver fra animalske kilder.
2. Det har vist seg i små studier å ha lignende effekter på myseprotein på kroppssammensetning.Erteprotein har EN PDCAA (fordøyelig uunnværlig aminosyre score) av .89 (whey er 1). Når kombinert med ris, hamp og / eller soya i visse kombinasjoner, kan du få dette tallet til 1,0–det samme som myse!mens erteprotein ikke har blitt studert så mye som myse eller soya, er det en lovende proteinkilde for de som leter etter alternativer til melkeproteiner. Igjen er organisk ertprotein alltid et tryggere valg fordi du bruker mindre plantevernmidler.
   

   Soyaprotein

   Soyaprotein Er et annet populært plantebasert proteinpulver. De fleste menn bør unngå det fordi det inneholder isoflavoner og fytoøstrogener som deler likheter med østrogen.Det ekstraheres ofte ved hjelp av heksan, et petroleumsbasert løsningsmiddel … og de fleste soya kommer fra genmodifiserte (GMO) soyabønner.men ifølge flere studier kan soyaprotein ha fordeler med kroppssammensetning for eldre kvinner.En studie viste at et daglig tilskudd av soyaprotein forhindret økning i subkutan og total abdominal fett hos eldre kvinner. En annen viste at soyaprotein hadde en mild effekt på kroppssammensetning hos eldre kvinner.

   En advarsel: whey har vist seg å være mer effektiv enn soya for å forbedre lean body mass når kombinert med motstandstrening. Så hvis lean body mass er målet ditt, vil du kanskje vurdere andre proteinkilder enn soya hvis du bruker et proteinpulver.

   Hvordan Er Proteinpulver Laget?

   proteinpulverbehandlingsmetoder avhenger av typen protein og selskapet som gjør det.

   Whey Protein Processing

   de fleste kommersielle whey protein pulver er laget ved hjelp av en høy-varme, syre-spylt, «ion exchange» prosess for å skille myse fra kumelk. Dette kan fjerne viktige næringsstoffer, skape et ubalansert, surt «whey isolat» som deretter er forurenset med syntetiske tilsetningsstoffer, smaker og kjemikalier for å få det til å smake som noe som ligner på mat.

   Så hvorfor bruker selskapene det?

   Fordi behandling av protein med syrer er billigere, selvfølgelig.Hvis du bestemmer deg for en whey protein supplement er best for deg, anbefaler jeg å velge en som er organisk, fra gress-matet kyr, og rå eller kald behandlet.Spør produsenten hvordan den er laget før du kjøper den og bruker noen få dollar mer på et syrefritt, organisk produkt … det er verdt det.

   Hva om du ikke tåler melkebaserte produkter eller foretrekker plantebaserte proteiner? Hvordan behandles disse?

   Plantebasert Proteinbehandling

   Mange av de angivelig sunne planteproteinene som brukes i kosttilskudd og pakkede matvarer i dag, behandles ved hjelp av heksan, et petroleumsbasert nevrotoksin. Bruk av heksan er en effektiv og svært lønnsom måte for matprodusenter å fjerne olje fra planter og skille proteinet.Hvis du bestemmer deg for at et planteproteinpulver er et bedre alternativ for deg, se etter plantebaserte proteinpulver som er kaldbehandlet og «enzymatisk spiret», noe som betyr at helt naturlige enzymer brukes i stedet for kjemikalier for å skille proteinet fra planten.også spirende korn som brukes i plantebaserte pulver (f. eks. ris, ert, amarant) øker mange av plantens viktige næringsstoffer, inkludert b-vitaminer, Vitamin C, folat, fiber og essensielle aminosyrer som ofte mangler i korn, for eksempel lysin. Sprouted korn kan også være mindre allergifremkallende for de med kornfølsomhet.