en sukker cookie kake med sprinkles, hvit sjokolade chips, og toppet med en hjemmelaget vanilje frosting. Denne Funfetti Sugar Cookie Cake er lett å lage og en perfekt dessert for enhver anledning!

jeg tror at hver mandag skal begynne med litt noe søtt. Spesielt en myk, tykk sukkerkakekake fylt med hvite sjokoladeflis og sprinkler. Oh og toppet med vanilje frosting og mer sprinkles. Ja, mandag ser definitivt litt bedre ut akkurat nå.

jeg lagde faktisk denne bursdagskake kaken for en potluck på jobb og elsket hvordan det viste seg. Så jeg bestemte meg for å lage en til å fotografere slik at jeg kunne dele oppskriften med deg.

denne kakekaken er så enkel å lage, og siden den er bakt i en springformspanne (eller kakepanne), er det ingen deigkjøling nødvendig. Alt du trenger å gjøre er å blande kakedeigen, trykk den i pannen og bake den.

dette er også en morsom dessert å lage i stedet for en bursdagskake og enklere å lage!

Oppskrift Ingredienser

denne hjemmelagde kakekakeoppskriften er laget med klassiske sukkerkakeingredienser, men det er ingen deigkjøling nødvendig! Her er hva du trenger for å lage denne oppskriften:

• all-purpose mel: Skje og nivå melet for å måle det, ellers kan du måle for mye ved et uhell.
• Bakepulver: Dette er en sukkerkake kake, så den bruker bakepulver ikke natron. De to er ikke utskiftbare, så bare sørg for å bruke den riktige.
• Salt: Er et must i noen sukker cookie oppskrift. Saltet balanserer søtheten i deigen og forsterker vaniljesmaken. Smør: bruk alltid usaltet smør i bakevarer fordi mengden salt i saltede smør kan variere mellom merker. Granulert sukker: Søter deigen, men legger ikke til noen smak som brunt sukker gjør.
• Egg: du trenger ett helt egg og en eggeplomme for å lage oppskriften. Vanilje ekstrakt: Ren vanilje ekstrakt vil gi den beste smaken.
• Sprinkles: Du kan bruke alle typer som du foretrekker. Jeg foreslår at du bruker de lengre rainbow sprinkles (aka jimmies), ikke de runde små kulene av sprinkles (nonpareils) fordi de pleier å bløde fargen hvis du blander dem for mye.
• Hvit sjokoladebiter: første gang jeg lagde denne kakekaken brukte jeg en full kopp hvite sjokoladebiter og mens det var deilig, var det litt for søtt. Og stol på meg, det sier mye som kommer fra noen med en stor søt tann. Den andre gangen brukte jeg bare en halv kopp hvit sjokoladeflis og det gjorde en stor forskjell, sukkerkakekaken skinner virkelig gjennom og er ikke altfor søt!

Hvordan Lage En Sukker Cookie Kake

for denne cookie kake, jeg jobbet ut av min sitron bær sukker cookie cup oppskrift. Siden jeg ønsket mer cookie dough, jeg skalert oppskriften opp for en tykkere cookie kake.

for å lage kakekaken starter du med noen av dine vanlige sukkerkakeingredienser som mel, bakepulver og salt.

for de våte ingrediensene starter du med å smelte sammen litt romtemperatursmør og granulert sukker. Deretter blander du i et egg, eggeplomme og litt vaniljeekstrakt. Når alt er godt kombinert, blander du i dine tørre ingredienser sammen med noen sprinkler og hvite sjokoladeflis.

Når du bake cookie kake og det er avkjølt, vil du topp det med noen enkle hjemmelaget smørkrem frosting. Du kan finne min fulle tutorial for hvordan å lage smørkrem her sammen med noen andre smaker som du kan prøve på denne cookie kake. Jordbær smørkrem i det innlegget ville være fantastisk i denne recipem eller denne kremost frosting!

Flere Hjemmelagde Sukkerkakeoppskrifter Å Lage!

• Cut Out Sugar Cookies
• Soft & Chewy Sugar Cookies
• Sugar Cookies with Cream Cheese Frosting
• Cheesecake Sugar Cookie Cups

Print Pin

5 from 1 vote

Funfetti Sugar Cookie Cake

A sugar cookie cake with sprinkles, white chocolate chips, and topped with a homemade vanilla frosting. Denne Funfetti Sugar Cookie Cake er lett å lage og en perfekt dessert for enhver anledning!

Course Dessert

Cuisine American

Keyword funfetti sugar cookie cake

Prep Time 30 minutes

Cook Time 35 minutes

Total Time 1 hour 5 minutes

Servings 8 slices

Author Danielle

Ingredients

For the sugar cookie cake:

• ▢ 2 cups (250 grams) all-purpose flour (spooned & leveled)
• ▢ 1 and 1/2 teaspoons baking powder
• ▢ 1/4 teaspoon salt
• ▢ 3/4 cup (170 grams) unsalted butter, softened to room temperature
• ▢ 1 cup (200 grams) granulated sugar
• ▢ 1 large egg room temperature
• ▢ 1 large egg yolk room temperature
• ▢ 1 teaspoon vanilla extract
• ▢ 1/4 cup (45 grams) sprinkles
• ▢ 1/2 cup (85 grams) white chocolate chips

For the vanilla frosting:

• ▢ 1/2 kopp (115 gram) usaltet smør, myknet til romtemperatur
• ▢ 1 spiseskje (15 ml) tung krem
• ▢ 1 ts vaniljeekstrakt

instruksjoner

for å lage sukkerkaken kake:

• forvarm ovnen til 350°f. spray en 9 tommers fjærformspanne (eller kakepanne) med nonstick cookie spray og sett til side.
• i en middels stor miksebolle, visp sammen mel, bakepulver og salt. Sett til side.
• i en stor bolle med en elektrisk mikser, krem sammen smør og sukker i 1-2 minutter eller til godt kombinert. Bland i egg, eggeplomme og vaniljeekstrakt til det er helt kombinert.
• Bland Sakte i de tørre ingrediensene til bare kombinert, bland deretter forsiktig i sprinkler og hvite sjokoladeflis.
• Skru kakedeigen i den tilberedte pannen og trykk den ned i ett jevnt lag. Bake ved 350°F i 30-40 minutter eller til toppen av kakekaken er satt og kantene er lett brune. Fjern fra ovnen og overfør til en rist for å avkjøle helt.

for å gjøre vanilje frosting:

• i en stor bolle med en elektrisk mikser, slå smør til glatt. Bland i pulverisert sukker til blandingen begynner å komme sammen, bland deretter i tung piskekrem og vaniljeekstrakt til det er godt kombinert og glatt.
• når kakekaken er avkjølt, fjern den forsiktig fra springformpannen. Rør frostingen på den avkjølte kakekaken etter ønske.